Тыквенно апельсиновый пирог с шоколадной помадкой

Количество персон: 1

Ингредиенты

140 г очищенной тыквы
2 яйца
100 г сахара
120 г сливочного масла
180 г манной крупы
1 апельсин
2 ч. л. без горки разрыхлителя
100 г муки
Шоколадная помадка:
70 г сливочного масла
80 г сметаны
3 ст. л. сахара
3 ст. л. какао

Рецепт приготовления

Яйца с сахаром взбиваем в пышную пену миксером или в комбайне. Добавляем размягчённое при комнатной температуре сливочное масло и манку, хорошенько растираем до однородности. Сырую тыкву очищаем, натираем на самой мелкой тёрке. К ней натираем цедру апельсина и выжимаем сок апельсина. Кладём тыквенную массу в тесто. Просеиваем туда же муку с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем. Форму или противень для выпекания (у меня 26×18 см) смазываем маслом и присыпаем манкой. Выкладываем тесто в форму, равномерно распределяем. Выпекаем при 180С около 45 минут, до золотистого цвета, готовность проверяем зубочисткой. Даём коржу полностью остыть, затем разрезаем вдоль на две части. Варим шоколадную помадку. В кастрюльке или сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем сметану, сахар и какао. Помешивая, доводим до кипения. Оставляем помадку немного остыть. Один корж промазываем половиной помадки, затем накрываем вторым коржом и поливаем оставшейся помадкой. Даём пирогу слегка пропитаться. Нарезаем и пьём чай или кофе. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Творожники банановые с шоколадной помадкойИнгредиенты: творог 250 г, сахар 1 ст.л(можно больше), яйца 1 шт+белок, соль 1 щепотка, крупа манная 1,5 ст.л, 1 банан, мука 1 ст.л, 1 желток, для помадкиВ творог добавьте сахар, яйцо+ яичный белок, соль, манную крупу, муку и банан.Хорошо перемешать Все перемешайте и сформируйте из творожной массы шарики,обмазать сверху желтком и запеките в духовке в течение 15-20 минут. Я запекала в аэрогриле 175 гр. 15 мин...

Мраморные кексы с шоколадной помадкойИнгредиенты: Молоко сгущенное (тесто) - 1 бан., Яйцо куриное - 4 шт, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Масло растительное - 30 мл, Разрыхлитель теста - 0.5 ст. л., Сахар (помадка) - 8 ст. л., Молоко - 8 ст. л., Масло сливочное - 50 гВ миске смешиваем венчиком по порядку яйца, сгущенное молоко, масло, туда же просеиваем муку с разрыхлителем. Разделяем тесто на 2 равные порции. В одну добавляем 2 ст. л. какао, перемешиваем. Духовку разогреваем до 180 градусов. В формочки (у меня силиконо...

Восточный кокосово кардамонный кекс с шоколадной помадкойИнгредиенты: Рис (Жасмин) - 50 г, Кокос - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Яйцо куриное - 3 шт, Сахар (+0,5 стак. для помадки) - 150 г, Масло сливочное - 100 г, Кардамон (несколько капсул), Корица (молотая - щепотка), Ванилин (на кончике ножа), Разрыхлитель теста (пакетик) - 10 г, Вода (для помадки) - 3 ст. л., Какао-порошок - 2 ст. л.Сначала приготовим рисовую муку. Для этого рис следует хорошо подсушить на разогретой сковороде. Он должен побелеть, вздуться, пойдет характерный рисовый запах. Не передержите до желтого цвета зерен. Рис остудить, переложить в кофемолку, смолоть в муку. К...

Творожный пирог с шоколадной помадкой и черешнейИнгредиенты: для теста: масло сливочное- 180 гр., сахар- 1/2 стак., яйцо - 1 шт., разрыхлитель -5 гр. (1/2пакетика), мука - 1,5-2 стак., для начинки: творог- 600 гр., сахар - 3/4 стак., сметана - 150 гр., яйца - 3 шт., разрыхлитель - 5 гр., мука - 50 гр. (2 ст.л. без горки), куркума - 1/4 ч.л., для помадки: молоко - 150 мл., масло сливочное - 30 гр., сахар- 3 ст.л., шоколад темный - 30 гр., мука - 1 ст.л., черешня, сахарная пудраЗамесить тесто: растереть до бела масло сливочное с сахаром, добавить яйцо, взбить. Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять в масляную смесь, замесить тесто. Начинка: творог размять с сахаром толкушкой, затем добавить сметану и яйца, хорошо все ...