Тортилья – испанский омлет с картофелем и грибамиРежем репчатый лук мелкими кубиками. Можно быстро нашинковать луковицу полукольцами или перьями – разницы в способе нарезке нет никакой. Шампиньоны режем мелкими кубиками или пластинами – как вам больше нравится. Если есть вареный картофель – отлично, с ним...Ингредиенты: лук репчатый – 1 небольшая луковица, свежие шампиньоны – 3 шт (крупные), картофель вареный – 2-3 клубня, яйца – 2 шт, молоко или сливки – треть стакана, соль – по вкусу, черный перец – 2 щепотки, молотая паприка – 0,5 ч. о, масло растительное – 2-3 ст. л, п...
Тортилья, омлет с картофелем и грибамиГрибы протрите салфеткой, нарежьте ломтиками, быстро обжарьте в небольшом количестве масла на очень сильном огне. Очистите картофель и нарежьте небольшими ломтиками толщиной примерно 5–8 мм. Измельчите лук. Влейте в глубокую сковороду диаметром 22 см оливко...Ингредиенты: 5 крупных яиц, 4 большие картофелины, 1 большая луковица, 1 стакан оливкового масла «экстра вирджин», соль
Тортилья с картофелем, белыми грибами и свиной колбаскойГрибы замочить в холодной воде до набухания, хорошо промыть. Картофель почистить, тонко нарезать, отварить в кипящей подсоленной воде. Затем воду слить, картофель обсушить. Лук почистить, нарезать полукольцами. Чеснок почистить. На разогретую сковороду нали...Ингредиенты: картофель - 250 г, грибы белые сухие - 20 г, яйцо - 3 шт., лук-шалот - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, колбаска свиная свежая (salsiccia) - 1 шт., петрушка - 1 горсть
Иберийская тортилья (картофельный омлет) со шпинатом и грибамиКартофель почистить, нарезать кубиками размером примерно 2х2 см, шампиньоны нарезать тонкими пластинами, лук - мелкими кубиками. Если у вас свежий шпинат, то его надо обдать кипятком, чтобы листики сжались и стали мягким. Я же использовала замороженный шпи...Ингредиенты: 300 гр. картофеля, 200 гр. свежих шампиньонов, 100 гр. шпината, 1 средняя луковица, 6 яиц, 4-5 ст.л. оливкового масла, соль, молотый перец
Грибы с картофелем и яйцами на сковородеКартофель вымыть хорошо щеткой и отварить до готовности. Грибы почистить и отварить в подсоленной воде 10 минут. Все остудить. Картофель очистить и нарезать ломтиками. Грибы обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать. На сковороде растопить топленое ма...Ингредиенты: Грибы (свежие, лесные, у меня лисички) - 500 г, Картофель - 4 шт, Яйцо куриное - 4 шт, Лук репчатый (среднего размера) - 2 шт, Масло топленое - 2 ст. л., Пармезан - 50 г, Молоко - 50 мл, Укроп (небольшой) - 1 пуч., Соль - 1/2 ч. л., Перец черный (по желанию...
Картофельная тортилья с тунцомПродукты Картофель очистить от мундира, нарезать кружками. Обжарить в разогретом сливочном масле 10 минут на среднем огне. Тунцa размять вилкой, выдавить чеснок, перемешать. (75 гр - это полбанки тунца, в принципе, можно положить и целую, будет насыщеннее н...Ингредиенты: Горошек зеленый - 2 ст. л., Перец болгарский (красный) - 1 шт, Тунец (консервированный) - 75 г, Яйцо куриное - 4 шт, Картофель (отварной в мундире) - 5 шт, Паприка сладкая - 1/4 ч. л., Чеснок - 2 зуб., Соль, Масло сливочное
Бурито с беконом, грибами и картофелемВ большой сковороде растопить масло сливочное. Положить картофель, лук, готовить, пока картофель не будет золотисто-коричневый. Положить сладкий перец. Добавить грибочки, готовить, пока не станут мягкими. Сгрести овощи в одну сторону, на остальном месте под...Ингредиенты: шампиньоны - 150 г, колбаса/бекон - 100 г, тортильи - 6-8 шт., яйца - 5 шт., картофель - 2 шт., перец болгарский красный - 1/2 шт., молоко - 1/4 стакана, лук репчатый - 1/2 головки, масло сливочное - 3 ст.л., чеснок сушеный - 1 ч.л., порошок чили - 1 ч.л., ...
Картофельная тортилья2-3 средне больших картофелины, 1 средняя луковица, 4-5 свежих яиц, оливковое масло, соль. Картофель и лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле до мягкости картофеля. Дать жиру стечь. Отделить белки от желтков, сначала взбить белки в пе...Ингредиенты: картофель, яйца, оливковое масло, лук, соль
Фритатта с картофелем и свининойНартофель очистить, нарезать брусочками, жарить во фритюре до слегка золотистого цвета. Свинину нарезать на ломтики, отбить, нарезать брусочками и слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла с мелко нарезанным луком и немного протушить до м...Ингредиенты: 0,5 кг. картофеля, 300 гр. свинины, небольшая луковица, 7 яиц, 0,5 ст. кетчупа, 70 гр. твердого сыра, соль, специи (если кетчуп неострый), растительное масло, панировочные сухари, зелень петрушки и укропа
Тортилья из яиц цесаркиГрибы протрите салфеткой, нарежьте ломтиками, быстро обжарьте без соли в небольшом количестве масла на очень сильном огне. Снимите с огня, немного остудите. Нарежьте очищенный картофель небольшими ломтиками толщиной примерно 8 мм. Мелко нарежьте лук. Влейте...Ингредиенты: 6 яиц цесарки, 4 большие картофелины, 300 г шампиньонов, 1 большая луковица, 1 стакан оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец
