Твороженный пирог лакомка

Ингредиенты

тесто:
110 гр. масла (у меня был сливочный маргарин)
1 ст. муки
1/4 ст. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
начинка:
600 гр. творога
1/2 ст. сахара
2 яйца
1 столовая ложка крахмала
цедра одного лимона
курага (у меня было гр. 50, лучше побольше)

Рецепт приготовления

Творог тщательно размешать с сахаром, яйцами и крахмалом. Добавить тёртую лимонную цедру, курагу (можно и другие сухофрукты).
100г ледяного масла (из морозильника) натереть на тёрке.
В миску с маслом всыпать муку, сахар и разрыхлитель. Перемешать.
Форму смазать растительным маслом.
2/3 мучной массы высыпать в форму и разровнять.
Равномерно выложить творожную массу. Массу не нужно выкладывать всю сразу, в этом случае её будет трудно распределить по сыпучей мучной массе. Творог нужно накладывать по одной ложке по всей площади формы, потом разровнять.
На твороженную массу высыпать остаток мучной массы. Разровнять.
Сверху натереть ещё 10 грамм сливочного масла.
Духовку разогреть до 200-220 градусов.
Форму поставить в разогретую духовку на 20-25 минут, до зарумянивания.
Готовый пирог вынуть из духовки, оставить на 15 минут, и затем вынуть из формы.

Источник

Похожие рецепты

Твороженный пирог с яблочно грушевой начинкой под сметанной заливкойИнгредиенты: Творог растереть с маргарином ;добавить 1 стакан сахара и 1 яйцо.Затем добавить гашенную соду и муку.Замесить тесто./тесто как песочное/Тесто разделить на 2 части.Большую раскатать и положить в форму - это будет основа пирога.Сделать бортики и положить начи...

Твороженный пирог посыпушкаИнгредиенты: 200 гр. сливочного масла (маргарин для выпечки), 2-2,5 ст. муки, 0,5 ст. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 3 яйцаРазмягчённое масло перетереть с мукой, разрыхлителем и сахаром в крошку (разрыхлитель и сахар добавляем в муку и перемешиваем предварительно). Венчиком взбить творожную массу с яйцами. Форму для выпечки (у меня была бабушкина чугунная сковородка) смазать м...

Шоколадно твороженный тортикИнгредиенты: тесто: мука 1,5 ст, яйца 3 шт., сахар 1 ст., какао 4 ст.л., разрыхлитель, ванилин, крем: шоколад 150 гр., сметана 150 гр., нежирный творожок 250 гр., для украшения, клубника (замороженная)Тесто: яйца взбить с сахаром муку просеять, перемешать с какао, ванилином и разрыхлителем. продолжая взбивать яйца постепенно ввести муку. испечь два коржика (минут 15-20 при 180С.) * у меня один коржик получился потолще, и чтобы тортик был более пропитанны...

Пирог с финиками лакомка тертыйИнгредиенты: Мука - 1 стак. (200 мл), Творог - 250 гр, Куриные яйца - 2 шт., Сахар - 1 стак. (200 мл), Сода пищевая (чуть-чуть) - 0.2 чайн.л., Финики (по вкусу, не обязательно) - 100 грЗамешиваем тесто, перемешав муку и масло, можно это делать вилкой, можно руками Формируем из теста шар и кладем в пакет. Отправляем в морозильник минут на 40 Для начинки моем и режем финики, затем перемешиваем все ингредиенты. Можно сделать это вручную вилк...