Торт африканский колорит

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

7 яйиц
150 г муки
150 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
Крахмал - 2 ст.л.
1 ананас
1 ч.л. какао
Шоколад
1 ст.л.молока
500 мл сливкок 33%
400 г йогурта
100-200 г сахарной пудры
15 г желатина
200 мл воды
100 г сахара

Рецепт приготовления

Сначала делаем тесло для окантовки - 3 яйца взбить в пену, затем добавить 50 гр сахара. Перестаем взбивать. Просеять 50 гр муки, 1 ст.л. крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя. Разделать на две части, 1/3 - оставить белой, 2/3 - добавить 1 ч.л. какао. Аккуратно снизу вверх перемешать.
На противень выстилать силиконовый коврик или пергамент. И из кондитерского мешка выдавить полоски, как у жирафа. Произвольно.
Поставить в духовку разогретую до 180С на 2 минуты, чтобы немного схватилась. Далее выкладываем слой с какао. Быстро. и в духовку до готовности примерно минут 5-7. Достать. поставить остывать под полотенцем.
Делаем бисквит. Яйца 4 шт взбить добавить 100 гр сахар, взбивать минут 5-7. Далее просеять 100 гр муки, 1 ст.л. крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя. Выложить в форму. Поставить в духовку на 20-25 мин. Проверить готовность с помощью деревянной палочки, если сухая бисквит готов. Остудить.
Как только остынет разноцветный слой. Нарезать на кусочки шириной в форму.
Выложить в кольцо для торта.
Готовим крем. Взбить сливки с сахарной пудрой. Отдельно взбить йогурт. Замочить желатин, как только набухнет, поставить в микроволновку на 30 сек или 1 минуту. Главное чтобы желатин весь растопился, но не закипел. Аккуратно, в йогурт влить желатин, затем добавить взбитые сливки.
Варим сироп для пропитки. Вода плюс сахар. Как закипит добавить нарезанный ананас. И варить до готовности ананаса. Охладить ананас. Сборка в кольцо выложить крем, далее бисквит, пропитанный сиропом из под ананасов.
Далее выложить часть крема, ананасы крем. И Бисквит. Поставить на ночь в холодильник для застывания.
Утром, достать, аккуратно перевернуть и выложить торт на форму.
Растопить шоколад с 1 ст.л. молока в микроволновке. Главное не перетопить. и Быстро покрыть торт. Украсить на свое усмотрение. ТОрт готов.

Источник

Похожие рецепты

Африканский гороховый суп с яблокамиИнгредиенты: Лук репчатый - 2 головки, Сливочное масло - 3 столовые ложки, Карри - 1 чайная ложка, Яблоко - 1 штука, Пшеничная мука - 1 столовая ложка, Куриный бульон - 500 мл, Зеленый горошек - 200 г, Соль - по вкусу, Молотый белый перец - по вкусу, Сливки - 3 столовые ложки, Зелень - 1 пучокДоведите до кипения куриный бульон. Добавьте горошек и варите до готовности и измельчите в блендере. Нашинкуйте лук и обжарьте на сливочном масле. Очистите яблоко и нарежьте кубиками. Добавьте к луку и потушите. Посыпьте мукой и тщательно перемешайте. Соеди...

Утиные крылышки вьетнамский колоритИнгредиенты: Утка - 1000 г, Соевый соус - 50 мл, Соус - 1 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Сельдерей черешковый - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Морковь - 1 шт, Имбирь - 7 ломт., Вода - 250 млЭто основные ингредиенты. У меня только верхняя часть от утиных крылышек общим весом 1 кг. Репчатый лук и морковь нарезать и слегка обжарить. Сельдерей, чеснок и имбирь прорезать тонкими ломтиками. На дно чаши мультиварки выложить все овощи, затем крылышки ...

Африканский салат качумбариИнгредиенты: Лук красный (небольшой) - 1 шт, Помидор - 4 шт, Огурец (желательно ливанский, без пупырышек) - 1 шт, Авокадо - 2 шт, Морковь - 1 шт, Лайм - 1 шт, Масло оливковое - по вкусу, Соль - по вкусуЛук нарезать на тонкие четверть кольца. Огурец, авокадо, помидор – на маленькие кубики. Морковку натереть на терке. Все смешать, посолить, заправить соком лайма и оливковым маслом.

Харира африканский утренний супИнгредиенты: баранина с косточкой – 600 г, нут тм «мистраль» - 1 ст, чечевица зеленая канадская тм «мистраль» - 1 ст, мелкие макаронные изделия (я выбрала питим) – горсть, лук репчатый – 2 шт, чеснок – 2 зубчика, сельдерей – 4 черешка, яйца – 2 шт, сок 1 лайма, нарезанные томаты в собственном соку – 1 л, кайенский перец – 1 чл, петрушка, кинза – по 1 ст. л, оливковое масло – 2 ст. л, соль, перецЭто не совсем традиционный вариант хариры – более облегченный и менее жирный. 1. Накануне из баранины и двух литров воды сварить бульон. 2. Нут замочить на ночь. 3. Утром нут промыть свежей водой, поместить в чашу мультиварки, залить 1 стаканом свежей воды,...