Томатные блинчики с пряной тыквой и брынзой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

томатная паста - 2 ст. л.
вода - 200 мл
яйца куриные - 4 шт.
растительное масло - 80 мл
сахарный песок - 2 ст. л.
помидоры сушеные хлопьями - 2 ст. л.
куркума - 1 ч. л.
соль - 0,3 ч. л.
мука - 270 г
молоко - 500 мл
оливковое масло - 3 ст. л.
тыква - 1 кг
брынза сербская - 300 г
лук красный - 2 шт.
тмин - ч. л.
кориандр молотый - ч. л.
тимьян - 1 ч. л.
мускатный орех молотый - 0,3 ч. л.
соль - ч. л.
уксус 9% - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Яйца взбить с молоком. Томатную пасту прокипятить с добавлением воды и сахара, немного остудить и влить в молочно-яичную смесь, перемешать, добавить муку, сухие помидоры и куркуму. Масло можно добавить сразу вместе с томатной пастой, а можно уже на этом этапе. Испечь блинчики. Вот такие красивые и ароматные они получаются! Тыкву порезать мелким кубиком, смешать с приправами и солью, добавить оливковое масло и запечь в духовке до готовности. Как только тыква приготовится, присыпать ее сванской солью для особого вкуса и запаха (в ингредиентах я ее не нашла). Брынзу мелко и красиво порезать. Лук тоже мелко порезать и залить уксусом. Это можно сделать заранее, чтобы он успел настояться. Смешать тыкву брынзу и лук. Начинка готова! Ну а дальше остается нафаршировать блинчики, аккуратно свернуть, порезать и красиво подать! Приятного аппетита! Хорошего настроения!

Источник

Похожие рецепты

Томатные блинчики с начинкой из рукколыИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 250 мл, Томаты в собственном соку - 1/2 бан., Соль (по вкусу) - 1 шт, Масло растительное (ТМ "Олейна") - 2 ст. л., Руккола - 50 г, Яйцо куриное (вареное) - 1 шт, Фета - 2 ст. л., Сыр полутвердый - 30 г, Лук зеленый (пера) - 3 штВ миску разбить яйцо, добавить соль и взбить венчиком Просеять в миску муку Влить часть молока, перемешать венчиком, чтобы не было комочков Томаты измельчаем в блендере и добавляем к тесту. Добавить 1 ст. л. растительного масла и оставшееся молоко. Яйца от...

Томатные блинчики с сердцем и зиройИнгредиенты: для блинов: мука — 2 ст., кефир — 900 мл., кетчуп томатный тм «мистраль» — 100 мл., яйца — 4 шт, сода — ½ чл, соль — 1 чл без горки, ........., для начинки: сердце говяжье — 700 г, лук репчатый — 2 шт, чеснок — 2 зубчика, зира — ½ ч л, соль, перец —, растительное масло для жарки, ст. — 250 мл.Сестринская в отделении реанимации мало напоминает офис, да и вечеринки нам устраивать некогда, но таким блинчикам мои друзья и коллеги обрадовались бы. 1. Для теста смешать кефир и кетчуп, добавить яйца слегка взбить. 2. Всыпать соду и соль, частями добави...

Томатные шпецле с беконом и брынзойИнгредиенты: мука 120 гр., яйцо 1 шт., вода 80 мл., томатная паста 1 баночка 70 гр., соус «табаско» 10 капель, соль, растительное масло 1 ч.л., бекон нарезка 120 гр., луковица 1 крупная, брынза 150 гр.В просеянную муку добавить яйцо, томатную пасту, «Табаско», масло, немного соли и половину воды. Перемешать и, понемногу добавляя оставшуюся воду, замесить тесто такой консистенции, чтобы оно густо стекало с ложки. У меня ушло примерно 80 мл. В большой шир...

Томатные блинчики с базиликом и омлетной начинкойИнгредиенты: сок томатный 600-700 мл., яйцо куриное 3 шт., мука пшеничная 4 горсти., базилик сушеный 1 ч.л., разрыхлитель 0,5 ч.л., оливковое масло 3 ст.л., сливочное масло 2 ст.л., соль, смесь перцев., для начинки: яйцо куриное 3 шт., томаты конс. в с/соку (кубики) 3 ст.л., морковь 1 щт., лук-репка 1 шт., соль, перец., смесь итальянских трав., оливковое масло.Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать. Смешать миксером томатнвй сок и яйца. Добавить муку, разрыхлитель и специи...смешивать миксером, засыпая муку до блинной консистенции. Добавить оливковое масло и растопленное сливо...