Тройной шоколадный пирог с тыквой

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

несоленого сливочного масла, растопленного 6 Ст. ложек
сахарного песка 1 Ст. ложка
светло-коричневого сахара 2 Ст. ложки
крупной соли 1/2 Чайных ложки
молотой корицы 1/2 Чайных ложки
горького шоколада (предпочтительно 61% какао), мелко нарезанного 180 Грамм
тыквенного пюре твердых пакет тыквы 450 Грамм
банка сгущенного молока 1 Штука
больших яйца 3 Штуки
кукурузного крахмала 1 Ст. ложка
экстракта ванили 1 Чайная ложка
соли 5.5 Чайных ложки
молотой корицы 3/4 Чайных ложки
молотого имбиря 3/4 Чайных ложки
молотого мускатного ореха 1/4 Чайных ложки
молотой гвоздики 1 Щепотка
молочного шоколада, растопленного 30 Грамм

Рецепт приготовления

Сделать корку для пирога. Разогреть духовку до 175 градусов. Смешать в миске крекеры, сливочное масло, сахар, соль и корицу. Выложить смесь в форму и выпекать от 8 до 10 минут. Удалить из духовки и посыпать горьким шоколадом. Выпекать в духовке примерно 1 минуту, чтобы растопить шоколад. Разровнять шоколад тонким слоем по основанию и краям. Дать остыть на решетке. Уменьшить температуру в духовке до 160 градусов. Сделать начинку. В большой жаропрочной миске, стоящей в кастрюле с кипящей водой, растопить полусладкий шоколад и сливочное масло, помешивая до получения однородной массы. Снять с огня. Смешать тыквенное пюре, молоко, коричневый сахар, яйца, крахмал, ванилин, соль, корицу, имбирь, мускатный орех и щепотку гвоздики в миске. Перемешать. Добавить 1/3 смеси в шоколадную смесь и перемешать. Добавить оставшуюся тыквенную смесь. Выложить пирог на лист для выпечки и залить сверху начинку. Выпекать от 55 до 60 минут. Дать остыть на решетке. Охладить по крайней мере 8 часов (желательно поставить в холодильник на ночь). Перед подачей на стол украсить сверху пирог растопленным молочным шоколадом. Подавать сразу же.

Источник

Похожие рецепты

Тройной смузиИнгредиенты: Абрикос (2 шт.), Йогурт (100 г.), Молоко (150 мл.), Абрикосовый сок (100 мл.), Шоколад (10 г.), Яблоко (0.5 шт.), Вода (по вкусу)В последнее время такой напиток, как смузи стал очень популярен у жителей нашей планеты. Данный напиток хорошо подходит сладкоежкам, худеющим и просто людям с хорошей фантазией, ведь сколько вариантов смузи можно придумать! Мой смузи трехслойный, а потому п...

Необычный пирог с тройной начинкой и яблокамиИнгредиенты: тесто: молоко 125 мл., масло сливочное 50 г, сахар 75 г, яйцо 2 шт., дрожжи свежие 18 гр. или сухие (6 г), соль, мука 370-400 г, начинка: молоко 100 мл., мак 50 г, орехи грецкие 50 г, изюм 50 г, сахар 50 г, ром 1 ст.л., яблоко (кислое) 3 шт.1. Молоко нагреть, растворить в нём сахар и масло. 2. Яйца (один желток оставить) слегка взбить вилкой с щепоткой соли. Влить в остывшее молоко, смешать. 3.Свежие дрожжи растереть с половиной муки ( если дрожжи сухие, то просто смешать). 4. Влить в муку мол...

Тройной сырный зитиИнгредиенты: макароны 450 Грамм (Ziti), соус 700 Грамм (для спагетти), сметана 220 Грамм, пармезан 1 Штука (тертый), сахар 1 Штука (по желанию ), лук 1 Штука (нарезать), говядина 450 Грамм (фарш), сыр 100 Грамм (Проволоне), моцарелла 1 Штука (тертый), орегано 1 Штука, черный перец 1 ШтукаНарезаем лучок. Обжариваем вместе с говяжьим фаршем на среднем огне в небольшом количестве масла. Доведите подсоленную воду до кипения. Готовый фарш. Варим макароны. После того, как мясо поджарится, сбавьте огонь. Смешайте соус с орегано, перцем, базили...

Шоколадный пирог с тыквой и миндалёмИнгредиенты: Какао порошок - 80 г, Корица молотая - 1 ч. л., Масло сливочное - 100 г, Миндаль - 50 г, Мука пшеничная - 200 г, Разрыхлитель - 16 г, Ром золотой - 10 мл, Сахар коричневый - 200 г, Сахарная пудра с ванилью - 80 г, Сливки 33% - 200 мл, Тыква свежая - 400 г, Яйца куриные - 4 шт.Для приготовления пирога нам понадобится мякоть тыквы, яйца, мука, коричневый сахар, сливочное масло, какао порошок, миндаль, разрыхлитель, ром, корица, сливки и сахарная пудра. Тыкву нарезать небольшими кусочками, завернуть в фольгу и запечь в разогретой д...