Тефтели по техасски

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Рис ( Янтарь ТМ Мистраль ) - 3 пакет.
Фарш мясной (говядина и свинина) - 500 г
Кукуруза (консервированная) - 150 г
Арахис - 50 г
Сыр твердый - 100 г
Кинза - 1 пуч.
Смесь перцев - по вкусу
Специи - по вкусу
Табаско - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Для гарнира к тефтелям по-техасски я взяла рис "Янтарь" ТМ "Мистраль"очень вкусный, рассыпчатый, длиннозерный рис. Опустите пакетик с рисом в кипящую воду. Варить на медленном огне около 30 минут.
Пока варится рис приступаем к приготовлению тефтелей: я взяла смешанный фарш из говядины и свинины.
Лук мелко нарезать.
Затем перекладываем фарш в широкую и глубокую емкость, в которой его будет удобно перемешивать. Арахис измельчить в блендере (вместо арахиса я взяла орехи кешью). В мясной фарш добавить: нарезанный лук, кукурузу, измельченный арахис, нарезанную кинзу, специи и соль по вкусу, соус Табаско (несколько капель).
Тщательно руками перемешиваем фарш, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Нарезаем сыр кубиками.
Теперь берем кусок фарша, размером как на обычную котлету. Делаем круглую лепешку, толщиной не менее 1 см, и в центр лепешки кладем сырный кубик.
Тщательно заворачиваем сыр в фарш, формуя мясной шарик. Следим за тем, чтобы не было никаких трещин на поверхности из фарша (иначе при обжаривании весь сыр вытечет). Так подготавливаем все тефтели.
Разогреваю в сковороде растительное масло и обжариваю тефтели по 2 минуты с каждой стороны.
После чего выкладываю тефтели на противень, застеленный пекарской бумагой, (чтобы потом тефтели лучше снимались с противня). Противень с тефтелями ставлю в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут.
Прошло 30 минут и рис сварился. Достаем пакетик и даем воде стечь.
Подаем тефтели по-техасски с рисом "Янтарь" в пакетиках (аккуратно вскрыв пакетик сбоку) и выложить на тарелку. Тефтели должны быть обязательно горячими, чтобы сыр, находящийся внутри, не застыл, а был расплавленным и тягучим. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пирог аллигатор по техасскиИнгредиенты: Рис (мистраль акватика) - 1 стак., Шампиньоны (свежие) - 300 г, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Яйцо куриное (вареное) - 2 шт, Масло растительное - 0,5 стак., Мука пшеничная|Мука - 4 стак., Соль (и карри), Сахар - 4 ст. л., Дрожжи (сухие) - 15 г, Вода - 2.5 стак.Сухие дрожжи развести стаканом воды и добавить чайную ложку сахара, размешать и дать подойти. Добавить еще 1.5 стакана теплой воды, соли и 3 ст. ложки сахара, размешать, добавить муку, довести до состояния густой сметаны и дать расстояться минут 20. Когда...

Биточки по техасскиИнгредиенты: фарш мясной - 600 г, булка черствая - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, чеснок – 1-2 зубчика, кукуруза консервированная – маленькая баночка, сыр твердый 150 г, сольБулочку замочить в воде, затем отжать. Вместе с фаршем пропустить через мясорубку лук, чеснок, булочку. Добавить яйцо. Фарш соедините с кукурузой, посолите, перемешайте. Сыр разрежьте на 12 кубиков. Из фарша сформируйте 12 шариков, вовнутрь каждого влож...

Тефтели запеченные по осеннему тефтели с рагу в одном флаконеИнгредиенты: фарш (телятина) - 1 кг, овсяные хлопья экстра - 200 гр, яйцо куриное - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 2 зубчика, соль, перец, баклажаны - 600 гр, кабачки - 600 гр, помидоры - 500 гр, лук репчатый - 2 шт, болгарский перец - 200 гр, морковь - 1 шт, чеснок - 4 шт, соль, сахар, перец, молотые кориандр, мускатный орех, лавровый лист, растительное маслоНатереть на крупной терке лук и чеснок. Соединить в миске фарш, яйцо, лук, чеснок и хлопья, посолить-поперчить, тщательно вымешать и оставить хотя бы на полчаса. Форму смазать маслом и сформировать тефтели, сразу укладывая в форму (потребуется форма с очень...

Котлетки по техасскиИнгредиенты: 800 гр. мясного фарша, у меня свиной, 150 гр. кукуруза консервированная, 4 ст.л. арахис рубленный, 100 гр. сыр твердый, 1 шт. перец чили, соль, масло растительное для жарки1. Фарш соединить с кукурузой, арахисом и измельченным перцем чили. Перемешать. Сыр нарезать кубиками. 2. Из фарша сформировать шарики, вовнутрь каждого положить кубик сыра. 3. Разогреть растительное масло и обжарить котлетки. 4. Подавать котлетки по-техасс...