Тыквенный бундт с яблоком и клюквой

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (чашки) - 2 шт
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Пряности (корица, мускатный орех молотые) - 1 ч. л.
Соль - 1 щепот.
Масло сливочное (мягкое) - 40 г
Масло растительное - 60 г
Кефир - 40 г
Сахар коричневый (чашки) - 0,5 шт
Сахар (чашки) - 0,5 шт
Мед - 4 ст. л.
Яйцо куриное - 2 шт
Ванилин - 1 ч. л.
Яблоко (крупное) - 1 шт
Клюква (неполная чашка) - 1 шт
Орехи грецкие (неполная чашка) - 1 шт

Рецепт приготовления

Сухие ингредиенты измеряются чашкой объемом 240 мл. Желательно, чтобы все ингредиенты для кекса были комнатной температуры. Необходимо смешать муку, разрыхлитель, соду, соль, ванилин и пряности.
Яблоко порезать кубиками, клюкву промыть и дать стечь воде.
Отдельно смешать оба вида масла с сахаром, мёдом. Хорошо взбить. Добавить яйца, перемешать, влить кефир. Вмешать тыквенное пюре и яблоко. Всыпать постепенно мучную смесь.
Добавить орехи и клюкву. Выложить тесто в смазанную форму для английских кексов (с дыркой) и отправить в заранее нагретую духовку.
Выпекать бундт при 180 градусах до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку. У меня ушло примерно 40 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой.

Источник

Похожие рецепты

Перевернутый тыквенный пирог с клюквойИнгредиенты: Для теста: 200 г муки, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 100 г сахара, 50 г коричневого сахара, 200 г тыквенного пюре, 2 яйца, 0,5 ч.л. ванилина, 1,5 ст.л. тертой цедры лимона или апельсина, 100 г сливочного масла, Клюква - 200 г, 2 ст.л. сливочного масла, 100 г сахараДуховку разогреть до 180 гр. С. Масло растопить в кастрюльке довести до кипения и отставить в сторону. В чашку просеять муку с содой, разрыхлителем и смесью специй для тыквенного пирога. Яйца взбить с обычным и коричневым сахаром, ванилином и цедрой. Добави...

Печень по берлински с клюквой и яблокомИнгредиенты: Печень говяжья - 500 г, Яблоко (зелёное) - 2 шт, Лук репчатый - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Клюква - 100 г, Масло растительное (для жарки печени), Карри - по вкусу, Масло сливочное (для жарки лука)Отличное, полезное блюдо. К сожалению, пошагово выложить рецепт не смогла, но подробно вам всё раскажу)) Надеюсь, рецепт придётся по вкусу. Это изменённый рецепт печени по-берлински, куда добавляется клюква. Очень хорошо сочетается с печенью! Итак, приступи...

Тыквенный напиток с клюквойИнгредиенты: Тыква (очищенная) - 1 кг, Клюква (стакан - 250 гр) - 2 стак., Мед - 300 г, Вода - 3 лТыкву очистить от кожуры и внутренней мякоти с семечками, порезать на кусочки, залит двумя литрами воды, довести до кипения и варить 20 минут. Поставить остывать до теплого состояния. Вскипятить один литр воды. Клюкву разморозить, превратить в пюре, добавит...

Салат витаминный тыквенный с киноа и клюквойИнгредиенты: киноа — 1 чашка (200 мл.-в готовом виде), от мистраль, апельсиновый сок 150 мл., тыква — 200 г.(вес чищеной тыквы), яблоко — 1 шт., сельдерей — 2 шт. (стебель), имбирь свежий — 1 шт. (5-6 см.), соль, перец, клюква маринованная — 2-3 ст.л., масло оливковое e.v.Вкусный,пикантный,витаминный и даже противовирусный салат ! 1. Приготовьте крупу КИНОА согласно указаниям на упаковке. 2. Выжмите сок из апельсина,почистите и натрите на мелкой терке имбирь(используйте сок с "мягкой"(без волокон)мякотью). 3. Яблоко(вместе ...