Тушеные дубовики

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Дубовики 400 Грамм
Масло растительное 50 Грамм
Луковица 2 Штуки
Лавровый лист, соль и перец По вкусу
Сметана 50 Грамм
Зелень петрушки 15 Грамм

Рецепт приготовления

1. Приготовить тушеные дубовики в домашних условиях можно за несколько часов. Этот процесс несколько длительный поскольку грибы следует хорошенько отварить, после чего только жарить и тушить. 2. Варим грибы до готовности в подсоленной воде с луковицей, лавровым листом и душистым перцем. 3. После этого достаем их шумовкой и даем немного остыть. 4. Нарезаем дубовики на 4 части (если гриб крупный - то на 6 частей) и отправляем жариться на сковороду. 5. Добавляем лук и сметану, а спустя 3 минуты вливаем 50 мл воды. 6. Тушим грибы, пока вода не испариться и не останется только сметанный соус. 7. При подаче посыпаем зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Тушеные свинурчикиИнгредиенты: Свинина, Огурец, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Грибы (замороженные шампиньоны и опята) - 300 г, Помидор - 2 шт, Вода - 1,5 стак., Сливки - 0,5 стак., Соль (перец), Специи1. Свинину нарезать кусочками, каждый кусочек отбить, посолить - поперчить. 2. Соленый огурчик нарезать брусочками (у меня соленого в хозяйстве не нашлось, в дело пустила малосольный). На край свиной отбивной кладем огурчик, сворачиваем в рулетик и скалывае...

Тушеные осьминожикиИнгредиенты: осьминожки мороженные, мелкие – 1 кг, лук мелкий – 0,5 кг, чеснок – 1 зубчик, масло оливковое – 100 г, вино сухое красное – 50 мл., уксус винный красный 0 1 ст.л., лист лавровый – 1 шт, перец черный горошинки – 5 шт., сольРазморозить осьминожек на верхней полке холодильника. Лук очистить и если совсем мелкий, то оставить целыми луковки, если покрупнее, но порезать на 2-4 части. Осьминожек промыть, проверить, нет ли клюва (в самом центре) и чернильного мешочка, если есть, то...

Тушеные дождевикиИнгредиенты: Дождевики 700 Грамм, Лук 1 Штук, Растительное масло 50 Грамм, Сливки 100 Грамм, Соль и перец По вкусуЭтот классический рецепт тушеных дождевиков известен еще издавна, когда представленный вид грибов готовили еще наши предки. Дождевиков в лесах полным полно, а его легко не только собирать, но и готовить. Иногда я готовлю их в большом количестве лука и подаю...

Тушеные альмехасИнгредиенты: альмехас - 600 г, лук измельченный - 1/2 головки, чеснок измельченный - 4 зубчика, растительное масло - 2 ст. ложки, зелень петрушки измельченная - 2 ст. ложки, панировочные сухари - 2 ст. ложки, белое вино сухое - 1 стакан, сок 2 лимонов, сольАльмехас тщательно промыть, почистить раковины щеткой и положить в холодную воду на 15 минут. Лук и чеснок обжарить с маслом, добавить моллюсков и прогреть, пока раковины не раскроются. Затем влить лимонный сок, вино,...