Тилапия в картофельной одежке

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

2 филе тилапии
2 крупных картофелины
1 средняя луковица
одно яйцо(нужен только белок)
полторы ст.ложки муки
соль и белый перец .

Рецепт приготовления

решила приготовить рыбку на ужин, как то мне советовали данный рецептик,вот и пришло время его опробовать:)
Берем 2 филе тилапии, я покупаю "Агама" там как раз пару штук в упаковке, приготовила своеобразный маринад, опустила туда рыбку так,чтобы она покрывалась полностью и оставила на часа полтора....
в это время готовлю одежку для рыбки:
1.берем луковицу,мелко режем и обжариваем на ростительном масле до золотистого цвета.
2.перекладываю в миску, как только лук остынет,добавляю взбитый белок,перец,соль и половину ст.л муки,все перемешиваю.
3.картофель чистим и трем на мелкой терке, полученную массу, отжимаем в полотенце, картофель нужен без сока.
добавляем картофель к смеси лука и белка
4.филе тилапии солим,обваливаем в оставшейся муке и с каждой стороны кладем картофельную одежку тонким слоем по всей рыбке,прижимаем переворачиваем и с др. стороны также.
5.жарить на растительном масле, перевернув один раз!
гарнир можно выбрать по желанию, у меня был рис.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тилапия под хрустящей картофельной чешуейИнгредиенты: Тилапия (филе) - 2 шт, Картофель - 4 шт, Масло подсолнечное (для фритюра) - 0,5 стак., Сливки - 0,5 стак., Специи (для рыбы), Розмарин, Соль Картофель чистим, моем и специальным ножом для удаления из яблок серединки вырезаем такие столбики. Теперь из них тоненько остреньким ножом нарезаем лепестки-чешуйки. Чешуйки обжариваем в хорошо разогретом масле до золотистого цвета. Готовые чешуйки нужно ...

Запеканка макарошки в одежкеИнгредиенты: Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 2 шт, Вермишель - 300 г, Фарш мясной (свинина+говядина) - 600 г, Сыр твердый - 50 г, Соль (+специи, по вкусу), Сливки - 100 мл, Яйцо куриное - 1 штВермишель отварить до готовности в подсоленной воде. Лук и морковь почистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Cмешать фарш, лук и морковь (посолить, поперчить), обжарить до готовности. В форму выложить слоями: вермишель+обжаренный фар...

Тилапия в сырно картофельной шубкеИнгредиенты: филе тилапии - 2 шт, картофель - 4 шт., твердый сыр - 75г, соль, перец, приправа для рыбы, яйца - 1, растительное маслоКартофель очистим. Рыбу обмоем и высушим бумажным полотенцем. Сыр натрем на крупной терке. Тилапию посолим и приправим. Картофель натрем на крупную терку, посолим и поперчим, добавим тертый сыр и взбитое яйцо. Хорошо вымешаем. Разделим смесь на 4 части и ка...

Персики в одёжкеИнгредиенты: 4 персика, 100 гр. орехов, цветной сахар, 150 гр. чернослива, для теста: 300 гр. муки, 200 гр. маргарина, 1 ст. ледяной воды, сольЗамешиваем тесто,соединив все ингредиенты для теста. Персики очищаем от кожицы,режем пополам,достаём косточки,затем немного выгребаем ложкой мякиш в середине. ГОТОВИМ ФАРШ: орехи и чернослив мелко режем и перемешиваем. Тесто раскатываем на 4 небольших листа...