Творожник влюблённый далматинец

Ингредиенты

Творог (у меня 9%) - 700 г
Яйцо куриное (мелкие, или 2 крупных) - 3 шт
Сахар - 150 мл
Ванильный сахар - 10 г
Крахмал кукурузный - 4 ст. л.
Крупа манная - 2 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Какао-порошок - 3 ст. л.
Соль - 1 щепот.
Шоколад белый - 70 г
Сливки - 2.5 ст. л.
Шоколад темный - 50 г

Рецепт приготовления

На водяной бане растопить тёмный шоколад и нарисовать на бумаге для выпечки шоколадные "сердечки" и "кружочки". Положить в морозильную камеру.
Желтки отделить от белков. Творог взбить с желтками, с обеими видами сахара, размягчённым сливочным маслом...
Добавить манную крупу и крахмал, взбить до однородности
Белки взбить с солью до пиков и осторожно вмешать в творожную массу
Отложить 3 ст. л. творожной массы и смешать с какао. Хорошо перемешать
В выстланную бумагой для выпечки форму выложить тесто. Из шоколадно-творожной массы сформировать сердечки и шарики и воткнуть в тесто. Шоколадная масса не плотная, поэтому пришлось немножко повозиться. ( в эту массу можно добавить немного муки)
Выпекать при 190 около 45-50 минут. Остудить в форме. Вынуть.
Растопить на водяной бане белый шоколад, добавить сливки и перемешать. Покрыть творожник белым шоколадом, немножко остудить и выложить "Сердечки" и "Кружочки" из тёмного шоколада
Поставить в холодильник на 1 час. Для фото у меня, к сожалению, из-за света этого времени уже не было, поэтому видно как стекает белый шоколад
Ну вот разрезик с прошлого раза
Приятного праздничнего аппетита

Источник

Похожие рецепты

Пирог далматинецИнгредиенты: Яйцо куриное (2- тесто, 1- творог) - 3 шт, Сахар - 0,5 стак., Йогурт (питьевой, или заменить кефиром) - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Джем ( Махеев клубничный) - 100 г, Масло сливочное (растопить) - 100 г, Молоко - 100 мл, Какао-порошок - 3 ст. л., Крахмал картофельный - 1 ст. л., Пудинг ванильный - 1 пакет., Творог - 300 гЯйца и сахар взбить Добавить растопленное масло и йогурт, взбить. Добавить муку и разрыхлитель и еще раз взбить Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао и тщательно перемешать Творог, яйцо, крахмал, молоко, джем и пудинг тщательно взбить. Получаетс...

Террин сердечный далматинецИнгредиенты: Фарш мясной (куриный) - 300 г, Лук репчатый - 1 шт, Сердечки куриные - 100 г, Орехи (фисташки) - 3-4 ст. л., Сметана (крем фреш) - 1,5 ст. л., Маслины - 4-6 шт, Сыр твердый (тертый) - 2 ст. л., Соль, Перец душистый (молотый), Чеснок - 1 зуб., Сок лимонный - 1 ст. л.Фарш приготовила сама, перемолола в блендере куриное филе вместе с луком. Добавила специи, сметану и очищенные орешки, порезанные пополам. Оставить целые орешки по количеству сердечек. Фарш хорошо отбить. Заранее почистить сердечки, обрезав все ненужное. За...

Кекс далматинецИнгредиенты: Творог - 800 г, Сахар - 3/4 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Ванильный сахар - 1 пакет., Масло сливочное - 2 ст. л., Крахмал - 3 ст. л., Крупа манная - 3 ст. л., Соль (щепотка), Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Какао-порошок - 1 ст. л.Творог взбиваем в блендере, добавив желтки, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, крахмал, манную крупу, до однородности. Белки взбиваем с солью до пиков. Осторожно вмешиваем в творожную массу. Возьмем 3 ст. ложки творожной массы, добавим муку и какао, ...

Десертные тарталетки 101 далматинецИнгредиенты: Маргарин (для теста) - 50 г, Творог (для теста) - 50 г, Мука пшеничная|Мука (для теста) - 100 г, Сахар (для теста) - 30 г, Банан (среднего размера, для мусса) - 1 шт, Ликер (шеридан, для мусса) - 1 ст. л., Сливки (для мусса) - 50 мл, Шоколад молочный|Шоколад (топпинг) - 30 г, Вода (топпинг) - 30 мл1.Помещаем в блендер все ингредиенты для теста. На максимальной скорости все измельчаем и перемешиваем около 20 секунд. Можно порубить все ножом в крошку. 2.Получилась вот такая крошка 3.Зачерпываем горсть крошки и высыпаем в тарталетку порциями, спрессовыв...