Традиционный сметанник по домашнему

Ингредиенты

сметана - 500 г
масло сливочное - 200 г
яйца - 2 шт.
мука - 3 стакана
сахар - 2 стакан
какао - 1 ст.л
сода - 1 ч.л.
сахар ванильный
сметана - 1 кг
сахар - 1 стакан
сахар ванильный

Рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром, масса должна побелеть и увеличиться в объеме. Добавить сметану, перемешать. Влить растопленное охлажденное сливочное масло, ванилин из пакетика. Всыпать просеянную пшеничную муку и любые молотые орехи, гашеную уксусом или лимонным соком пищевую соду. Готовое тесто разделить на две части, в одну всыпать столовую ложку какао-порошка.
Выпечь два коржа при температуре 160 градусов в течение получаса, каждый разрезать пополам. Для приготовления крема взбить жирную сметану с сахаром и ванилином. Массой прослоить коржи, верх и бока также смазать кремом и посыпать традиционный «Сметанник» рублеными орехами или крошкой, оставшейся от коржей. Дать постоять в течение 10 – 12 часов для пропитывания.

Источник

Похожие рецепты

Сметанник по д ру эткеруИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (для теста) - 300 г, Яйцо куриное (для теста) - 3 шт, Разрыхлитель теста (для теста) - 1 пакет., Масло сливочное (для верхнего слоя) - 125 г, Ванильный сахар (для верхнего слоя) - 1 пакет., Шоколад молочный|Шоколад (для украшения) - 50 г, Масло растительное (для украшения) - 1 ст. л.Для начала яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану, постепенно вводим муку, предварительно просеянную с разрыхлителем. Все взбиваем миксером 1-2 минуты, тесто готово. Для верхнего слоя выкладываем сметану в маленькую кастрюльку. Добавляем к ней сливочное...

Многослойный сметанникИнгредиенты: сахар - 2/3ст, сметана - 1ст, яйцо - 1шт, мука - 650-750 гр, сода - 1ч л, уксус 9% - 2ч л, соль - щепотка, крем: сметана 25-30% - 800 гр, сахарная пудра - 200 гр, ванильный сахар - 1пак (8гр)Замесить тесто из яйца, сахара, сметаны, соды, уксуса, соли и муки. Должно получится мягкое тесто - у меня ушло 590гр муки. Оставляем отдохнуть на 15 минут. Тесто помесить немного на столе и поделить на части (у меня 12). Каждую часть раскатать очень тонко,...

Сметанник прикоснуться к едеИнгредиенты: мука, сгущёнка, яйца, сливочное масло, сахар, сметана, какао, разрыхлительПрикупив в моём любимом магазине Новый магазин в Хайфе "Прикоснуться к еде..." пару кремов,мимо которых не могла пройти.Вы только посмотрите! пассифлора и лимонный! Вот их я и добавила в старый добрый сметанник! К сожалению мой дорогой фотик разрядился и пр...

Сметанник с шафраномИнгредиенты: Молоко - 200 мл, Растительное масло (можно 2) - 1 стол.л., Яйца - 1 шт., Соль - 1 чайн.л., Сахар - 1 стол.л., Дрожжи - 1 чайн.л., Сода пищевая - 0.13 чайн.л., Мука - 400 гр, Яйца - 5 шт., Сахар - 120 гр, Сметана - 500 гр, Шафран - 1 чайн.л., Яйца - 1 шт.Взбить яйцо с сахаром, солью и молоком.Добавить муку, соду и дрожжи и замесить не очень крутое тесто.В последнюю очередь добавить масло. Вмешать его в тесто.Поставить накрытую салфеткой чашку с тестом в теплое место на час-полтора.Взбить яйца с сахаром.Доба...