Торт воздушный малиново-творожный без мукиЗамочить изюм в коньяке(добавив в него немного воды), так чтобы жидкость покрывала изюм. Взбейте яичные желтки и смешайте их с творогом и фруктозой. Взбейте белки в густую пену и введите их в творожную массу. В разогретое молоко положите желатин(растворенны...Ингредиенты: для основы: изюм - 200 г., творог обезжиренный - 500 г., яйца - 6 шт., желатин - 15-20 г., молоко - 0,5 ст., фруктоза - 2 ст.л., ром или коньяк - 0,5 ст., количество продуктов для формы 29 см. в диаметре., для верха торта: малина - 750 г., лимон (я делала б...
Псевдо-тирамису. Малиновый вариантОтдельно взбить до густоты сливки. Если честно, делаю "на глаз", поэтому 300мл сливок это, наверное, приблизительно, можно и больше, все зависит от желаемого результата. Взбить Маскарпоне с сахарной пудрой. Сладость по вкусу. Лучше не брать сахар-песок, так...Ингредиенты: Сыр творожный (маскарпоне) - 500 г, Сливки (кондитерские) - 300 мл, Сахарная пудра, Малина, Цедра лимона, Кофе натуральный (для пропитки)
Торт «Павлова» с малиновым курдомЭти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. Приготовление пирожных начните с меренги. В чашу поместите яичные белки комнатной температуры и взбейте их миксером до появления мелких пузырьков. Постепенно всыпьте сахар в 3 захода, продолжая взбивать мас...Ингредиенты: яичные белки - 160 г, сахар - 250 г, кукурузный крахмал - 10 г, уксус 9% - 5 мл, сливки 33-35% - 200 г, творожный сыр - 200 г, сахарная пудра - 30 г, ваниль в стручках - 1 стручок, малина замороженная - 150 г, сахар - 50 г, яйца куриные - 2 шт., сливочное м...
Миндальный торт с малинойЦельный миндаль размолоть в блендере. В сковороде растопить сливочное масло, положить размельчённые орехи и немного обжарить. Шоколад разломать на кусочки и смешать с горячими орехами, дать растаять. Добавить щепотку соли и 2 ч. л. сахара, перемешать. Дно и...Ингредиенты: кукурузный крахмал - 1 ст. л., шоколад черный горький 75% - 70 г, сливочное масло - 5 ст. л., миндаль - 200 г, миндальные лепестки - 20 г, соль - 1 щепотка, сметана - 180 г, сыр сливочный - 150 г, сахар ванильный - 1 пакет, сахар - 160 г, желатин - 15 г, сл...
Крем из творожного сыраДля приготовления крема из творожного сыра не берите сливочный сыр, это совсем разные продукты. Если не найдете подходящего творожного сыра, можете взять риккоту или маскарпоне. Такой крем получается совершенно универсальным: его можно и для торта использов...Ингредиенты: Творожный сыр 340 Грамм, Масло сливочное 115 Грамм, Сахарная пудра 100 Грамм, Ванильный экстракт 2 Чайных ложки
Торт-пудинг творожный (без выпечки)Для коржа слегка растопить масло, смешать с молоком и воздушной пшеницей. Выложить в форму. Приготовить пудинг. Для этого 1 упаковку ванильного пудинга смешать с 50 мл молока. 150 мл молока довести до кипения, ввести молоко с пудингом. Постоянно помешивая е...Ингредиенты: 1 упаковка пудинга ванильного, 1 упаковка пудинга малинового, творог обезжиренный 500 гр, молоко 300 мл., для коржа: воздушная пшеница 1 упаковка, молоко 50 мл., масло шоколадное 100 гр, для украшения: кокосовая стружка разноцветная
Торт "Птичье молоко" с малиновым муссомСобственно этот торт стал своеобразным гибридом двух тортов.Попыталась совместить то,что любит моя дочь с тем,что люблю я. Малиновый мусс я обычно добавляю в торт "Крем аль а-Крем",но тут решила ,что в птичьем молоке он будет очень органичен. К то...Ингредиенты: яйца, шок. пудинг, сахар, слив. масло, сгущенка, сливки, малина, шоколад, агар-агар
Торт "Птичье молоко" с малиновым муссомСобственно этот торт стал своеобразным гибридом двух тортов.Попыталась совместить то,что любит моя дочь с тем,что люблю я. Малиновый мусс я обычно добавляю в торт "Крем аль а-Крем",но тут решила ,что в птичьем молоке он будет очень органичен. К то...Ингредиенты: яйца, шок. пудинг, сахар, слив. масло, сгущенка, сливки, малина, шоколад, агар-агар
Пирожное "Лимон" Citron от Садахару АокиВчера, как бывает после сдачи экзамена, я с облегчением вздохнула - неделя позади. НО потом -тишина, пустота... В холодильнике была дыня, малина, сливки всегда/ в кофе/... и стала искать рецепты мусса с ними. Рецепт этот взяла в Десерты от Мишель с небольши...Ингредиенты: Сливки (жирные) - 200 мл, Сыр творожный (филадельфия) - 200 г, Яйцо куриное - 2 шт, Желатин (быстрорастворимый) - 2 ст. л., Цедра лимона - 2 ч. л., Печенье (миндальное) - 5 шт, Шоколад белый - 200 г, Сахар - 2 ст. л., Желе (в пачках) - 1 пач., Малина (свежа...
Пирожное-безе со сливочно-творожно-малиновым кремомПодготовим противень для приготовления безе. На пекарской бумаге нарисуем круги, диаметром 8 см. Переворачиваем бумагу и кладем ее на противень. Белки взбиваем до очень стойких пик, чтобы «ложка стояла». Продолжая взбивать, аккуратно подсыпаем сахар и ванил...Ингредиенты: Безе: 3 белка крупных куриных яиц, 150 г сахара, 0,5 пакетика ванилина (1 г), 2 ст.л. орехов (у меня арахис), Крем: 150 г творога обезжиренного, 125 г сливочного сыра, 1 ст.л. мёда, 1 ст.л. ликёра, 1,5 стакана малины, + ягоды малины и мята для украшения
