Теплый макаронный салат объединивший сердца

Ингредиенты

отваренные гусинные потроха (желудок, печень, сердце)
50 гр. сливочного масла
салатная заправка (подавать отдельно от салата):
2 ст.л. оливкового масла
½ ч.л. готовой горчицы
1 ст.л. бальзамико или лимонного сока
соль, смесь молотых перцев

Рецепт приготовления

Отварить макароны в присоленной воде до состояния аль денте.
Тарелки, на которых будем подавать салат, желательно прогреть, для этого их предварительно поставить в нагретую духовку. Пока варятся макароны, порезать потроха на кубики, слегка прогреть их в сливочном масле, порвать салат (не резать), приготовить заправку. С макарон слить воду, разложить по порционным тарелкам, сверху положить салат, а поверх салата выложить теплые потроха, заправку подать отдельно. Романтический вечер продолжается! Вино искрится в бокалах, мерцают свечи…

Источник

Похожие рецепты

Макаронный теплый салат с цуккини и лисичками маринованнымиИнгредиенты: Макароны (400 г.), Маринованные лисички (200 г.), Цукини (1 шт.), Растительное масло (50 мл.), Поваренная соль (2 г.), Перец черный молотый (1 г.)Салат очень близкий к итальянским мотивам. Для приготовления салата можно использовать любые макароны (бантики, рожки, спиральки или пенне). Основная мысль в том, чтоб макароны были небольшого размера и их было удобно кушать. Цуккини нарезать небольшими кр...

Макаронный салат дашаИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны (вес сухого состояния) - 400 г, Помидоры черри - 250 г, Листья салата|Салат - 1 пуч., Кукуруза (консерва) - 1 бан., Ветчина - 6 ломт., Сыр твердый, Зелень - по вкусу, Майонез - 200 г, Йогурт - 200 г, Специи (я беру набор итальянских специй) - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуПодготавливаем все нужные ингредиенты. Помидоры тщательно промываем и разрезаем на четвертинки. Пучок салатовых листьев разбираем, моем листы и мелко нарезаем. Ветчину нарезаем квадратиками. Сыр нарезаем кубиками. Макароны отвариваем столько минут, сколько ...

Теплый макаронный салат вдохновениеИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны - 250 г, Капуста цветная - 150 г, Мясо (любое, у меня свинина) - 100 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Сыр твердый - 50 г, Зелень (по вкусу), Соль (по вкусу), Специи (по вкусу), Масло растительное (для жарки)Макароны можно брать любые. Я же беру фигурные или же делаю домашнюю лапшу, что вкуснее и полезнее. Капусту разобрать на соцветия, овощи почистить. Мясо нарезать кусочками, лук мелко нарезать ( я натираю на крупной терке), морковь натереть на мелкой терке. ...

Тёплый макаронный салат с баклажанамиИнгредиенты: 250 г.макарон(перья), баклажаны(у меня консервированные, заготовка), 10-12 шт. помидор черрии, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, сок половины лимона, оливковое масло, 1 ст.ложка сахара, 3т.ложки соевого соуса, 2 ст.ложки рубленной зелени(кинза,петрушка), кунжутные семечки(по желанию), чёрный перецРецепт родился час на зад,полная импровизация.Дочка на обед попросила макарошки,подруга привезла банку баклажан бланшированных.Дочка свою порцию слопала с сосиской,а макарон ещё осталось на троих,да и баклажанчики стоят и ждут,когда их употребят,в общем пол...