Творожный манник со сгущёнкой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 15

Ингредиенты

молоко сгущенное - банки
творог - 300 г
манная крупа - 300 г
сахар - 150 г
сахар ванильный - ч. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
кисель сухой - 1 г
яйца куриные - 3 шт.
изюм без косточек - 70 г
куркума - 2 щепотки
цукаты - 1 горсть
соль гималайская - 2 щепотки
кефир 2,5% - 300 мл

Рецепт приготовления

Продукты В кефир засыпаем манку — 2 стакана. Даем пропитаться манке, чтобы не чувствовались твёрдые частички. Моя манка мелкая и через 10 минут стала мягкой. Вбиваем яйца с щепоткой соли в чашу для взбивания. Взбиваем. Выливаем в манку в кефире. Снова взбиваем. Добавляем сахар. Опять взбиваем. Высыпаем творог. Как вы уже догадались, взбиваем! Осталось разрыхлитель, ваниль и куркуму добавить. Куркума придаст золотистый цвет выпечке. Изюм промыть, обсушить, смешать с киселем или крахмалом. Отправить в тесто. Ещё от себя добавила цукаты из папайи горсточку. Перемешиваем уже ложкой. Выливаем тесто в смазанную растительным маслом тефлоновую форму 26 см в диаметре. Мне захотелось сделать отверстие в маннике,поэтому поставила в центр керамический стаканчик смазанный. Выпекаем до румяного состояния 40 минут при 180 г. Не вынимая из формы, смазываем верх горячего манника сгущёнкой при помощи кисточки. Перед этим нужно наколоть корочку зубочисткой. Делим на порции. Угощаем самых нетерпеливых! Прекрасный вариант полдника или завтрака! Ну разве кто догадается, что выпечка без муки?)

Источник

Похожие рецепты

Манник творожный с облепиховым соусомИнгредиенты: 300 г творога (лучше пастообразного или протереть через сито), 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан манной крупы, 100 мл йогурта, 1 ч. ложка разрыхлителя, 2 ч. ложки ванильного сахара, Для соуса: 400-500 г облепихи, 200 мл воды, сахар по вкусу, 2 ст. л. крахмалаТворог растереть с желтками, йогуртом, сахаром и ванильным сахаром. Добавить манную крупу с разрыхлителем. Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно ввести в творожную массу. аккуратно перемешать Выложить тесто в форму,выпекать до золотистого цвета. Для с...

Манник творожный вишня в шоколадеИнгредиенты: Крупа манная (Семолина ТМ Мистраль ) - 150 г, Творог (1,8%) - 300 г, Сахар - 200 г, Яйцо куриное - 2 шт, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Кефир (1%) - 100 мл, Ванилин (щепотка), Вишня (замороженная) - 400 г, Сахарная пудра (для посыпки), Масло сливочное (для смазывания формы)Вишню разморозить (я размораживала в микроволновке за 3 минуты при мощности 750 Вт). Жидкость слить-она не нужна. Отложить необходимое количество (у меня 9 штук)для украшения, всю вишню просушить на бумажном полотенце. Яйца разделить на белки и желтки. Поло...

Творожный манник с грушами в мультиваркеИнгредиенты: Крупа манная - 200 г, Кефир - 200 г, Сахар - 200 г, Яйцо куриное - 3 шт, Масло сливочное - 100 г, Творог - 200 г, Груша (мякгие) - 2 шт, Разрыхлитель теста - 1.5 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 150 гИнгредиенты. Манку залить кефиром и дать постоять 30 мин. для набухания. Яйца взбить с сахаром до крепкой пены. Добавить творог и взбить. Положить набухшую манку и влить растопленное масло. Еще раз взбить. Добавить в муку разрыхлитель и все перемешать. Всып...

Манник творожный клубника со сливкамиИнгредиенты: творог жирный-800 гр., семолина-5 ст.л., яйца-3-4 шт., соль-1/2 ч.л., сахар-1/2 ст. (регулируйте по вашему вкусу), ваниль, для крема и начинки: клубника свежая_200-300 гр., сливки жирные(сметана)-3-4 ст.л., сахар .Творог протрите через мелкое сито. Яйца разболтайте с сахаром, солью и ванилью, добавьте яичную смесь к творогу, положите семолину, нарезанные цукаты, перемешайте и выложите в форму, предварительно смазав ее растительным маслом и посыпав крупой. Нарежьте к...