Торт чародейка из мастики

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Куриные яйца - 4 шт.
Сахар - 200 гр
Пшеничная мука - 300 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Соль - по вкусу
Ванилин - 1.5 гр
Сахар - 100 гр
Пшеничная мука - 2 стол.л.
Ванилин - 1.5 гр
Молоко - 300 мл
Яйца - 1 шт.
Сливочное масло - 50 гр
Сахар - 1 стол.л.
Вода - 0.5 стак. (200 мл)
Сливочное масло - 30 гр
Темный шоколад - 90 гр

Рецепт приготовления

В чистую, глубокую миску разбить яйца, добавить сахар и соль. Взбить миксером.
Яйца с сахаром взбить до состояния объемной пены. Добавить муку, разрыхлитель и ванилит. Все взбивать миксером до однородной, пышной массы.
Тесто должно быть не жидким и не густым.
Форму смазать маслом и обсыпать мукой. Вылить тесто и поставить в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут. Затем убавляем температуру до 180 градусов и печем еще 30 мин. Готовность проверяем спичкой. Бисквит можно испечь в мультеварке.( программа "выпечка" 1 час.)
Вынуть бисквит и остудить.
Пока бисквит печется готовим крем: яйцо, сахар и муку растираем в миске.
Растирать до однородной массы.
Добавит в массу для крема молоко, тщательно размешать и сварить крем на медленном огне. При варке крема нужно непрерывно помешивать, в противном случае образуются комочки и крем может пригореть. Я делаю такой крем на водяной бане, так более безопасно и удобно.
Кака только крем загустел и появились первые пузырьки, снять с огня и добавить сливочное масло. Крем остудить.
Остывший бисквит разрезать на 2 коржа.
Сварить сироп из сахара и воды. Пропитать нижний корж.
Выложить крем на корж. 2 ложки оставить на обмазку верха.
Накрыть вторым коржом и оставшимся кремом обмазать весь торт.
Плитку шоколада поломать и растопить со сливочным маслом.
Горячий шоколад нанести на торт
Залить весь торт шоколадом. Когда шоколад затвердеет - торт готов. Можно подавать на стол в таком виде.
Можно украсить, к примеру, звездочками из мастики и цветной присыпкой.

Источник

Похожие рецепты

Праздничный детский торт winx с украшениями из мастикиИнгредиенты: тесто:300 г.сгущёнки, 4 яйца, 10 ст.л. растительного масла, 1,5 пачки разрыхлителя, немного уксусной эссенции, 1,5 ст.муки, 150°с,20-25 мин., крем:600 мл.сливок, 50 гр. сахара, 4-5 п.закрепителя для сливок, 4 п.ванильного сахара, 100 г.сгущёнки, желатин, на 30 мин в холодильник, мастика-см.мой рецепт бант с розой из мастикиМоя семилетняя дочь-большая поклонница мультипликационной серии"WINX"(откуда,кстати,и взялась моя аватара).Обязательно хотела на свой день рождения торт с надписью названия.Для теста очень важно просеять разрыхлитель(или соду)и смешать с мукой,или погасить,...

Торт лего ниндзяго из мастикиИнгредиенты: Мастика - 1200 гр, Пищевой краситель (желтый, черный, синий) - по вкусу, Мука - 2 стак. (200 мл), Яйца - 8 шт., Сахар - 2 стак. (200 мл), Сода пищевая - 1.5 чайн.л., Ванильный сахар - 50 гр, Сливки - 500 гр, Сливочное масло - 200 гр, Вареное сгущенное молоко - 400 грИспечь бисквит, дать остыть. Тем временем взбить крем. Из бисквита вырезать фигурку человечка Лего Ниндзяго. Хорошо обмазать слоем крема и разровнять. Раскатать и покрыть желтой мастикой лицо ниндзя. Черной мастикой покрыть торс и ноги. Все хорошо разровнят...

Торт монстр хай из мастикиИнгредиенты: Коржи бисквитные - 3, Мастика (розовая и черная) - 500 грНаш торт состоит из трех бисквитных коржей диаметром около 17 см, уложенных друг на друга и обрезанных в фигуру в форме юбки. А если у вас есть подходящая посуда для запекания, то можно испечь бисквит нужной формы и разделить его вдоль на две части. Посреди...

Торт чародейка с заварным кремом пропитанный сиропомИнгредиенты: Пшеничная мука - 130 гр, Сахар - 120 гр, Куриные яйца - 4 шт., Соль - 2 гр, Пшеничная мука - 2 стол.л., Сахар - 100 гр, Куриные яйца - 1 шт., Соль - 1 гр, Ванильный сахар - 10 гр, Молоко - 250 мл, Сливочное масло - 80 гр, Сахар - 2 стол.л., Вода - 4 стол.л., Коньяк - 1 стол.л., Сливочное масло - 60 гр, Темный шоколад - 100 грЯйца комнатной температуры смешать миксером. Добавить сахар, в три приема. Взбивать примерно 15-20 минут. В заключении добавить соль. Взбить до такого состояния, когда след от массы стекающей с миксера не сразу растворяется на поверхности общей массы.Затем ...