Творожные штолленовые конфеты quark stollenkonfekt

Ингредиенты

100 гр. миндаля рубленного
50 гр. кураги мелко порезанной
100 гр. цукатов
150 гр. сливочного масла комнатной температуры
150 гр. сахара
2 яица
250 гр. творога жирного
ванильный сахар 1 пакетик
100 гр. мелкого изюма (у меня был обычный)
ром 70 гр. (заменила лимончелло 70 мл. )
500 гр. муки
разрыхлитель для теста 1 пакетик
соль 1/3 ч.л.
сахарная пудра для посыпки – почти ст.
полотняное полотенце

Рецепт приготовления

За день до выпечки замочить цукаты,курагу и изюм в алкоголе (ром,коньяк и тд)
Иногда перемешивать,чтобы алкоголь впитался равномерно
Масло взбить с сахаром,ванилином,ввести по одному яйца
Творог смешать с солью
Соединить с масляной массой,перемешать
Муку просеять вместе с разрыхдителем и добавить в массу
Быстро замесить тесто,добавив орехи и замоченные цукаты,изюм и курагу
Сделать небольшие продолговатые кусочки и с двух сторон мизинцами сделать вмятины в тесте, придав небольшое сходство со штолленом.
Духовку разогреть на 200
Противень выложить пекарской бумагой
Выложить штолленки
Выпекать 15-20 мин (у меня 20)- не ждать,когда зарумянятся!
Расстелить полотенце,высыпать на него сахарную пудру
На сахарную пудру выложить штолленки
Аккуратно и нежно приподнимая то один край полотенца,то другой прокатываем штолленки по пудре (сахарная пудра замечательно прилипает к горячей выпечке)
Закрываем полотецем и оставляем на 15 мин
Затем выкладываем на блюдо,пересыпая оставшейся пудрой

Источник

Похожие рецепты

Творожные конфеты с тыквой и хурмойИнгредиенты: апельсиновая цедра - 1 ст. л., печенье песочное - 100 г, сливочное масло - 30 г, тыквенное пюре - 100 ч. л., хурма - шт., молоко сгущенное - 2 ст. л., сахар - по вкусу, какао - по вкусу, грецкие орехи рубленые - 1 горсть, изюм - по вкусу, творог - 250 гВ готовое тыквенное пюре (делала в пароварке 20 минут и измельчала блендером) добавила мелко нарезанную хурму. Смешать творог с тыквенным пюре, сахаром, сгущенкой — для однородности лучше взбить блендером. Для разнообразия, в 1/2 часть творожно-тыквенной ма...

Творожные конфеты с курагой и кешьюИнгредиенты: творог - 240-250 г, бананы - 160 г, овсяные хлопья - 80 г, кокосовая стружка - 40 г, мед - 15 г, курага - 15 шт., кешью - 15 шт.Протереть с помощью блендера творог с очищенным бананом, пюре должно быть однородным. Добавить овсяные хлопья, замесить тесто. Поставить тесто на час в холодильник. Приготовить начинку из заранее замоченной кураги: в размягченные плоды аккуратно поместить п...

Небесные штолленовые конфетыИнгредиенты: мука, сахар, дрожжи, молоко, цукаты, ром, специи, миндаль, сливочное масло, соль, сахарная пудраРецепт этот много лет назад я нашла на кукинге и с тех пор ни один Новый Год без них не проходит. Любимое новогоднее лакомство моего мужа.Причём он ,как скряга Плюшкин,ещё и приговаривает:"Не увлекайтесь,не увлекайтесь-чем дольше лежат,тем вкуснее.Приходите...

Мандариново творожные пирожные mandarinen quark schnittenИнгредиенты: яйца, вода, сахар, мука, крахмал, консервированные мандарины, желатин, творожная масса( кварк), ванильный сахарДля бисквитного теста: 3 яйца 3 ст.л горячей воды 150 гр сахара 1п ванильного сахара(8гр) 100 гр муки 1ч л разрыхлителя 50 гр крахмала Крем: 2 б консервированных мандарин( в одной банке без сока 175гр) 100 мл мандаринового сока 6 листиков желатина 500 гр тв...