Трубочки альдонса

Количество персон: 4

Ингредиенты

фарш:
.........
400 гр. мясного смешанного фарша(свинна,говядина,курятина)
1 луковица(натертая на мелкую терку)
соль и перец
2 ст. л сливок33%.
тесто:
......
200 гр. молочной сыворотки
1 яйцо
щепотка соли
500-700 гр. муки .
соус:
.....
2 ст. л томатной пасты
2 ст. л сметаны
1 ч.л. прованских трав
1 ч.л. сахара.
соль и перец
500 мл. любого бульона
2 ст. л растительного масла
2 ч.л. сливочкого масла .

Рецепт приготовления

Приготовить тесто ,хорощенько его вымешав и отправить в холодильник ,поместив в полиэтиленовый мешок на час.
Приготовить фарш,смешав все ингридиенты .
Тесто тонко раскатать и нарезать на полоски,шириной 8-10 см по всей длине раскатанного теста .На каждую полоску(тоже по всей длине)на серединку следует выложить приготовленный фарш и соединить края по всей длине .Перевернуть швом вниз и нарезать трубочки ,длиной 10 см ,укладывая их на смазанный сливочным маслом противень.
Смешать инргидиенты соуса и залить трубочки.Осталось поместить наше блюдо в хорошо нагретую духовку на 25-30 мин.Т-180 гр.Угошайтесь !Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Трубочки с ананасовым джемомИнгредиенты: ананасы консервированные ТМ «Фрау Марта» - 1 банка, тесто фило - 1 упаковка, сливочное масло - 150 г, яйца куриные - 1 шт., сахар - 100 г, коньяк - 2 ст. л., лимонный сок - 2 ст. л.Для трубочек приготовим ананасовый джем. Из консервированных ананасов ТМ «Фрау Марта» у меня получилась очень вкусная начинка. Слейте сироп, здесь он вам не понадобится. Ананасы нарежьте мелкими кубиками со стороной не более 5 мм. В сотейник с т...

Трубочки ностальжиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Вода - 1 стак., Соль - 1/4 ч. л., Яйцо куриное - 8 шт, Сахарная пудра - 2-3 стак., Кислота лимонная (на кончике ножа), Маргарин - 300 гБерём 2 стакана муки, 1 стакан воды и соль, замешиваем тесто. Потом его раскачиваем толщиной примерно 3 см и наносим на всё тесто 100 г мягкого маргарина. Затем складываем рабочий продукт в виде конверта и кладём в холодильник на 20 мин. Затем тесто после о...

Коричные трубочки с ревенемИнгредиенты: Вода - 50 мл, Масло сливочное - 80 г, Мука пшеничная - 200 г, Сахар - 50 г, Яйца куриные - 1 шт., Корица молотая - 1 ч. л., Ревень - 300 г, Сахар - 7 ст. л.Для приготовления трубочек нам понадобится ревень, мука, сливочное масло, сахар, яйцо, корица, вода. Соединить масло, муку, сахар, порезанное холодное сливочное масло. Измельчить в чаше кухонного комбайна (насадка — металлический нож) до образования крошки...

Трубочки с дурианомИнгредиенты: Дуриан - 100 гр, Пшеничная мука - 400 гр, Вода - 150 мл, Растительное масло - 150 мл, Сахарная пудра - 10 гр, Сахарный сироп - 50 млВоду нагреть. В неё добавить растительное масло и всыпать муку. Замешиваем упругое и эластичное тесто. Муку лучше вводить постепенно. Чтобы добиться нужной консистенции. Разделить его на несколько порций. Скатать колобки и распластать их тонкими и круглыми ...