Трюфельки из слоeного теста с рыбкой

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое (я беру готовое) - 800 г
Капуста белокочанная|Капустa (квашенная) - 400 г
Лук репчатый - 2 шт
Зелень (обычно я беру укроп) - 1 пуч.
Специи (для морепродуктов) - 1 ст. л.
Майонез - 5 ст. л.

Рецепт приготовления

Филе рыбы (в моем случае - щёчки судака) промываем, отжимаем и маринуем на пару часов в специях для рыбы с майонезом
Мелко-мелко режем лук и обжариваем его на растительном масле до прозрачности. В конце жарки я добавляю мелко порезанный укроп. Даём полностью остыть!
Квашенную капусту промываем водой и даём хорошо стечь.
Тесто делим на небольшие кусочки, из каждого раскатываем тонкую лепешку диаметром 15 см. В серединку кладём капусту, сверху жаренный лучок, затем филе рыбки
Собираем все края к центру и защипываем, чтобы получилась рюшечка
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20, пока хорошенько не зарумянится.

Источник

Похожие рецепты

Калач из слоeного тестаИнгредиенты: Тесто слоеное дрожжевое (2 листа) - 1 упак., Молоко сгущенное (вареное), Творог (отжать от воды), Изюм, Желток яичныйРаскатать тесто полосой, смазать его сгущёнкой не доходя до краёв, поверх сгущёнки выложить творог с изюмом Закручиваем всё в рулет На противне формируем рулет в калач и ножницами делаем надрезы на расстоянии 5см, не доходя 1см. до противоположного края В ш...

Конвертики из слоeного теста с мясомИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 0.5 упак., Фарш мясной (смешанный) - 300 г, Лук репчатый - 1 шт, Зелень, Соль, Перец черныйФарш обжариваем на растительном масле. Добавляем мелко нарезанный лук. Солим, перчим - по вкусу. Добавляем зелень. Слоёное тесто раскатываем тонким слоем. Нарезаем на квадратики. На серединку каждого квадратика кладём начинку. Защипываем стороны конвертика....

Самса с тыквой из слоeного теста бананчикиИнгредиенты: Вода (тесто) - 1 стак., Мука пшеничная|Мука (тесто) - 3 стак., Соль (тесто) - 1 ч. л., Тыква (средненький), Лук репчатый - 2 шт, Специи, Сало (баранье, по желанию), Сахар - 2-3 ст. л., Маргарин (для тесто) - 200 г, Желток яичный (для смазки), Кунжут (для посыпания)Сделать крутое тесто (чуть потверже), накрыть салфеткой и дать постоять 15 мин. Первый способ самсы тут: https://www.povareno k.ru/recipes/show/12 740/ Раскатать тесто толщиной 1 см и и посыпать маргарином (половины - 100 г) измельченным на терке или ножом...

Пирог из слоeного теста с айвой и орехамиИнгредиенты: Тесто слоеное - 1 шт, Айва - 400 г, Орехи - 70 г, Масло растительное, Яйцо куриное (для смазки), Сахарная пудраРазморозить тесто, разделить на две части. Одну часть немного раскатать. Выложить на смазанный растительным маслом противень, сделать бортики и посыпать орехами (я их немного поджарила). Выложить айву (я взяла литровую банку айвы в собственном соку). Можно ...