Торт черника под шубкой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Для крошки:
Мука - 4 ст.л.
Фундук - 70 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Сахар - 2 ст.л.
Для начинки:
Черника - 250 гр.
Крахмал - 2 ст.л.
Сахар - 3/4 стакана
Ванилин - 1 ч.л.
Для крема:
Творог - 200 гр.
Ванилин - 1 ч.л.
Желток - 2 шт.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.

Рецепт приготовления

Крем: Взбить желтки с сахарной пудрой в пышную массу, добавить остальные ингредиенты и еще раз взбить. Начинка: На слабом огне прогреть 50 мл. воды с сахаром, добавить чернику и крахмал (предварительно разведенный холодной водой, чтобы была кнсистенция жидкой сметаны), перемешать и остудить. Крошка: Смешать все ингредиенты в крошку. В форму для выпечки (лучше съемную) положить слоями: 1/2 крошки, 1/2 творожного крема, 1/2 черники, 1/2 творожного крема, 1/2 черники и 1/2 крошки. Выпекать 40 минут, при температуре 180С.

Источник

Похожие рецепты

Запеканка черника в карамелиИнгредиенты: Тесто: 300 гр. муки, 100 гр. масла или маргарина, 1 ст.л. сметаны, 1 яйцо, щепотка соли, 0,5 ч.л. разрыхлителя, Творожная начинка: 300-400 гр. творога, 2 яйца, 3 ст.л. сметаны, 100-150 гр. сахара, 1 ст.л. крахмала, 400-500 гр. черники, 200 гр. сахара, 4 ст.л. воды, 1 ст.л. лимонного сока.Тесто. муку перетереть с маслом, добавить щепотку соли, разрыхлитель. Добавить масло и яйцо, замесить тесто. Тесто пожно замесить и в комбайне. Тесто должно получится мягким, слегка липким. Поставить на 20-30 минут в холодильник. Затем тесто тонко раскатать...

Черника фламбе со сливкамиИнгредиенты: сахар - 3 ст. л., сливочное масло - 2 ст. л., сливки 33-35% - 200 г, сахар ванильный - 1 пакет, джин - 20 мл, молоко 3,2% - 30 г, черника - 150 гМолоко смешиваем со сливками, добавляем ванильный сахар и сбиваем, чтобы образовалась густая пена. В сковородку добавляем сливочное масло, когда оно растопится кладем сахар, перемешиваем добавляем чернику, джин и фламбируем. Берем бокал или любую другую пос...

Десерт черника под мультипудингомИнгредиенты: Желатин (быстрорастворимый, 1 пачка) - 15 г, Черника (по вкусу), Пудинг (ванильный, Др.Оеткер) - 1 пач., Вода (кипяченая горячая, для желатина) - 4 ст. л., Сахарная пудра (по желанию) - 1 ст. л.Вот тут видно фото йогурта, он не очень густой, думаю, можно вообще питьевой использовать (который 2,5% жирности) Желатин развести в горячей воде, перемешать хорошо, затем добавить пару столовых ложек йогурта, снова размешать и вылить в посудину с основной ...

Коктейль небесная черникаИнгредиенты: банан 1 Штука (замороженный), мёда 1,5 Чайных ложки, мука 1,5 Чайных ложки (грубого помола)Банан разморозить в течении 15 минут, порезать и поместить в блендер вместе с молоком, мёдом, мукой, йогуртом. Включить блендер на низкую скорость и довести до однородной массы (примерно 5 сек). Добавить постепенно ягоды черники и продолжать миксовать. Как ...