Торт мурзилкин

Время приготовления: 132 мин.Количество персон: 16

Ингредиенты

молоко сгущенное - 1 банки
сметана 25% - 1 стакана
сахарный песок мелкий - 1 стакан
сода - 1 ч. л.
мука - 2 стакана
грецкие орехи - 100 г
изюм черный - 100 г
яйца куриные крупные - 2 шт.

Рецепт приготовления

В небольшой кастрюле взбить яйца в пышную массу, чтобы масса была кремового цвета. Затем не большими порциями добавляем сахарный песок в тесто, постоянно перемешивать, чтобы сахар полностью растворился. Добавить сметану и сгущённое молоко и хорошо перемешать. Потом добавить соду и снова перемешать. Затем положить сначала 1 стакан муки и перемешать, чтобы тесто получилось однородное, положить последний стакан муки и перемешать. В конце добавить орехи и изюм, хорошо перемешать чтобы орехи и изюм равномерно распределились в тесте. Тесто разделить на три равные части. Включаем духовку на 200°C и ждем когда духовка нагреется. Пока духовка разогревается, готовим форму для коржа. Когда духовка нагрелась, в смазанную маслом форму выкладываем первую часть теста, равно распределить по форме, чтобы получился ровный корж и поставить в духовку на 20 минут. Первые 20 минут духовку не открывать! Когда первый корж испечётся, будет румяный и золотистый, достать из духовки и переложить на блюдо. В смазанную маслом форму выложить вторую часть теста и разровнять ложкой, так чтобы получился ровный корж. Поставить в духовку на 25 минут, когда второй корж будет готов, достать из духовки и переложить на первый корж. В смазанную форму выложить последнею часть форму и разровнять ложкой, так чтобы получился ровный корж. Выпекать в духовке 25-30 минут. Корж достать из духовки и переложить на два предыдущих коржа Так выпекаем все три коржа. Даем коржам остыть. Приготовление крема. В небольшую кастрюльку положить 50 грамм сливочного масла, 3 столовые ложки сгущенного молока, 1 ст. л. сахара, 2 столовые ложки сметаны. Все ингредиенты хорошо размешать, чтобы получился однородный крем. Приготовление сиропа. В небольшую кастрюлю положить 10 столовых ложек воды и 2 столовые ложки сахарного песка. Ставим на огонь и постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Сироп снимаем с огня и даем не много остыть. Приготовление глазури. В кастрюльку кладем 2 ч. л. какао, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. масла. Хорошо перемешиваем. Ставим на огонь и помешиваем постоянно, чтобы сахар полностью растворился, чтобы получилась однородная глазурь, когда глазурь станет однородной, станет тёмной — шоколадной снять с огня и дать не много глазури остыть. Собираем торт. Сначала пропитываем коржи сахарным сиропом и оставляем ненадолго, чтобы коржи хорошо пропитались. Затем смазываем первый корж кремом и кладем на него второй корж, тоже смазываем кремом. На два смазанных коржа кремом кладем третий корж и покрываем шоколадной глазурью. Украшаем торт орехами или тёртым шоколадом. Торт готов! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Торт abcИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Крахмал - 50 г, Вода - 100 мл, Масло растительное - 1/3 стак., Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Молоко (где-то 4 ст.л.) - 40 мл, Пюре фруктовое (яблочное) - 250 г, Коньяк (можно без него) - 2 ст. л., Сливки (жирные, 33%) - 350 мл, Желатин - 20 г, Сок лимонный (выжимаю целый лимон и использую сколько надо), Маршмеллоу (купила 3 такие спиральки...) - 3 шт, Шоколад темный - 100 г, Сахарная пудра, Смородина красная (протертая с сахаром, домашняя) - 300 гИтак, торт. Готовился он в 3 дня. Фоток много, уж потерпите. Постараюсь выложить весь процесс, может кому и пригодится. День первый. Украшения из сахарной мастики. Одноцветных не нашла, взяла, какие были Отделила белое и розовое, добавила ложки 3-4 лимонног...

Торт ананасовый бархат торт по поводу друзья заходитеИнгредиенты: корж-корзинка: яйца — 3 шт, сахар — 180 гр, мука —1,5 ст. - 1 ст. =250 мл., сливочное масло или маргарин —125 гр, сода — 1 ч.л. погасить уксусом, форма разъемная на 20, ........., ананас консервированный — 1,5 ст,порезанный мелким кубиком, ........., мусс: молоко — 100 мл., сливки жирные — 500 мл., сахарная пудра — 3 ст. л, шоколад белый — 100 гр, желатин — 1,5 ст. л, желтки сырые — 2 шт, шоколад темный для отделки, лепестки миндаля для отделки1. Форму смазать и обсыпать мукой,излишки стряхнуть 2. Масло или маргарин растопить и остудить 3. Яйца взбить с сахаром в пену,влить масло,перемешать.влить соду гашеную,перемешать 4. Муку ,просеянную, всыпать и перемешать 5. Вылить в форму и поставить в раз...

Витаминный торт лесной мох почему торт зеленыйИнгредиенты: бисквит для торта: шпинат - 400 г, мука грубого помола - 250 гр. (2 ст.), яйцо куриное - 4 шт, сахар - 200 г, масло подсолнечное рафинированное - 150 мл., разрыхлитель для теста - 3 ч.л., для сливочного крема: сыр филадельфия - 400 г, сливки не менее 30% жирности - 400 мл., черника - 1 ст., малина - 1 ст., сахарная пудра - 3/4 ст.Сначала готовим бисквит. Сначала нужно измельчить шпинат с половиной нормы подсолнечного масла. Яйца разделяем на белки и желтки.Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков. Постепенно вводим желтки. Во взбитую массу добавляем перетертый шпинат и оставшеес...

Торт выручайка 20 минут и торт на столеИнгредиенты: яйца – 2 шт., мука – 5 ст.л. с горкой, какао порошок – 1 ст.л. с горкой, соль – 1/4чл., молоко – 6 ст.л., сахар - 6 ст.л., растительное масло – 2 ст.л., сода – 1/2 ч.л. (гашенная), для крема: сметана – 500 гр., сахарная пудра – 2-3 ст.л., банан – 2 шт.Торт в микроволновке. Получается очень вкусный и нежный тортик, готовится за считанные минуты, и уже сегодня можно наслаждаться его вкусом. В миску разбиваем 2 яйца, кладем немного соли. Добавляем 6 ст.л. муки, 6 ст.л. сахара, перемешиваем венчиком. Кладем ...