Тушеные свинурчики

Ингредиенты

Свинина
Огурец
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Грибы (замороженные шампиньоны и опята) - 300 г
Помидор - 2 шт
Вода - 1,5 стак.
Сливки - 0,5 стак.
Соль (перец)
Специи

Рецепт приготовления

1. Свинину нарезать кусочками, каждый кусочек отбить, посолить - поперчить.
2. Соленый огурчик нарезать брусочками (у меня соленого в хозяйстве не нашлось, в дело пустила малосольный). На край свиной отбивной кладем огурчик, сворачиваем в рулетик и скалываем зубочисткой.
3. Получившиеся рулетики обжариваем на растительном масле. После вынимаем зубочистки.
4. На масле, в котором жарились рулетики, обжариваем лук с морковкой.
5. Добавляем грибную смесь, минут пять обжариваем.
6. Следующим шагом добавляем очищенные от кожицы и мелко порезанные помидоры (помидоры из моего холодильника исчезли в неизвестном направлении, пришлось добавить 1 ст.л. томатной пасты, но делать этого Вам не советую, вкус блюда меняется и в не лучшую сторону). Вливаем 1,5 ст. воды и 0,5 ст. сливок. Солим, перчим, приправляем любимыми специями.
7. Опускаем туда рулетики, и тушим минут 30.
8. Готово !!!

Источник

Похожие рецепты

Тушеные осьминожикиИнгредиенты: осьминожки мороженные, мелкие – 1 кг, лук мелкий – 0,5 кг, чеснок – 1 зубчик, масло оливковое – 100 г, вино сухое красное – 50 мл., уксус винный красный 0 1 ст.л., лист лавровый – 1 шт, перец черный горошинки – 5 шт., сольРазморозить осьминожек на верхней полке холодильника. Лук очистить и если совсем мелкий, то оставить целыми луковки, если покрупнее, но порезать на 2-4 части. Осьминожек промыть, проверить, нет ли клюва (в самом центре) и чернильного мешочка, если есть, то...

Тушеные дождевикиИнгредиенты: Дождевики 700 Грамм, Лук 1 Штук, Растительное масло 50 Грамм, Сливки 100 Грамм, Соль и перец По вкусуЭтот классический рецепт тушеных дождевиков известен еще издавна, когда представленный вид грибов готовили еще наши предки. Дождевиков в лесах полным полно, а его легко не только собирать, но и готовить. Иногда я готовлю их в большом количестве лука и подаю...

Тушеные дубовикиИнгредиенты: Дубовики 400 Грамм, Масло растительное 50 Грамм, Луковица 2 Штуки, Лавровый лист, соль и перец По вкусу, Сметана 50 Грамм, Зелень петрушки 15 Грамм1. Приготовить тушеные дубовики в домашних условиях можно за несколько часов. Этот процесс несколько длительный поскольку грибы следует хорошенько отварить, после чего только жарить и тушить. 2. Варим грибы до готовности в подсоленной воде с луковицей, лавр...

Тушеные альмехасИнгредиенты: альмехас - 600 г, лук измельченный - 1/2 головки, чеснок измельченный - 4 зубчика, растительное масло - 2 ст. ложки, зелень петрушки измельченная - 2 ст. ложки, панировочные сухари - 2 ст. ложки, белое вино сухое - 1 стакан, сок 2 лимонов, сольАльмехас тщательно промыть, почистить раковины щеткой и положить в холодную воду на 15 минут. Лук и чеснок обжарить с маслом, добавить моллюсков и прогреть, пока раковины не раскроются. Затем влить лимонный сок, вино,...