Коричные трубочки с ревенем

Время приготовления: 75 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Вода - 50 мл
Масло сливочное - 80 г
Мука пшеничная - 200 г
Сахар - 50 г
Яйца куриные - 1 шт.
Корица молотая - 1 ч. л.
Ревень - 300 г
Сахар - 7 ст. л.

Рецепт приготовления

Для приготовления трубочек нам понадобится ревень, мука, сливочное масло, сахар, яйцо, корица, вода. Соединить масло, муку, сахар, порезанное холодное сливочное масло. Измельчить в чаше кухонного комбайна (насадка — металлический нож) до образования крошки. Это займёт 10-12 секунд. Добавить желток и ледяную воду. Включить комбайн ещё на 10 секунд. Тесто соберётся в ком. Завернуть тесто в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут. Тем временем очистить ревень. Порезать подготовленный ревень на кусочки длиной 7 сантиметров. Если ревень окажется слишком толстым, то можно его разрезать на 2-3 части. Соединить сахар и корицу. Белок слегка взбить. Тесто раскатать толщиной 2 миллиметра и порезать на полоски шириной 7 сантиметров. Выкладывать кусочки ревеня на полоски теста и заворачивать их в тесто. Края теста прижать для лучшего соединения. Каждую трубочку смазывать белком. И обвалять в сахарно-коричной смеси. Выложить подготовленные трубочки в форму для выпечки, выложенную кулинарной бумагой. Выпекать 15-20 минут при 180ºC. Ещё горячими снять трубочки с бумаги, помогая себе острым ножом.

Источник

Похожие рецепты

Финские коричные плюшкиИнгредиенты: Тесто: 250 мл молока, 500 гр муки, 0,5 ст. сахара(250 мл), 75 гр сл.масла комнатной t, 25 гр свежих дрожжей(6 гр сухих), 1 яйцо, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ст.л. молотого кардамона(без горки), Начинка: 2 ст.л.сливочного масла, сахар,корица по-вкусуДрожжи с 1 ч.л.сахара развести в небольшом количестве тёплого молока и поставить на 5-10 минут в тёплое место.Сухие ингредиенты смешать,растереть со сливочным маслом,добавить половину взболтанного яйца(вторую половину оставить для смазывания плюшек),молоко ...

Батончики мюсли коричныеИнгредиенты: Хлопья овсяные - 3/4 стак., Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Яблоко (крупное) - 1 шт, Вода - 4 ст. л., Кунжут - 1/4 стак., Корица - 1/2 ч. л., Чернослив - 1 горст., Курага - 1 горст., Сахар - 1 ст. л.Для приготовления батончиков я беру хлопья овсяные от Мистраль. В миску высыпаем хлопья и кладем муку, сахар, перемешиваем Чистим и крупно натираем яблоко Кладем в миску кунжут, корицу, воду, нарезанные чернослив и курагу, все перемешиваем Мокрыми руками фо...

Печенье коричные хлебцыИнгредиенты: масло сливочное 200 гр., сахарная пудра 100 гр., соль, ваниль, яйцо, мука 180-200 гр., ликёр амаретто 2 ст.л., корица, сахарная пудра.Добрый вечер! Любители вы печенье, как любим его мы? а с корицей?! Очень ароматно и вкусно! Мягкое сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой, добавляем ваниль,соль,ликёр и яйцо, подсыпаем муку до тех пор, пока не получим нежное,эластичное тесто. Разделим ...

Коричные булочки с крестомИнгредиенты: 670 г муки, 100 г сахара, 1 яйцо, 2 желтка, 50 г сливочного масла плюс еще немного для смазывания, 130 г мелкого темного изюма, 1,5 ст. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. ванильного сахара, 1 ст. л. жидкого меда, 2 ч. л. молотой корицы, 0,5 ч. л. молотого сухого имбиря, сольОтложите 2 ст. л. муки, остальную просейте с солью, корицей и имбирным порошком в большую миску. Нарежьте размягченное масло небольшими кусочками и кончиками пальцев вотрите его в муку. Сформируйте из мучной смеси горку, сделайте в ней углубление, насыпьте ...