Торт зеленый мускат с виноградом

Ингредиенты

мука - 150 г
масло сливочное - 75 г
яичный желток - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль - 1 щепотка
сметана - 200 г
творог - 150 г
желатин - 10 г
сахар - 2-3 ст.л.
ванилин
виноград - 500 г
вино белое мускатное - 400 мл
сахар - 150 г
желатин - 20 г
лимон - 1 шт.

Рецепт приготовления

Для приготовления коржей: просеять пшеничную муку вместе с разрыхлителем, добавить порезанное кусочками сливочное масло или маргарин, сахарный песок, соль, сырой желток. Замесить песочное тесто. Скатать массу в виде «колобка», завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на полчаса.
Выложить тесто в разъемную форму, наколоть вилкой в нескольких местах, печь при 180 градусах в течение 20 минут. Корж вынуть из духовки, остудить. Для крема замочить желатин так, как указано на упаковке, нагреть и процедить. Смешать с помощью блендера творог, сметану, сахарный песок, ванилин из пакетика, желатиновую массу. Залить полученной смесью корж, поставить на час в холод.
Замочить желатин в воде на 40 минут, прогреть, процедить. Вымыть виноград, удалить веточки. Разогреть в кастрюле в кастрюле белое мускатное вино с лимонным соком и сахаром. Влить в смесь желатин, немного остудить. Выложить ягоды винограда на застывший крем, залить желе с вином, поставить торт «Зеленый мускат» с виноградом в холодильник еще на четыре часа.

Источник

Похожие рецепты

Меренговый торт с маскарпоне и виноградомИнгредиенты: маскарпоне - 250 г, сахарная пудра - 4 ст. л., апельсиновая цедра - 1 ст. л., сливки 33-35% - 4 ст. л., апельсиновый ликер - 1 ст. л., виноград без косточек - 200 г, шоколад - 25 г, апельсиновая цедра - 1 ст. л., белки яичные - 4 шт., сахарная пудра - 28 ч. л.Для меренги: Белки отделить от желтков. Взбить белки, постепенно добавляя сахарную пудру (на 1 белок - 7 ч.л. пудры без горки). Взбивать миксером на средней скорости до устойчивых пиков. Торопиться здесь не стоит...меренги получаются с нежным тягучим центро...

Витаминный торт лесной мох почему торт зеленыйИнгредиенты: бисквит для торта: шпинат - 400 г, мука грубого помола - 250 гр. (2 ст.), яйцо куриное - 4 шт, сахар - 200 г, масло подсолнечное рафинированное - 150 мл., разрыхлитель для теста - 3 ч.л., для сливочного крема: сыр филадельфия - 400 г, сливки не менее 30% жирности - 400 мл., черника - 1 ст., малина - 1 ст., сахарная пудра - 3/4 ст.Сначала готовим бисквит. Сначала нужно измельчить шпинат с половиной нормы подсолнечного масла. Яйца разделяем на белки и желтки.Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков. Постепенно вводим желтки. Во взбитую массу добавляем перетертый шпинат и оставшеес...

Зелёный салат с виноградом сыром фета салями и мятным соусом винегретИнгредиенты: для соуса винегрет: мелко нарезанные листья мяты - 2 ст.л., мелко нарезанные листья петрушки - 2 ст.л., оливковое масло - 50 мл., лимонный сок - 1 ст.л., винный уксус - 1-2 ст.л., сладкая паприка - 2 ч.л., соль, перец, для салата: листья зелёного салата - 200 г, розовый виноград - 30 ягод, сыр фета - 150 г, салями - 100 гСоус винегрет: Поместить все составляющие соуса в блендер и хорошо пробить. Слегка охладить соус в холодильнике. Салат: Листья салата крупно порвать руками Добавить виноград, нарезанный маленькими кусочками сыр фета и крупными сегментами салями. Перед подач...

Торт желе зелёный мускатИнгредиенты: Просеять муку, добавить нарезанное кусочками сливочное масло, 1 ст. л. сахара, щепотку соли, желток и 1 ст. л. холодной воды. Замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 мин. Тесто ещё раз вымесить и выложить на дн...