Торт полярное сияние

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

мука 2,5 Стакана (2-для теста, о,2 -для крема)
сливочное масло 300 Грамм
сметана 2 Чайных ложки
молоко 500 Миллилитров
ванильный сахар 1 Чайная ложка
шоколад 200 Грамм

Рецепт приготовления

Сначала приготовим песочное тесто: смешаем муку с сахаром, мелко порезанным или натертым маслом, сметаной, яичными желтками. Замешиваем тесто, разделяем его на три части и на полчаса отправляем в холодильник. Выпекаем песочные коржи в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета в форме, тщательно смазанной маслом и сверху посыпанной мукой. Теперь займемся кремами. Берем для заварного крема масло, яйцо, молока, сахар, ванилин в указанных пропорциях. Молоко необходимо вскипятить, а желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой. В желтки вливаем горячее молоко, перемешиваем, ставим на огонь и варим до загустения. Готовим точно так же шоколадный заварной крем. К перечисленным ингредиентам добавляем 200г шоколада. Готовые коржи остужаем. Первый корж обильно смазываем заварным кремом, на него кладем второй корж, смазанного шоколадным кремом. Бока торта также покрываем кремом через кондитерский шприц с узорчатым наконечником. Крем на бока лучше наносить аккуратно, полосками, выдавливая сверху вниз. Третий песочный корж измельчаем в крошку и посыпаем верх торта. Украшаем торт шоколадным кремом и ставим в холодильник, где он должен находиться 5-6 часов до подачи на стол. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Закуска лунное сияниеИнгредиенты: Крекер (соленые) - 12 шт, Крабовые палочки - 100 г, Сыр голландский - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Майонез (Махеевъ) - 5 ст. л.Сыр натереть на мелкой терке. Крабовые палочки нарезать тонкими полосками. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и нарезать мелкими кубиками. Смешать с нарезанными крабовыми палочками и добавить 4 ст. л. майонеза. Тщательно перемешать. На блюдо положить...

Чай полярное летоИнгредиенты: Лимон - 1/2 шт, Мята (Свежая или сушёная) - 3 ст. л.Половину лимона режем на мелкие кубики вместе с цедрой. Листья мяты завариваем в чайнике 1 стаканом кипятка. И через несколько минут уже немного остывшей водой заливаем нарезанный лимон. Всё оставляем настаиваться минут 20. Теперь нам потребуются формочки ...

Торт поздравление розовое сияниеИнгредиенты: бисквит: 4 яйца, 8 ст.л. муки, 8 ст.л. сахара, 1 стучок ванили, крем: 500 мл. сливок 33%, 2 пак. закрепителя, 2-3 ч.л. сах. пудры, розовый краситель - 1 мг., экстракт ванили - 1 кап., пропитка и маринад: 1-2 китайские груши невеста (начинка), 2 ст.л. карамельного топпинга, 1 ст. воды, 1 ст.л. лимонного сока, украшение: вафельные розы, золотые жемчужены, кандурин, шоколадный декор1. Доброго дня!)) Сегодня День Св. Валентина, и мы готовим Тортик!)) Для начала берем ванильку... 2. И достаем из нее (разрезаем вдоль, и обратной стороной ножа вытаскиваем семена) "Кондитерскую Черную Икру"! 3. Затем, отделяем белки от желтков.. ...

Коктейль золотое сияниеИнгредиенты: сок апельсиновый - 100 миллилитров, сироп клубничный - 25 миллилитров, сок персиковый - 25 миллилитров, сок яблочный - 50 миллилитровВсе компоненты взбить в шейкере и перелить в стакан "хайбол".