Торт с кремом всесезонный

Ингредиенты

продукты для теста:
3 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
200 гр. сливочного масла(или маргарина)
1/2 ст. сахара
2 уп ванильного сахара (по 11 г)
4 яичных желтка
для покрытия:
4 яичных белка
2/3 ст. сахара
10 гр. кукурузного крахмала
100 гр. шоколада
форма диамметром 26 см

Рецепт приготовления

1. Просеять муку с разрыхлителем. Смешать в миске муку с разрыхлителем, сахар, ванильный сахар и сливочное масло.
2. Не прекращая вымешивать ввести желтки.
3. Замесить гладкое однородное тесто. Разделить на две части в соотношении 2:1. Маленькую часть завернуть в плёнку и убрать в морозильник.
4. Форму смазать маслом. Большую часть теста распределить руками по форме. Сделать бортики.
5. Смазать сливовым вареньем.
6. Белки взбить миксером на большой скорости постепенно добавляя сахар до устойчивых пиков. Добавить кукурузный крахмал и взбить.
7. Белки выложить ровным слоем на варенье. Шоколад натереть на тёрке. Посыпать белки тёртым шоколадом.
8. Тесто достать из морозилки и натереть на шоколад.
9. Выпекать при 180С минут тридцать (до зарумяиваия). Остудить немного в форме, а затем форму снять.
10. Охлаждённый порезать на порции. Приятного аппетита!
11. Угощайтесь!

Источник

Похожие рецепты

Торт с облебиховым кремомИнгредиенты: мука - 45 г, яйца куриные - 3 шт., шоколад - 100 г, разрыхлитель - ч. л., сливочное масло - 75 г, миндальная мука - 30 г, сахар - 30 г, сыр сливочный - 200 г, облепиховый джем ТМ «МахеевЪ» - 120 г, сливки 33-35% - 250 г, желатин листовой - 3 пласта, сок - 50 г, желатин листовой - 3 пласта, сок - 100 г, сахар - 30 г, вода - 50 млВ миску отвесить миндальную и пшеничную муку, разрыхлитель. Шоколад растопить. Сливочное масло взбейте с сахаром, по одному вбейте яйца. Добавить тонкой струйкой теплый шоколад, перемешать. В шоколадную смесь ввести мучную смесь. Выложить тесто в подготовле...

Тыквенный торт с лаймовым кремомИнгредиенты: Тыква - 600 г, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Сахар - 300 г, Яйцо куриное - 2 шт, Масло растительное - 100 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Корица - 1 ч. л., Орех мускатный - 0,5 ч. л., Имбирь - 0,5 ч. л., Орехи грецкие - 100 г, Сливки - 200 мл, Сахарная пудра - 30 г, Маскарпоне - 250 г, Лайм - 2 штТыкву любым удобным способом превращаете в пюре: можно запечь в духовке и измельчить в блендере, можно отварить и также измельчить, можно просто натереть на терке. Если тыква водянистая, обязательно отжать лишний сок, иначе бисквит будет влажным. Я своей кр...

Вкусный всесезонный салат лесная полянкаИнгредиенты: 1. 1 кг. - куриных грудок, 3. 1 - банка кукурузы, 4. 1 - банка маринованных огурцов (лучше корнишоны), 5. майонезГотовый салат

Норвежский торт с фруктами и кремомИнгредиенты: мука - 290 г, сахарная пудра - 190 г, молоко - 130 мл, масло растительное - 50 мл, яйца - 3 шт., разрыхлитель - 3 ч.л., ванильный экстракт - 1,5 ч.л., соль - 1 ч.л., сливки взбитые - 600 мл, фрукты - 300 г, джем клубничный/малиновый - 100 г, сахарная пудра - 30 гСырые куриные белки взбить в пену, постепенно, порциями, всыпать сахарный песок. Взбить в плотную массу. В другой емкости смешать пшеничную муку, остатки сахара, соль и разрыхлитель. Массу взбивать с помощью миксера на средней скорости, добавить растительно...