Турноверы с цуккини

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

цуккини 2 Штуки (небольших)
соль и перец По вкусу
яиц 6 Штук
сушеного орегано 1/4 Чайных ложки
несоленого сливочного масла 2 Ст. ложки
листов замороженного слоеного теста 2 Штуки

Рецепт приготовления

Турноверы – разновидность выпечки из песочного или слоеного теста с разнообразной начинкой. Турноверы могут быть как сладкими, так и мясными или овощными. Традиционно турноверы запекаются, но могут также жариться на сковороде. Туроноверы с цуккини хорошо подавать с зеленым салатом.
1. Разогреть духовку до 220 градусов. Натереть цуккини, выложить в миску и посолить. Дать постоять 5 минут.
2. Просушить цуккини бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю жидкость.
3. В средней миске взбить вместе 5 яиц, 1/2 чайной ложки орегано, соли и перца. В небольшой миске взбить оставшееся яйцо с 1 столовой ложкой воды. В большой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Влить яичную смесь (из 5 яиц) и перемешивать в течение 1 минуты. Выложить яйца на тарелку.
4. Выложить слоеное тесто на рабочую поверхность. Разрезать на квадраты. Смазать тесто смесью яйца и воды с помощью кисти. Выложить на квадрат теста яичницу. Сверху выложить тертый сыр Чеддер и цуккини. Накрыть сверху другим квадратом теста, запечатать края. Вы можете сделать это с помощью вилки. Повторить с оставшимся тестом и начинкой.
5. Выложить турноверы на противень, выстеленный пергаментом. Смазать смесью яйца и воды. Выпекать турноверы до золотистого цвета, около 20-25 минут.
6. При желании вы можете посыпать их небольшим количеством тертого сыра примерно через 15 минут выпечки.
7. Дать немного остыть и подавать.

Источник

Похожие рецепты

Турноверы с яблочно ягодной начинкойИнгредиенты: сахарный песок крупный - 4 ст. л., мука - 1 ст. л., клубничный джем - 4 ст. л., кукурузный крахмал - 3 ч. л., сахар - 3 ст. л., корица молотая - 1 ч. л., яйца куриные - 1 шт., тесто слоеное - 2 пласта, яблоки - 1 шт.Яблоко крупное или 2 шт среднего размера очистить, порезать кубиками. Добавить крахмал, джем и перемешать. Смешать крупный сахар с корицей отдельно и отложить. Разогреть духовку до 200 гр. На два противня выложить бумагу для выпечки. На стол разделочный доб...

Турноверы с инжиром и орехамиИнгредиенты: Тесто: 2,5 стакана муки пш. в/с, 100 г маргарина для выпечки, 1 стакана сахарного песка (можно меньше), 2 яйца, 1 ч.л. ванильной эссенции, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя (без верха), Начинка: 500г свежего инжира, 0,5 стакана сахарного песка, 0,5 стакана воды, 0,5 стакана грецких орехов, Помазка: 2-3 ст.л. сливок, 2-3 ст.л. сахарного пескаИз ингредиентов замешиваем тесто. Оставляем в холоде на время приготовления начинки. Тушим инжир с добавлением воды и сахара на сильном огне несколько минут. Добавляем крупно рубленые орехи. Тушить ещё минут пять. Если масса получилась слишком жидкой (обычн...

Яблочные турноверы с горгонзолой и грецкими орехамиИнгредиенты: Яблоко - 2 штуки, Толченые грецкие орехи - стакана, Сыр горгонзола - стакана, Мед - 2 столовые ложки, Сушеный тимьян - чайной ложки, Дрожжевое слоеное тесто - 400 г, Яйцо куриное - 1 штукаОчистите яблоки от кожицы и сердцевины и мелко нарежьте, чтобы получилось 1,5 стакана. Выложите яблоки в миску, подходящую для микроволновой печи, и отправьте в микроволновку примерно на 5 минут при высокой мощности, пока яблоки не станут мягкими. Слейте ли...

Турноверы с яблоком корицей и изюмомИнгредиенты: Тесто слоеное дрожжевое (1 пласт) - 1 шт, Яблоко - 4 шт, Изюм - 1/2 стак., Масло сливочное - 50 г, Сахар - 3 ст. л., Корица - 2 щепот., Яйцо куриное - 1 штТесто для турнОверов можно приготовить самостоятельно, но с моей ленью у меня обычное магазинное слоеное дрожжевое тесто, из одного пласта получается 9 пирожков, потому прежде всего достать тесто из морозилки, так же за час-пол-тора промыть и залить кипятко...