Тортик снежное полушарие

Ингредиенты

Желток яичный (для пропитки) - 2 шт
Яйцо куриное (для пропитки) - 2 шт
Молоко (для пропитки) - 500 мл
Ванильный сахар (для пропитки) - 1 пакет.
Желатин (для пропитки ) - 7 г
Печенье (у меня "Буратино" с орешками) - 300 г
Вода (для белкового крема) - 0,5 стак.
Белок яичный (для белкового крема) - 3 шт
Клубника (мороженная или свежая) - 100 г

Рецепт приготовления

Растереть венчиком желтки и яйца с сахаром, добавить молоко.
Намочить желатин для набухания в холодной воде.
Смесь для крема поставить на огонь, чтобы закипела, постоянно помешивать Выключить огонь, добавить шоколад, размешать до полного растворения шоколада. Оставить остывать.
На водяной бане распустить желатин и добавить в остывающий крем.
Разломать на мелкие кусочки печенье.
Добавить замороженную клубнику.
Вылить практически остывший крем в смесь печенья и клубники. Вымешать аккуратно ложкой. В посуду с круглым дном (у меня прозрачный салатник) и выстеленный пленкой, выложить готовую массу. Закрыть верх пленкой и убрать в холод для застывания.
Достать охлажденный торт. Выложить торт на блюдо, опрокинув его.
Остывший белковый крем выложить поверх торта, не разглаживая. Т.е. создавая эффект снежных сугробов. Сверху посыпать тертым шоколадом или украсить по своему усмотрению. Приятного чаепития.

Источник

Похожие рецепты

Снежное курабьеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 800 г, Масло сливочное - 500 г, Сахарная пудра - 200 г, Ванилин - 2 пакет., Миндаль (очищенный и обжаренный-по Вашему усмотрению) - 150 г, Сахарная пудра - 400 г, Вода (цветочная или розовая пищевая)Итак, самый главный момент-это масло!!! Масло должно быть только натуральным, без добавления растительных компонентов. Лучше всего использовать овечье масло!! Но найти его не всегда можно, поэтому в этом году я выбрала натуральное коровье масло. Масло должн...

Рыбное заливное снежноеИнгредиенты: рыба (у меня судак)-700 гр., вода-2 литра, желатин- 1 пачка, майонез-100 гр., соль, специи, гранат для украшенияРыбу чищеную и потрошеную поставить варить с солью и любимыми специями. У меня белый перец и лавровый лист.Варить на среднем огне 1 час. Желатин замочить как написано в инструкции на упаковке, т.к. он бывает разный. Взять форму в которой будет готовится зал...

Салат снежное сердечкоИнгредиенты: креветки очищенные - 200 граммов, мясо копченое - 200 граммов, огурцы свежие - 1 штука, сыр твердый - 150 граммовМясо и огурец порезать соломкой. Креветки порезать средними кубиками. Сыр натереть на терке. Все перемешать и заправить майонезом.

Коктель снежное рождествоИнгредиенты: Молоко - 1 л, Белый шоколад (+ для украшения) - 200 гр, Апельсины (2 неочищенных кусочка) - 2 шт., Гвоздика - 4 шт., Корица - 6 гр, Мускатный орех - по вкусу, Апельсиновый ликер - 75 мл, Сливки (густые) - 125 мл, Цукаты (апельсиновые) - по вкусуТакой коктейль можно приготовить друзьям и близким, кто старше 18 лет и кому уже можно алкогольные напитки. Кулинарный рецепт содержит ликер. Называется это кулинарное творение очень красиво, коктейль «Снежное рождество». Можете начинать трениро...