Торт "Праздничный именинный"В процессе забыла сделать пошаговое фото. Так что опишу подробно. Первое что вы должны сделать это выбрать 4 формы одинаковые по высоте и разные по диаметру. У меня 2 по 26, и 21, и 15. Должно получиться 2 одинаковых по размеру коржа белого и тёмного цвета....Ингредиенты: Кефир (Кефир нужен жирный) - 2 стак., Яйцо куриное (Мелких 3) - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 4 стак., Сода гашеная уксусом - 1.5 ч. л., Ароматизатор (Я брала топленое молоко) - 1 капл., Какао-порошок - 10 ст. л., Масло растительное - 2 ст. л., Сахар - 1 стак...
Торт Сметанник именинный Коржи: Сметану растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить соду, муку и замесить тесто. Тесто получается "мокрым" и липнет к рукам - не пересыпьте муку!! Разделить тесто на 2 части. В одну добавить какао и перемешать. Испечь из каждой половины теста ...Ингредиенты: Сахар (коржи) - 2 стак., Ванильный сахар (коржи) - 1 пакет., Сода (коржи) - 3/4 ч. л., Мука пшеничная|Мука (коржи) - 3.5 стак., Какао-порошок (коржи), Молоко сгущенное (вареное, крем) - 1 бан., Сливки (Крем) - 250 мл, Шоколад молочный|Шоколад (черный, глазу...
Именинный торт Фруктовый миксГотовим тесто для классического бисквита Выпекаем 2 больших коржа Готовим суфле Замачиваем желатин в холодной кипяченной воде Взбиваем сыр маскарпоне с сахарной пудрой Отдельно взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванилином Растворяем желатин на водяной бане...Ингредиенты: Пшеничная мука - 350 гр, Сахар - 350 гр, Яйца - 8 шт., Сливки (35% (пармалат)) - 500 гр, Желатин (2 пакетика) - 20 гр, Сахарная пудра - 350 гр, Ванилин (1 пакетик) - 10 гр, Вишневый сок (вишнёвый) - 200, Бананы - 3 шт., Мандарины - 5 шт., Вишня (без косточе...
Торт фруктово-шоколадный с трюфельными шарикамиПросеять в глубокую миску муку, соду, какао и добавить сахар. Перемешать. Вбить в смесь яйца, добавить оба вида масла. Влить молоко и добавить лимонный сок. Активно смешать миксером в течение 3 минут до получения блестящей гладкой массы густоты хорошей сме...Ингредиенты: Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 250 г, Яйцо куриное - 2 шт, Масло шоколадное - 70 г, Масло оливковое - 50 мл, Какао-порошок - 60 г, Молоко - 250 мл, Соль - 0.5 ч. л., Сода - 1 ч. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Банан (лучше сп...
Торт "Именинный"145 г. сливочного масла, 95 г. сахарного песка, 35 г. яйца, 0,5 ч. л. соды, погашенной 1 ч. л. лимонного сока, и 1 г соли взбить миксером или в комбайне в течение 30 минут до получения однородной массы. Всыпать 240 г просеянной муки и замесить тесто ложкой ...Ингредиенты: Масло сливочное (комнатной температуры) - 145 г, Яйцо куриное (примерно 0,5 шт.) - 35 г, Сода - 0,5 ч. л., Сок лимонный - 1 ч. л., Соль (щепотка) - 1 г, Белок яичный (примерно от 3-4 яиц) - 165 г, Ванилин - 0,5 ч. л., Вода - 65 г, Соус (брусничный D'arbo) -...
Детский торт БарбиТортик я опять пекла по рецепту "Шоколад на кипятке", пропитку делала стандартную (с добавлением миндальной эссенции), крем использовала на основе белого шоколада и также стандартный ганаш. Рецепты всех этих составляющих есть в описании моего торта "[url=ht...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (торт) - 2,5 стак., Сода (торт) - 1,5 ч. л., Разрыхлитель теста (торт) - 15 г, Какао-порошок (торт) - 6 ст. л., Яйцо куриное (торт) - 2 шт, Масло растительное (торт) - 0,5 стак., Вода (крутой кипяток, торт) - 1 стак., Шоколад белый (крем...
Бисквитно-творожный торт с вафельными трубочками и фруктамиНачнём, пожалуй, готовить тортик с бисквита. Продукты 1 этапа: по стакану (200 мл) муки пшеничой в.с. и сахарного песка, 6 средних яиц, ванильный сахар (можно заменить на ванилин и ванильную эссенцию), а также немного сливочного масла, чтобы смазать чашу му...Ингредиенты: Масло сливочное - 1 ст. л., Мука пшеничная - 1 ст., Сахар - 1 ст., Сахар ванильный - 1 ст. л., Яйца куриные - 6 шт., Вода кипячёная - 100 мл, Желатин - 1.5 ст. л., Малина свежая - 200 г, Персик консервированный - 250 г, Сахар - 0.5 ст., Сахар ванильный - 1 ...
Торт «Бавария»Итак, делаем сначала малиновое конфи. Я делала его заранее. Брала замороженную малину, желатин, воду и сахар. Засыпаем слегка размороженую малину сахаром, доливаем воду. Ставим на огонь. Проварим малину минуты 3. Растолчём, если надо, ягоды и процедим через...Ингредиенты: Бисквит - 1 шт., Ванильная эссенция - 3 капля, Желатин - 8 г, Желтки куриные - 3 шт., Молоко - 190 мл, Сахар - 50 г, Сливки 33% - 250 мл, Шоколад белый - 50 г, Вода - 20 мл, Желатин - 8 г, Малина замороженная - 350 г, Сахар - 50 г, Вода - 125 мл, Желатин - ...
Торт «Клубника со сливками»Первым делом нужно приготовить бисквит. Я делала классический на 6 яйцах и использовала мультиварку. Для этого нам понадобится по стакану (200 мл) сахара и муки пшеничной, а также 6 куриных яиц среднего размера. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки в к...Ингредиенты: Желатин - 6 пластина, Клубника свежая - 500 г, Сахарная пудра - 3 ст. л., Сливки - 600 мл, Клубника свежая - 300 г, Кондитерские бусины - 0.5 ч. л., Шоколад белый - 50 г, Шоколад тёмный - 100 г, Мука пшеничная - 1 ст., Сахар - 1 ст., Яйца куриные - 6 шт., В...
Торт с яблоками и сливочным муссомПриготовим продукты: яблоко, сливки, яйца куриные, мука, сгущенное молоко, мёд, лайм, миндаль, корица, разрыхлитель. Приготовим сухую смесь: в миску добавим муку, ванильный порошок, миндальную крошку, разрыхлитель. В другой миске смешаем сахар и яйца. Если ...Ингредиенты: Ванильный порошок - 0.4 ч. л., Корица молотая - 1 ч. л., Мёд - 2 ст. л., Миндальная крошка - 50 г, Мука пшеничная - 150 г, Разрыхлитель - 1.5 ч. л., Сахар - 150 г, Цедра лайма - 3 ч. л., Яйца куриные - 3 шт., Мёд - 3 ст. л., Сок лаймовый - 2 ст. л., Яблоко ...
