Творожные медальоны с пудингом и штрейзелем

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 150 г
Разрыхлитель теста - 8 г
Сахар - 35 г
Ванильный сахар (8г) - 1 пакет.
Соль - 1 щепот.
Творог (у меня мягкий 40%) - 75 г
Молоко - 3 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Пудинг ванильный (37г) - 1 пач.
Сахар - 40 г
Молоко - 500 мл
Мука пшеничная|Мука - 60 г
Масло сливочное (растопить) - 30 г
Сахар - 15 г
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Мята (по желанию) - 1 веточ.

Рецепт приготовления

Готовим пудинг. В кастрюле смешать пудинг, сахар и небольшое кол-во молока. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Влить остатки молока, поставить на огонь проварить до загустения, постоянно помешивая, чтобы пудинг не пригорел. Снять с огня, накрыть пищевой пленкой и остудить (я остужаю в чаше с холодной водой).
Для штрейзельной крошки в чаше смешать муку, сахар. Влить растопленое масло. Взбить миксером, насадка крюк.
Для приготовления теста, смешать в чаше все ингредиенты. Взбить миксером, насадка крюк. Руками собрать тесто в шар. Выложить на рабочую поверхность, припыленную мукой. Немного вымесить тесто, оставить в покое на 10-15мин.
Из теста скатать валик, разделить на шесть частей, скатать шарики. Каждый шарик раскатать в лепешку диаметром 12-13см. Сформировать бортики.
Заготовки выложить на противень застеленный пекарской бумагой. Края теста немного защипала. Заполнить заготовки пудингом примерно 3 ст. л. (у меня пудинга осталось немного). Сверху присыпать штрейзелем. Выпекать в разогретой духовки до 180С 25-30мин. (следите за своей духовкой). Готовые медальоны остужать на решетке.
Приостывшие медальоны присыпать сахарной пудрой, украсить мятой.

Источник

Похожие рецепты

Клубничные бухтельн сдобные булочки с ванильным пудингом и штрейзелемИнгредиенты: пшеничная мука - 500 г, молоко - 250 мл, соль - 1 щепотка, яйца куриные - 1 шт., сливочное масло - 75 г, дрожжи свежие - 20 г, сахар - 60 г, сливки - 200 мл, молоко - 90 мл, яичные желтки - 1 шт., кукурузный крахмал - 25 г, сахар - 60 г, ваниль в стручках - стручка, пшеничная мука - 100 г, сахар - 70 г, сливочное масло - 70 г, соль - 1 щепотка, ваниль в стручках - стручка, клубничное варенье - по вкусуВ теплом молоке растворить дрожжи с 1 ст. л. сахара из общего его количества, отставить в сторону. В чашу комбайна просеять муку, добавить остальной сахар, щепотку соли, яйцо и размягченное сливочное масло. Влить дрожжевое молоко и замесить гладкое, эластич...

Кексы творожные со штрейзелем наоборотИнгредиенты: Тесто: 200 г творога, 50 г сахара, 70 г муки, 2 яйца, 10 абрикосов, 0,5 ч.л.соды, Крошка: 1 стакана муки, 50 г маргарина, 50 г сахара, 0,5 ч.л.соды, Ваниль - 0,5 ч.л.Продукты. Я брала сливочное масло из морозилки, так лучше получится крошка! Нарубим масло (или маргарин) ножом или с помощью техники. Я ленюсь мыть комбайн, поэтому подожду посудомоечную машину (в конце месяца!))) Добавляем муку, соду и сахар (я взяла его м...

Вишневый пирог с пудингом и штрейзелемИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Масло сливочное (мягкое,или маргарин) - 120 г, Сахар - 60 г, Яйцо куриное - 1 шт, Соль (щепотка), Разрыхлитель теста (15г) - 1 пакет., Вишня (720г консервированная) - 1 бан., Пудинг (ванильный 37г) - 1 пакет., Сахар - 40 г, Сок (у меня яблочный) - 150 мл, Масло сливочное (растопить,охладить) - 100 г, Сахар - 70 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Орехи (любые,молотые) - 100 г, Корица (щепотка или ванильный сахар), Сливки (по желанию для украшения) - 100 мл, Масло сливочное (для формы) - 10 гВишню сцедить от сиропа. Сироп используем для приготвления пудинга. Жидкости должно быть 500мл, добавить к сиропу сок. Смешать пакет пудинга, сахар, небольшое кол-во сиропа. Хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Влить оставшийся сироп. Сварить...

Творожные медальоны с апельсиновым сокомИнгредиенты: творог 400 г, сметана 1 ст.л, ванильный сахар 1 ч.л., яйцо 1шт, тростниковый сахар 3 ст.л., сок половинки апельсина, мука 6 ст.л., сольВ творог добавить яйцо,сметану( если творог слишком сухой количество сметаны можно увеличить), тростниковый и ванильный сахар, щепотку соли, свежи выжатый апельсиновый сок и муку. вмешивайте тесто так чтобы оно не прилипало к рукам. Разделите полученное т...