Торт ибрашка посвящение внуку

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 16

Ингредиенты

тесто:
яйца - 3 шт.
сахар - 1,5 ст.
какао - 4 ст.л.
сметана - 250 гр.
масло - 150 гр. (растопить)
мука - 2 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л. полная(10 гр. )
крем:
масло - 250 гр.
орехи грецкие - 200 гр. (резанные)
глазурь:на выбор-
1 вариант
молоко-1/2 ст.
сахар-1/2 ст.
какао-3 ст.л.
масло-50 гр.
2 вариант
шоколад молочный-100 гр. (мелко поломанный)
сливки 35%-100 гр.

Рецепт приготовления

Как быстро летит время-моему младшему внуку-2 годика!
У этого тортика есть "история".
Ушла моя девочка с зятем "покупать" для нас(меня и моих внуков-двойняшек)-"бейби"!Вечер,ночь,ожидание-появился красавчик-Ибрагим!!!
Решила тортик испечь,записей нет-а радости и желания море!
Привезли нашего "бейби" после обеда,а мы уже с помощниками! и квартиру украсили ,и торт испекли,и обед приготовили!
К ужину и гости прилетели,а торт получился настолько вкусным,что пришлось "востанавливать" рецепт по памяти.
Теперь у моего внука есть личный торт и пользуется популярностью ,как знаменитый торт "ИБРАШКА"!
Коржи:
Смешать сахар с какао.Муку просеять с разрыхлителем.
Взбить яйца и добавить,продолжая взбивать,сахар с какао,масло,сметану,муку с разрыхлителем.
В смазанную форму диаметр 26-28см. выложить тесто и от центра к краю отодвинуть тесто(в средине получится углубление) см.фото.-что бы тесто поднималось равномерно а не "взрывалось" куполом в центре!Это моя придумка и всегда помогает!
В нагретую до 180 град. духовку поставить форму и печь 30-40 минут до "сухой спички".
Достать готовое тесто , перевернуть!(см.фото) и дать полностью остыть.
Крем:
Взбить мягкое масло до пышности и порциями добавить варёную сгущёнку.(см.фото)
Сборка:
Разрезать остывший корж на два по горизонтали.
"Верхний" корж снять и перевернуть.
Смазать кремом "нижний " корж и немного "верхний".(см.фото)(несколько ложек крема оставить для смазывания боков)
Половину резанных орехов(100гр.)насыпать на крем "нижнего" коржа и накрыть "верхним" коржом,кремом во внутрь.
Прижать коржи слегка и смазать бока торта оставшимся кремом.(см.фото)Обсыпать бока орехами,плотно прижимая орехи к торту(пусть будет их много).
Глазурь.
1 вариант-смешать сахар с какао,добавить молоко и варить,помешивая,пока масса не загустеет.Добавте масло и немного проварите,что бы масса тянулась с ложки.
2 вариант-сильно согрейте сливки,добавьте шоколад и хорошо перемешайте,до полного распускания шоколада.(см.фото)
Тёплой глазурью(одним из вариантов) покройте торт от центра к краям.Можно сделать эффект "стекания" глазури на бока.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Похожие рецепты

Салат посвящение героям сталинградской битвыИнгредиенты: Рис - 250 г, Курица - 200 г, Баклажан (крупный) - 1 шт, Морковь (крупная) - 1 шт, Перец болгарский, Масло оливковое, Соевый соус, Специи (итальянская смесь), Яблоко - 1 шт, Куркума, Перец черныйОтвариваем курятину и нарезаем мелкими кусочками. Очищаем баклажан, нарезаем его кубиками, обжариваем на оливковом масле. В процессе жарки добавляем 1 ст.л. соевого соуса. Морковь натираем на терке, немного обжариваем на оливковом масле, а затем тушим, накр...

Торт ананасовый бархат торт по поводу друзья заходитеИнгредиенты: корж-корзинка: яйца — 3 шт, сахар — 180 гр, мука —1,5 ст. - 1 ст. =250 мл., сливочное масло или маргарин —125 гр, сода — 1 ч.л. погасить уксусом, форма разъемная на 20, ........., ананас консервированный — 1,5 ст,порезанный мелким кубиком, ........., мусс: молоко — 100 мл., сливки жирные — 500 мл., сахарная пудра — 3 ст. л, шоколад белый — 100 гр, желатин — 1,5 ст. л, желтки сырые — 2 шт, шоколад темный для отделки, лепестки миндаля для отделки1. Форму смазать и обсыпать мукой,излишки стряхнуть 2. Масло или маргарин растопить и остудить 3. Яйца взбить с сахаром в пену,влить масло,перемешать.влить соду гашеную,перемешать 4. Муку ,просеянную, всыпать и перемешать 5. Вылить в форму и поставить в раз...

Витаминный торт лесной мох почему торт зеленыйИнгредиенты: бисквит для торта: шпинат - 400 г, мука грубого помола - 250 гр. (2 ст.), яйцо куриное - 4 шт, сахар - 200 г, масло подсолнечное рафинированное - 150 мл., разрыхлитель для теста - 3 ч.л., для сливочного крема: сыр филадельфия - 400 г, сливки не менее 30% жирности - 400 мл., черника - 1 ст., малина - 1 ст., сахарная пудра - 3/4 ст.Сначала готовим бисквит. Сначала нужно измельчить шпинат с половиной нормы подсолнечного масла. Яйца разделяем на белки и желтки.Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков. Постепенно вводим желтки. Во взбитую массу добавляем перетертый шпинат и оставшеес...

Торт выручайка 20 минут и торт на столеИнгредиенты: яйца – 2 шт., мука – 5 ст.л. с горкой, какао порошок – 1 ст.л. с горкой, соль – 1/4чл., молоко – 6 ст.л., сахар - 6 ст.л., растительное масло – 2 ст.л., сода – 1/2 ч.л. (гашенная), для крема: сметана – 500 гр., сахарная пудра – 2-3 ст.л., банан – 2 шт.Торт в микроволновке. Получается очень вкусный и нежный тортик, готовится за считанные минуты, и уже сегодня можно наслаждаться его вкусом. В миску разбиваем 2 яйца, кладем немного соли. Добавляем 6 ст.л. муки, 6 ст.л. сахара, перемешиваем венчиком. Кладем ...