Творожно цитрусовый кейк с шоколадной глазурью

Количество персон: 1

Ингредиенты

Для основы:
100 г муки
30 г сливочного масла
1 желток
1 ст. л. сахара
цедра апельсина
1-2 ст. л. апельсинового сока
щепотка соли
Для начинки:
500 г творога
3 яйца
2 ст. л. сметаны
3 ст .л. сахара
1 ст. л. крахмала
изюм по вкусу
ванильный экстракт
Для глазури:
2 ст. л. сахара
2 ст. л. сметаны
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. какао

Рецепт приготовления

Разогреем духовку до 180С. Займемся приготовлением теста: смешаем все сухие ингредиенты, добавим сливочное масло разотрем в крошку полученную смесь, затем добавим желток, цедру, сок и замесим тесто. Смажем подготовленную форму для выпекания сливочным маслом и распределим наше тесто по дну формы, поставим в холодильник, а тем временем подготовим творожную массу. Смешаем все ингредиенты для начинки в однородную массу, добавим экстракт ванили и изюм по вкусу и выльем полученную массу на тесто и ставим выпекать минут на 40-45 до золотистой корочки. Пока выпекается наш кейк сделаем глазурь: на водяной бани растопим сливочное масло и сахар, затем добавим сметану и какао. Постоянно помешиваем до тех пор пока сахар не растворится. Поливаем остывший кейк глазурью и наслаждаемся!)

Источник

Похожие рецепты

Творожно вишнёвый с крошкой и шоколадной глазурьюИнгредиенты: 200 гр. масла, Мука 450 гр. 200 гр. сахара, 750 гр. творога, пол чайной ложки разрыхлителя, 5 яиц, 225 гр. сахара, 250 гр. маскарпоне, тесто: крем: 1 яйцо, щеп. соли, 1 банка вишни, 1 п. ван. пудинга-порошок.200 гр. масла растопить. Муку 450 гр., 200 гр. сахара, пол чайной ложки разрыхлителя, щеп. соли, 1 яйцо смешиваем, добавляем жидкое масло и сделать крошку. Половину крошки поставить на холод. Другую половину уложить в форму и сформировать корж. В горячей ду...

Медовик с хурмой и шоколадной глазурьюИнгредиенты: 1. Выпекание коржей 2. Прослоить коржи кремом 3. Прослоить один-два из слоев спелой хурмой 4. Готовый торт, ожидает шоколадную глазурь ) Делюсь секретом)) Важно выбрать хорошую сметану и обязательно глазурь должна быть горячей ) Удачи и приятного аппетита )...

Тосканские пирожные с шоколадной глазурьюИнгредиенты: тесто: 2 ст. муки, 150 гр. сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ст. сахара, 4 ст. л сахара, 280 мл. сливок, 200 гр. темного шоколада, 30 гр. сливочного маслаЗамесить тесто, поставить на час в холодильник Раскатать охлажденное тесто и выложить в формочки, сделав бортики Очистить груши от сердцевины и порезать части Уложить груши на тесто в формочки Запекать около 15 мин до золотистого цвета Довести сливки почти...

Лябляби с шоколадной глазурьюИнгредиенты: курага.чернослив.(нужное вам количество продуктов), д/начинки: фундук, миндаль, фисташки, д/л глазури: шоколад -воздушный 1шт(можно любой другой), кипяченная вода-0,5ст, сах/пудра-2 ст.л1. набор продуктов 2. очистить фисташки 3. берем курагу и чернослив 4. и орехи 5. с помощи ручки десертной ложки создаем отверстие с углублением в кураге и чер/сливе.можно и указательным пальчиком ,если пальчики у вас веером 6. курагу начинять сперва миндал...