Творожная халтура запеканка

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

лимон (цедра) – 1 лимон
яйцо крупное – 3 шт.
крахмал – 1 ст. л.
крупа манная – 2 ст. л.
0,5 пакетика ванильного сахара
соль, сахарная пудра
творог – 250 г
125 г сметаны
масло сливочное – 1 ст. л.
30 г сахарного песка

Рецепт приготовления

У яиц желтки отделить от белков. Творог тщательно размешать со сметаной, лимонной цедрой, ванильным сахаром и щепоткой соли, затем подмешать желтки, манку и крахмал. Массу еще раз хорошенько размешать и дать постоять 30 мин. Духовку разогреть до 180˚С. Белки растереть с сахаром до кремообразной консистенции. Одну треть получившейся массы быстро подмешать к творожной, затем добавить оставшуюся белковую массу. В сковороде разогреть масло, вылить творожно-яичную массу и готовить ее на среднем огне 2 мин. Затем поместить сковороду в духовку и запекать 5–8 мин. Вынуть сковороду из духовки, перевернуть образовавшийся толстый блин и запечь вторую сторону. Перед подачей разделить запеканку на кусочки, разложить их по тарелкам, присыпать сахарной пудрой и подавать вместе с "Утомленными сливами".

Источник

Похожие рецепты

Творожная запеканка ютаИнгредиенты: Творог (домашний + фермерский) - 1 кг, Молоко - 200 мл, Крупа манная - 12 ст. л., Рикотта - 250 г, Яйцо куриное - 5 шт, Сахарная пудра (с натуральной ванилью) - по вкусу, Масло сливочное (для смазки формы)Из указанного количества ингредиентов у меня получилась огромная запеканка, но она была настолько вкусной... словами не передать!!! Итак, выкладываем, выливаем и всыпаем все ингредиенты в ёмкость для смешивания и пробиваем погружным блендером до абсолютно о...

Творожная запеканка снежокИнгредиенты: Печенье - 150 г, Шоколад белый - 100 г, Масло сливочное - 70 г, Творог, Молоко, Сливки (для взбивания, сухая смесь), Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 1/2 стак., Крахмал - 5 ст. л., Ванилин, Стружка кокосовая - 45 г, Банан - 1 шт, Яблоко - 1 шт, Груша - 1 шт, Апельсин, Рахат-лукумHа водяной бане, в жаропрочной посуде надо растопить шоколад и масло. Добавляем к шоколадно-масляной смеси измельченное печенье и хорошенечко все размешиваем ложечкой. Hебольшую форму надо застелить бумагой для выпекания и смазать маслом, затем выкладываем ...

Запеканка творожная с ксилитомИнгредиенты: Творог (2% жирности) - 600 гр, Куриные яйца - 3 шт., Ксилит (+ 5 гр ксилитовой пудры) - 40 гр, Соль - 2 гр, Растительное масло - 10 гр1. Творог поместите в подходящую емкость. Лучше брать нежирный творог, с крупинками, идеально - домашний. 2. Добавьте ксилит и соль, взбейте. Положите сначала половину ксилита, затем добавьте понемногу остальной - регулируйте сладость на свой вкус. 3. Разбе...

Императорская халтура запеканкаИнгредиенты: молоко – 250 мл, ром – 2 ст. л., сахар – 30 г, яйца – 2 шт, 0,5 пакетика ванильного сахара, 120 г муки, цедра 0,5 лимона и 0,5 апельсина, масло сливочное – 1 ст. л., 40 г изюмаРазогреть духовку до 180 градусов. Отделить желтки от белков. Молоко размешать с мукой, ванильным сахаром, двумя видами цедры, щепоткой соли и желтками. Белки и 20 г сахара растереть, затем подмешать к молочно-мучной массе и вылить в сковороду с разогретым ...