Творожные пышки веселые шарики

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Творог - 200 г
Яйцо куриное - 1 шт
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 100 г
Цедра апельсина - 2 ч. л.
Ванилин - 1 пакет.
Молоко - 6 ст. л.
Разрыхлитель теста (10гр) - 1 пач.
Мармелад (в начинку) - по вкусу
Глазурь (Dr. Oetker) - 1 пач.
Посыпка кондитерская (Dr. Oetker) - по вкусу

Рецепт приготовления

В чаше смешать творог, молоко, яйцо и сахар
Перемешать, добавить ванилин и цедру ( у меня сухая готовая)
Влить растопленное теплое масло
Постепенно добавляя муку (может уйти гораздо меньше! Все зависит от влажности творога, размера яйца и пр), замесить гладкое, мягкое, эластичное тесто, - оно почти не липнет к рукам
Вот такой шар получился
Стол подпылить мукой совсем чуть-чуть, раскатать тесто в круг не очень тонко, примерно 0,3-0,4 см, вырезать кружочки диаметром 8-9 см
Теперь на один кружок выкладываем начинку, - тут у меня готовый мармелад, - накрываем вторым кружком и тщательно защипываем края, можно с помощью вилки. Если вы не забили тесто мукой, то края отлично прилипают друг к другу, если же у вас не склеиваются, то смажьте края молоком и прижмите вилкой по кругу.
Тут в качестве начинки у меня очень густой домашний джем из черной смородины
Если будем выпекать в духовке, то выложить пышки на противень (забыла совсем этот шаг сфотать), поставить в предварительно разогретую до 180С духовку на 25-30 минут, готовые пышки остудить
Если вы будете жарить их во фритюре, то налейте масло в кастрюлю с толстым дном столько, чтобы пышки в нем плавали, и хорошо его разогрейте. Затем надо нагрев уменьшить примерно до среднего ( у меня все же сильно разогрелось и пышки немного "загорели")). Жарить с двух сторон до румянца
Готовые пышки достать шумовкой и выкладывать на бумажные полотенца для удаления излишков масла. Готовые пышки можно посыпать сахарной пудрой.
Украшаем остывшие пышки глазурью, сахарными бусинами и конфетами-драже. А это мои "помощники" в украшении от Dr. Oetker
Это фото из журнала, оригинал, так сказать)
А это мои пышечки-малышечки! Угощайтесь на здоровье!

Источник

Похожие рецепты

Творожные шарики в медово сливочном соусе золотые шарикиИнгредиенты: Творог - 50 г, Пшеничная мука - 3 столовые ложки, Яичный желток - 1 штука, Сахар - по вкусу, Ванильный стручок - по вкусу, Сливочное масло - по вкусу, Мед - по вкусуПоставить воду кипятиться. Смешать творог, желток, муку, ароматы, вкусности на ваш вкус, в данном случае: кусочки тыквы, изюм и яблоко. Сформировать шарики. Отварить в воде 2-5 минут. Полить теплым медом со сливочным маслом

Бананово творожные пышки первая любовьИнгредиенты: Творог - 150 г, Хлопья овсяные (крупного помола) - 100 г, Банан - 1 шт, Кунжут - 0,5 пакет., Мак - 0,5 пакет., Стружка кокосовая (дополнительно желтая для украшения) - 0,5 пакет.Приготовить необходимое количество творога. Очистить кожуру у банана и нарезать его кружочками. Положить продукты в чашу блендера. Измельчить творог с бананом в однородное пюре. Добавить к полученной смеси овсянные хлопья. Замесить тесто и поставить его в х...

Творожные пышки коврижкиИнгредиенты: 250 гр. пшеничной муки грубого помола, 80 гр. сливочного масла, 1 желток, 200 гр. жирного творога, 75 гр. цветочного меда, 65 гр. миндаля, 65 гр. изюма, 1 пакетик разрыхлителя, 1 ч.л. лимонной цедры, 1 щепотка морской соли, 1 ч.л. молотого кардамона, 1 ч.л. молотого мускатного ореха, 1 гр. ванилина, для пропитки: сок 1 лимона, 100 гр. фруктозы, а также: 30 гр. слив.масла для выпекания, кокосовая стружка для посыпки1. Набор продуктов 2. Миндаль залить кипятком на 5 минут, откинуть на сито, очистить от кожицы, подсушить и крупно порубить 3. Муку просеять, с 1/3 лимона снять цедру 4. Треть муки насыпать в подходящую посуду горкой, сделать углубление и положить в него по...

Творожные пышки завтрак принцессыИнгредиенты: мука – 3 ст., сахар – 1 ст., творог – 200 г, яйца – 2 шт., масло сливочное – 200 г, жидкий концентрат кваса – 1 ст.ложка, сода питьевая – ½ ч.л. ки, щепотка соли, начинка: чернослив – 200 г, курага – 200 г, грецкие орехи – 200 г, изюм - 200 г, мед – 200 мл., лимон – 1 шт.1.Приготовим начинку. Орехи, чернослив, курагу, изюм и лимон пропустить через мясорубку. Добавить мед и перемешать. Хранить эту смесь лучше в холодильнике. 2.Яйца, творог, сахар, соль, концентрат кваса и размягченное масло тщательно перемешать до однородн...