Тыквенно кабачковые блины с припёком

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 30

Ингредиенты

Тыква - 380 г
Цуккини - 380 г
Перец болгарский - 180 г
Мука пшеничная|Мука - 600 г
Пахта - 450 мл
Вода (тёплая) - 450 мл
Яйцо куриное (крупных) - 2 шт
Дрожжи (быстродействующие) - 6 г
Соль - 2 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Лук репчатый (средний) - 3 шт
Сельдерей листовой - 10 веточ.

Рецепт приготовления

В миске с тёплой водой растворила дрожжи, насыпала 1/3 часть муки, сахар и оставила на насколько минут для брожения.
И занялась овощами -тыквой, цуккини, болгарским перцем.
Нарезала и очистила тыкву.
Нарезала цуккини и болгарский перец.
Измельчила все овощи в блендере.
В поднявшееся тесто налила пахту, разбила яйца, насыпала соль и налила подсолнечное масло. Измельченные овощи переложила в миску с тестом.
До нужной консистенции добавила оставшуюся муку и хорошо перемешала. Тесто получилось нежидким.
Разогретую сковороду смазала подсолнечным маслом, налила 3 столовых ложки теста и распределила по дну сковороды. Разложила нарезанный репчатый лук и листочки сельдерея поверху теста.
Пожарила блин с одной стороны, перевернула и обжарила с другой стороны.
Блинов получилось примерно 30 штук. Половина не дожили до фотосессии.
Блины подавала со сметаной. Они вкусные и ароматные.

Источник

Похожие рецепты

Тыквенно кабачковые булочки с колбасой и сыромИнгредиенты: Тыква - 40 г, Кабачок - 40 г, Майонез (ТМ"Махеев") - 60 г, Молоко - 90 мл, Сахар - 3/4 ст. л., Соль - 3/4 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 330 г, Дрожжи (сухие) - 2/3 ч. л., Колбаса - 100 г, Сыр твердый - 60 г, Масло сливочное (для смазывания формочек), Семечки тыквенные (для украшения-по желанию)Я замешивала тесто в хлебопечке. В ведро ХП вылить молоко, добавить натёртые на крупной тёрке кабачок, тыкву, соль, сахар Взвесить на весах 60 г майонеза ТМ"Махеев" Выложить майонез в ведро ХП Всыпать муку, смешанную с сухими дрожжами. Включить пр...

Блины с припёком деревенскиеИнгредиенты: Молоко (на 250 мл) - 1 стак., Вода - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Перец болгарский (красный) - 1 шт, Цуккини - 1/2 шт, Сметана (15%) - 100 г, Чеснок - 2 зуб., Соль - 1/2 ч. л., Перец чили (порошок) - 1/4 ч. л., Кинза (рубленная зелень) - 2 ст. л.В ёмкости, удобной для взбивания, смешиваем тёплое молоко и воду. Добавляем соль, сахар, яйца, муку, всё хорошо перемешиваем миксером. Добавляем смесь подсолнечного и оливкового масла от "Олейна", перемешиваем. Тесто не должно быть сильно жидким,...

Блины с морковным припёкомИнгредиенты: Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л., Молоко - 200 мл, Морковь - 70 г, Мука пшеничная - 130 г, Сахар - 2 ст. л., Сахар ванильный - 10 г, Соль - 0.5 ч. л., Яйца куриные - 2 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.Для приготовления блинов с морковным припёком будем использовать следующие ингредиенты: муку, морковку, яйца, соль, сахар, молоко, сахар ванильный, масло подсолнечное. Будем замешивать тесто. В глубокую посуду наливаем молоко. В данном случае, не важно, как...

Блины теремок с припекомИнгредиенты: Мука - 2 стак. (200 мл), Молоко - 2.5 стак. (200 мл), Сахар - 1 чайн.л., Соль - 0.3 чайн.л., Яйца - 2 шт., Сливочное масло - 50 гр, Дрожжи - 2 чайн.л., Грибы - 100 гр, Лук репчатый - 0.5 шт., Соль - по вкусуСтавим тесто подойти Добавляем желтки с маслом, и - снова в тепло Плюс взбитые белки Грибочки с луком Поджарим Блины с припечкой жарятся просто