Торт подарочный ферреро

Ингредиенты

Орехи лесные (Фундук) - 200 г
Шоколад темный - 1 упак.
Нутелла - 100 г
Вафли - 20 г
Молоко - 50 мл
Масло сливочное - 15 г

Рецепт приготовления

Залить в кастрюлю сливки, черный шоколад и нутеллу-растворить до однородной массы на медленном огне.
Желатин замочить в холодной воде ( или воспользоваться способом приготовления, указанном на упаковке)
Снять с плиты шоколадную массу, немного остудить и растворить желатин
Добавить молотые лесные орехи и оставить массу остывать
Сливки взбить миксером до крепких пиков
Постепенно ввести в шоколадную массу сливки, перемешивая сверху вниз
В готовый мусс всыпать 50 г не молотых лесных орехов, перемешать
Круглые формы одинакового размера (диаметром в 18 см.) нужно выстелить пленкой и в одну положить вафлю, для того, чтобы готовый торт не катался по кухне!
Готовый шоколадно-ореховой мусс выложить в формы и поставить в холодильник
Примерно через 1 час, когда мусс начнет застывать, до станем формы из холодильника и начиним вафлями, от ступая от бортиков на 2-3см.
Вдавить вафли до дна и обрезать выступающие концы. Вернем мусс в холодильник до полного застывания, примерно часа на два.
По истечении времени, вынем шоколадный мусс из форм и поставим один на другой, формируя шар
Обсыпем колотым фундуком
Самое время приготовить глазурь: 50 г. Черного шоколада, 50 мл. сливок, 15г. сливочного масла растопим на медленном огне до полного растворения
Добавим 5г. желатина
И нанесем на торт. Глазурь должна быть слегка теплой. Вернем в холодильник-осталось совсем немного потерпеть, глазурь застывает очень быстро
Из картона вырежем упаковку для нашей огромной конфеты " а ля Рошер" и готово!!!

Источник

Похожие рецепты

Рождественский торт мусс ферреро karácsonyi ferrero tortaИнгредиенты: яичные желтки - 6 шт., сахар - 60 г, маскарпоне - 100 г, сливки 33-35% - 200 г, шоколад молочный - 300 г, арахисовая паста - 110 г, ванильная эссенция - 10 капель, яйцо - 2 шт., сливки 33-35% - 200 мл, шоколад черный горький 70% - 150 г, масло сливочное - 15 г, яйцо - 6 шт., сахар - 180 г, фундук жареный - 160 г, пшеничная мука - 20 гФорма диаметром 23 см. Первым делом обжарьте фундук в духовке, можно купить уже готовый очищенный и обжаренный фундук, и раздробите его в блендере не очень мелко,просейте к фундуку 20 грамм муки. Включить духовку на температуру 220 градусов. Отделить белки ...

Шоколадный торт подарочный трюфельИнгредиенты: Тесто: 6 крупных яиц, 160 г муки, 110 г сахара, 100 г сахарной пудры, 1 ч.л. лимонного сока, 2 ст.л. какао, 50 г маргарина, Крем: 4 желтка, 45 г сахара, 178 мл воды, 200 г черного шоколада, ЛЕД, Пропитка: 4 ст.л. сливочного ликера, 2 ст.л. воды, 4 ст.л. заварных желтковЖелтки растереть с сахаром до пышной светлой пены Белки взбить с соком и пудрой в крепкую пену, не выключая миксера, но на более низких оборотах, влить желтки Просеять муку и какао порциями Аккуратно перемешать до однородного состояния Влить растопленное ма...

Торт подарочный тигрюляИнгредиенты: Яйцо куриное (для теста) - 5 шт, Мука пшеничная|Мука (для теста) - 1 стак., Ванильный сахар (для теста) - 1 пач., Вода (для сиропа) - 0,5 стак., Масло сливочное (для крема) - 400 г, Молоко сгущенное (для крема) - 1 бан.Взбиваем желтки с 0,5 стакана сахара добела. Добавляем муку и взбиваем еще, до однородно-пышной консистенции. Взбиваем белки до пышной пены, добавляем оставшийся сахар, продолжаем взбивать до пышной крутой пеной. Смешиваем обе массы добавляя взбитые белки ...

Блинный торт подарочный с днем рождения светланаИнгредиенты: для блинов: кефир- 0.5 литр, масло подсолнечное микс с оливковым «идеал»-2 ст.л. в тесто., яйцо куриное-2 шт., мука пшеничная -150 гр., какао-порошок-4 столовых ложки, вода ( кипяток)-0.5 ст., сода -1 ч.л., соль щепотка., сахар- 100 гр., масло «идеал» для смазывания сковороды., творожная масса: творог (не зерненный)-300 гр., сметана-200 гр., сахар-200 гр., ванилин- на кончике ножа., желатин- 1 соловая ложка с горкой., вада холодная кипяченая 0.5 ст., ягодный слой: вишня замороженная -200 гр., вода-0.5 ст., желатин- быстрорастворимый хасс-10 гр. ( обычный у меня закончился), сахар -150 гр.1. Блины я готовлю следующим способом. Взбиваю при помощи миксера кефир, масло, соль сахар, яйца. Далее добавляю просеянную муку, какао. Еще раз хорошо взбиваю миксером. Получается очень густое тесто. 2. Далее беру 0.5 стакана кипятка, в нем развожу 1 чайну...