Торт моe солнышко

Ингредиенты

Сметана - 2 стак.
Кефир - 2 стак.
Сода - 2 ч. л.
Мак - 40 г
Изюм - 1/2 стак.
Миндаль (70 г + 300 г) - 370 г
Ванилин
Банан - 700 г
Сливки (33%) - 200 г
Йогурт (ягодный) - 1 шт
Разрыхлитель теста - 1.5 ч. л.
Маргарин - 100 г
Апельсин (крупный) - 1/2 шт
Белок яичный (средних по величине яиц) - 2 шт

Рецепт приготовления

1. все, что нужно для каждой пышки 2. добавки в пышки 3. для каждой пышки нужно смешать: 1/2 стакана сметаны, 1/2стакана кефира, 1 яйцо, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, ванилин (на кончике ножа), 0,5 ч. л. соды, гашенной уксусом
В первую пышку добавить тертый шоколад во вторую - мак в третью - изюм в четвертую - измельченный и обжаренный миндаль (сначала нужно снять с него шкурку, для этого надо опустить в кастрюлю с кипящей водой дуршлаг с миндалем и проварить минуты 2-3, вынув, опустить в холодную воду и снять шкурку)
Каждую пышку выкладывать в разъемную форму (застелить дно бумагой и смазать боковины маслом), выпекать в разогретой до 200С духовке 40 минут. остудить сделать лимонно-апельсиновую пропитку: очистить апельсин и лимон, удаить косточки и измельчить намазать этой смесью каждый корж
Приготовить кекс: смешать яйца с сахаром и маргарином миксером. добавить йогурт, муку, ванилин и разрыхлитель, миксером взбить до однородности выложить в длинную форму, застеленную бумагой для выпекания и готовить в разогретой до 200С духовке 35 минут (готовность проверить спичкой). остудить
Приготовить крем: бананы очистить и измельчить в пюре в горячие (но не кипящие!) сливки положить дольки шоколада и размешать до растворения смешать шоколадно-сливочную массу с банановым пюре, добавить ванильную эссенцию или 2 стол. л. коньяка (если детки тортик кушать не будут:) ) поставить в холодильник
Сделать марципан: 1. миндаль очистить от шкурок и измельчить в крошку 2. смешать сахарную пудру, сахарный песок, миндаль и лимонный сок и краситель 3. белки взбить в крепкую пену добавить до эластичности в миндально-сахарную массу белки 4. вымесить эластичное тесто, добавляя сахарную пудру по мере необходимости. укрыть пленкой
Каждый корж промазать кремом, кроме самого верхнего из кекса вырезать треугольники-лучики, разрезать каждый горизонтально на две части и смазать кремом, верх не намазывать убрать торт в холодильник на ночь, чтобы пропитался хорошенько
Покрыть равномерно марципаном тортик, сделать глазки и ротик из сахарной мастики и мармелада, сделать волосы, реснички и брови шоколадом
Нарезаем на кусочки Приятного аппетита!!! :)
Задуваем с папой свечку.. руками надежнее :) :)
... а пока мама готовит и накрывает на стол.. виновница торжества решила подкрепиться носочком :)

Источник

Похожие рецепты

Фрэш солнышкоИнгредиенты: Морковь - 1 (большая), Яблоко - 2 шт.Фрукты вымыть,морковь очистить и нарезать на небольшие кусочки, с яблок удалить сердцевинки и также нарезать. Отжать сок и разлить в бокалы.

Торт шоколадно арахисовый мое солнышкоИнгредиенты: Кефир (стакан везде 250 мл) - 1 стак., Сахар - 2/3 стак., Масло растительное - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Крупа манная - 2 ст. л., Какао-порошок - 3 ст. л., Какао-напиток - 2 ст. л., Сода (под нож) - 1 ч. л., Молоко сгущенное - 2 ст. л., Ликер - 1...2 ст. л., Вода - 200 мл, Паста арахисовая - 2 ст. л., Молоко сгущенное (вареная) - 2 ст. л., Масло сливочное (размягченное) - 2 ст. л., Сливки (33-35%) - 200 мл, Сахарная пудра - 3 ст. л., Ванилин - 1 щепот.Для коржа венчиком смешать кефир с сахаром и растительным маслом, добавить какао-напиток и размешать. Просеять сверху муку с манкой, какао и содой, быстро и тщательно размешать венчиком. Перелить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой до 180 ...

Торт десерт для именинницы зимнее солнышкоИнгредиенты: мусс: сметана-1 кг., сахар-2/3 ст. (кладите на свой вкус), ваниль, желатин-30 гр., апельсины-3 шт., для основы: сахар-80 гр., масло слив./маргарин-80 гр., яйца-2шт, мука-120 гр., разрыхлитель-1/3 ч.л., ванилинЖелатин залейте 2/3 ст. смеси апельсинового сока и воды, можно только соком. ТЕСТО: Сахар+масло,взбить в пышную белую массу,добавить яйца,перемешать. Всыпать сухую смесь(мука+разрыхлитель+ванилин) и вымесить однородное тесто. Разделить пополам.Такое тесто н...

Тефтельки солнышкоИнгредиенты: 1 банка консервированного ананаса, порезанного кольцами, 500 гр. фарша из нежирной свинины, 2 зубчика чеснока, мелко порубленных, 1 небольшая луковица, мелко порубленная и обжаренная до прозрачности, 1 кисло-сладкое яблоко очищенное и натёртое на мелкой тёрке, 1 яйцо, 3 ст.л. зелени кориандра, мелко порубленной (или петрушки), 1 ч.л. коричневого сахара, 2 ст.л. соевого соус (или соль ), перец чёрный молотый, для подачи: сладкий чили соус, 100 гр. густого йогуртаПриготовить фарш для тефтелей смешав: мясо, лук, чеснок, яйцо, тёртое яблоко и молотую овсянку, зелень, сахар, соевый соус и специи для мясного фарша. Разогреть духовку до 180 гр На противень выложить обсушенные бумажным полотенцем кольца ананаса. Сделать н...