Теплый салат шаолинь

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

отваренная куриная грудка — 1 шт
болгарский перец желтый и красный — по 1 шт
лук — 1 головка
масло оливковое (не extra virgin)
сахар коричневый — щепотка
чеснок
соевый соус без добавок
огурец свежий средний — 1 шт

Рецепт приготовления

Осталась одинокая куриная грудка, а мне хотелось чего-то одновременно и питательного, и свеже-хрустящего. И вот вышел такой простой и вкусный салатик на скорую руку) Никаких специй, кроме указанных в ингредиентах, я не добавляла - и так самодостаточно. Но вы можете добавить на свой вкус.
1. Куриную грудку отварить до полуготовности.
2. На разогретую сковороду налить масла, когда нагреется, всыпать две щепотки сахара. Оливковое масло предлагается использовать обычное, рафинированное, так как оно идеально подходит для жарки. Тогда как Extra Virgin больше подходит для заправки уже готовых блюд.
3. В растопленный сахар и масло выкладываем лук, нарезанный полукольцами вдоль луковицы, карамелизуем. Затем перец, нарезанный соломкой. Немного пассеруем, далее выкладываем курицу, нарезанную ломтиками.
4. Вливаем соевый соус, кладем чеснок (зубчиками либо соломкой), две минуты готовим под крышкой. Тем временем нарезать тонкой соломкой огурец.
5. Снять блюдо с огня, перемешать с огуречной соломкой и немедленно съесть с удовольствием!

Источник

Похожие рецепты

Теплый салат бпсИнгредиенты: 2 средних баклажана, 1/2 пучка укропа, 1-2 ветоки мяты (обычной), горсть красной смородины, 3 ст. ложки соевого соуса (без добавок), 2 ст. ложки растительного масла, 1/2 лимона, 1/2 ч. ложки сахара, сольКогда салат станет теплым, влейте оставшуюся заправку, посыпьте рубленым укропом и мятой, всыпьте смородину и еще раз перемешайте. Тем временем делаем заправку: взбейте венчиком соевый соус, масло, сахар и сок половинки лимона, приправте солью. Готовые горя...

Теплый салат красный левИнгредиенты: Рисовая бумага 12 пластинок, Лосось (свежий или слабосоленый)300г, Красный сладкий перец 1 шт, Желтый сладкий перец 1 шт, Морковь 2 шт, Огурец 2 шт, СалатНарежьте соломкой морковь, перец и огурец. Лосось порезать на тонкие полосочки. Замочить рисовую бумагу в теплой воде на 5-10 сек. Когда она станет мягкой, вынуть ее, дать стечь воде и выложить на гладкую сухую поверхность. Ближе к левому краю выложить сала...

Амальфи тёплый салатИнгредиенты: готовые равиолли с сыром рикотта и шпинатом., очищеные креветки (лучше королевские)250 гр., мидии 250 гр., майонез, сок лимон, масло оливковое, чеснок 1 долька., соль, красный перец.отварить равиолли в подсоленой воде обжарить креветки в ол. масле с тёртым чесноком, почистить и разрезать вдоль... отварить мидии в подсоленой воде. всё аккуратно смешать заправить майонезом и добавить немного сока лимона... приправить украсить зелёным лук...

Тёплый салат с вёшенкамиИнгредиенты: Вёшенки - 200 г, Капуста пекинская - 100 г, Картофель - 2 шт., Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л., Масло сливочное - 1 ст. л., Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Сок лимонный - 1 ч. л., Соль - 3 щепотка, Чеснок - 1 зубчикДля работы нам понадобятся вёшенки, пекинская капуста, картофель, репчатый лук, чеснок, лимон, подсолнечное масло, сливочное масло, соль, чёрный молотый перец. Лук (1 штуку) очистить, нарезать кубиками. Добавить очищенный и мелко нарезанный чеснок (1 зубчик...