Торт военный корабль

Ингредиенты

яйца
сахар
мука
крахмал
сок лимона и ванилин

Рецепт приготовления

Рецепт бисквита: 6 яиц 6 столовых ложек сахара 3 ст. ложки муки 3 ст. ложки крахмал ванилин и лимонная кислота (или сок лимона) по вкусу можно также дoбавить шафран и имбирь тоже по вкусу, но я без них обошлась. Способ приготовления: Белки отделить от желтков. Белки охладить! В желтки добавить сахар - 3 ст. ложки (это пол-нормы), ванилин и по желанию шафран и имбирь. Все это взбить до светло-желтого цвета. Белки взбить, понемногу добавляя сахар (остальные 3 ст. ложки). Часть белковой пены добавить в желтки, затем осторожно вмешивать муку и крахмал, чтобы белки не "опали". Потом уже добавлять оставшуюся часть белковой пены. Тесто выложить в форму и выпекать в духовке при температуре 150-170 градусов в течении 30 минут. Молочная мастика: Для приготовления молочной мастики нужно взять равное количество сухого молока или детской молочной смеси и сахарной пудры. Все это смешать и добавлять сгущенное молоко, до тех пор, пока вымешивая, не добьетесь необходимой эластичности. Сгущенного молока уходит намного меньше, чем сыпучих ингредиентов. Например, на 160 г молока и пудры, достаточно от 2-4 ст.л. молока сгущенного. В начале замеса вместе со сгущенкой вливается 2 ст.л. лимонного сока и для аромата 1 ч.л. коньяка. На свойства мастики коньяк не повлияет.

Источник

Похожие рецепты

Торт из поленты и овощного рагу солнечный корабльИнгредиенты: Для поленты: 1 л молока, 750 мл воды, 350 г поленты, 100 г сливочного масла, 100 г пармезана, 1 ч.л. соли, перец, Для овощного рагу: 4 небольших баклажана, 2 цукини, 2 моркови, 2 луковицы, 1 сладкий перец, 2 ст.л. томатной пасты, 2 зубчика чеснока, сок 1 лимона, горсть листиков базилика, горсть листиков петрушки, соль, перец, оливковое масло, Для украшения: 1 приправленное солью и перцем и пожаренное филе семги, Форма диаметром 24 см, выложенная слегка помятой пекарской бумагойДля овощного рагу положим баклажаны минут на 10 в кипящую воду, а затем дадим им слегка остыть и снимем кожицу. Нарежем все указанные овощи мелким кубиком. Обжарим на сковороде в оливковом масле сначала сладкий перец, морковь и лук, затем добавим баклажаны ...

Салат корабль чудесИнгредиенты: Сыр плавленый - 2 шт, Сыр полутвердый (пластинки) - 1 упак., Кукуруза (консервированная) - 1 бан., Грибы (консервированные) - 1 бан., Лайм (сок) - 1 шт, Майонез - 300 г, Хлеб (черный ) - 1 шт, Листья салата|Салат - 1 пуч., Крабовые палочки - 200 г, Яйцо куриное - 5 шт, Кальмар - 4 штКальмары очищаем, отвариваем в воде со специямии 3-4 минуты. Кальмары режем мелкой соломкой. Режем кубиками крабовые палочки. Грибы мелко рубим, высыпаем кукурузу, предварительно слив сок. Рубим салат. Выжимаем сок лайма. Сыр трем на терке. Добавляем рублен...

Корабль князя гвидонаИнгредиенты: Фасоль (красная) - 200 г, Свинина (без кости) - 400 г, Тыква (запеченная) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 4 зуб., Помидор (в собственном соку) - 200 г, Перец болгарский - 2 шт, Перец чили (зеленый) - 1 шт, Масло подсолнечное (без запаха, для жарки) - 50 г, Огурец (свежий, для украшения) - 1 шт, Специи (соль, перец по вкусу)Решил как-то князь Гвидон отправиться в кругосветное путешествие: людей посмотреть, себя показать и найти свою суженую. И начал он сооружать для этого прочный корабль, чтобы выдержал любой шторм. Материал выбрали самый лучший - тыкву необыкновенную. И стал ...

Корабль из арбуза с фруктовым салатомИнгредиенты: 1 арбуз, 300 г дыни, 200 г винограда, 200 г клубники, 2 киви, 4 ст. л. сахарного сиропа, 2 ст. л. лимонного сокаРазрежьте арбуз вдоль пополам и полностью удалите мякоть из одной половины. Из 300 г мякоти арбуза и дыни при помощи специальной ложки нуазетки нарежьте маленькие шарики или нарежьте мякоть кубиками. У клубники удалите листочки, крупные ягоды разрежьте попо...