Тыквенные тонкие вафли с домашней сгущенкой

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

вода - 80 мл
сливочное масло - 2 ст. л.
растительное масло - 3 ст. л.
крахмал - 2 ст. л.
пшеничная мука - 4 ст. л.
сахар - 3 ст. л.
сахар ванильный - 1 ч. л.
тыквенное пюре - 1 стакан

Рецепт приготовления

Для начала понадобится 1 (200 мл) стакан пюре из вареной тыквы. К пюре я добавила тыквенный отвар, в котором варилась тыква. Затем растопленное сливочное масло. И растительное масло. Добавила ванильный сахар и обычный сахар. Просеять крахмал. И также просеять муку. Мука разная, поэтому с одним сортом у меня ушло 4 ст. л., а вот с моей новой мукой мне понадобилось 7 ст. л. Поэтому сначала возьмите 4 ст. л., испеките первую вафлю и потом уже регулируйте. Вот готовое тесто. В моей вафельнице 5 режимов. Вафли же я жарила на 3 режиме. Вафельницу смазываем растительным маслом и выкладываем 1 полную столовую ложку теста. Жарим до зажаристого цвета. Эту вафельку я достала раньше времени и она у меня получилась из двух тончайших частей. Прямо, как паутинка... Вот такие красивые вафельки получаются. Кушаем мы их просто так, и со сгущенкой, которая варится очень просто. Для сгущенки нужно 600 мл жирного (у меня домашнее) молока и 2,5 стакана сахара. Все перемешать, ставим на огонь, доводим до кипения и томим на медленном огне до карамельного цвета и большой пены. Горячая сгущенка жидкая, но когда она полностью охладится, то загустеет. Иногда я переваривала сгущенку и в результате у меня получалась твердая карамель. Можно вафельку намазать сгущенкой. Очень и очень рекомендую! Очень вкусно. А можно просто похрустеть. Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Овсяно пшеничные тонкие вафлиИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Мед (с горкой) - 1 ч. л., Сахар (4- 5 ст.л.), Молоко (200 мл) - 2 стак., Мука пшеничная|Мука (200 мл) - 1 стак., Сода - 0.25 ч. л., Масло растительное - 3 ст. л., Масло сливочное (растопленное) - 2 ст. л., Шоколад молочный|Шоколад (по желанию)Соединить яйцо, сахар и мед. Взбить миксером в крепкую пену. Влить 1 стакан молока. Затем добавить просеянную пшеничную муку смешанную с содой. Затем добавить измельченные овсяные хлопья Геркулес ( я измельчаю блендером). Все перемешать. Добавить остальное ...

Тонкие блинчики с варёной сгущенкой лакомкаИнгредиенты: Молоко - 250 мл, Яйцо куриное - 3 шт, Соль - 0,5 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 125 г, Масло подсолнечное - 2 ст. л., Масло сливочное - 50 г, Масло сливочное - 40 гЯйца соль и сахар взбить. Добавить муку, перемешать до однородности. Добавить тёплое молоко хорошо перемешать. Ну а теперь добавить подсолнечное и сливочное масло, всё перемешать. Блины выпекать на хорошо разогретой сковороде. Варёную сгущенку смешать со сл...

Нежнейшие диетические тыквенные вафлиИнгредиенты: Тыквенное пюре 100 Грамм, Тыквенный отвар 50 Миллилитров, Мука пшеничная цельнозерновая 100 Грамм, Разрыхлитель 1/3 Чайных ложки, Корица молотая 0,5 Чайных ложки, Яйца 1 Штука, Мед 0,5 Ст. ложки, Соль 1 ЩепоткаЭти вкусные, ароматные и полезные вафли - отличное блюдо для завтрака или ужина, их можно взять в школу или на работу для перекуса. Нежные и мягкие вафли напоминают оладьи. Цельнозерновая мука и кокосовое масло делают эти вафли диетическими, а также отличны...

Тыквенные вафли с кардамоном и мускатным орехомИнгредиенты: Кардамон - 0.5 ч. л., Масло подсолнечное рафинированное - 20 мл, Масло сливочное - 50 г, Молоко - 250 мл, Мука пшеничная - 150 г, Мускатный орех молотый - 0.5 ч. л., Разрыхлитель - 1.5 ч. л., Сахар - 50 г, Соль - 0.25 ч. л., Тыквенное пюре - 200 г, Яйца куриные - 3 шт.Для приготовления тыквенных вафель нам понадобится тыква, яйца, мука, масло сливочное и подсолнечное, сахар, молоко, разрыхлитель, кардамон, мускатный орех. Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками. Залить небольшим количеством воды и готовить 15-20 ми...