Тартифлетт картошка со сливочным сыром и беконом

Ингредиенты

200 грамм картофеля средней величины
100 грамм бекона
сливочное масло для смазывания формы
соль
форма для запекания порционная.

Рецепт приготовления

Картофель очистить и нарезать колечками толщиной 1см. Бекон нарезать брусочками. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Следите за тем, чтобы картофель не разварился. Бекон поджарьте до готовности, следите чтобы мясо не подгорело. Смажьте форму маслом. Выложите часть картошки и бекона слоями. Добавьте немного соли. Выкладывайте, чередуя картошку и бекон. Верхний слой завершите беконом. Далее самое сложное – выложить слой сыра. Так как это сыр невозможно натереть, то его нужно разложить пластом. Для этого я нарезала сыр пластинами. После этого выложите сыр поверх бекона. Запекайте тартифлетт 15-25 минут в духовке. Учтите, что сыр во время запекания не расплавиться, края сыра станут аппетитного коричневатого цвета. Подавайте запеканку горячей, в форме для запекания. Запеканка на мой вкус выходит немного суховата, и в следующий раз я добавлю немного йогурта или сливок. Тартифлетт – отличное новое, не очень дорогое блюдо в нашем ежедневном меню. Приятно, что используя продукты из близлежащего супермаркета, можно попробовать блюда тех стран, что находятся за тысячи километров от нас. Конечно, сливочный сыр можно заменить обычный твердым сыром – но это уже будет совсем другая запеканка. К тартифлетту подайте красное полусухое вино, легкий салат с сельдереем, включите Джо Дасена, или добрый фильм о Франции и насладитесь этой замечательной страной у себя дома. Автор фото Фея.

Источник

Похожие рецепты

Запечённая картошка с беконом и помидорамиИнгредиенты: сливочное масло - 50 г, помидоры - 2 шт., яйца куриные - 3 шт., бекон - 200 г, сыр голландский - 200 г, майонез - 3 ст. л., соль - ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, растительное масло - 2 ст. л., картофель - 12 шт.Картофель тщательно вымыть. Каждый клубень завернуть в фольгу, сбрызнув растительным маслом. Запекать при температуре 200 градусов 30-40 минут. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Натереть на тёрке со средними отверстиями яйца и половину...

Картофельные кростини со сливочным сыром и бекономИнгредиенты: 3 шт. картофеля одинакового по размеру, 80 г. сливочного сыра без добавок, 5 полосок сырокопченого бекона, 1 ч.л. дижонской горчицы, пол чайной ложки острого соуса чили, 1 маленькая красная луковица, по четвертинке желтого и зеленого болгарского перца, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. винного уксуса, соль, молотая сладкая паприка по вкусуДля начала вымыть со щеткой картофель, не очищая, разрезать на две части. Форму застелить пищевой фольгой, выложить картофель, сбрызнуть оливковым маслом, можно посыпать солью и отправить в разогретую до 190 С духовку на час не меньше. Картофель внутри долж...

Пирог тартифлетт с беконом луком и картофелемИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (у меня грубого помола) - 225 г, Масло сливочное (размягченное) - 75 г, Картофель (средний) - 3 шт, Лук белый (большой) - 1 шт, Бекон - 100 г, Масло оливковое - 1 ст. л., Сметана (или жирные сливки) - 2 ст. л., Вода (3-4 ст.л., ледяная), Соль (морская, по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу)Картофель отварить в кожуре до полуготовности. Муку и масло порубить ножом, добавить 3-4 ст. ложки ледяной воды, замесить тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой, поставить в холодильник. В малом количестве оливкового масла обжарить до мягкости лук и бекон, чт...

Куриные рулетики со сливочным шпинатом и хрустящим бекономИнгредиенты: Куриное филе 170 Грамм, Бекон сырокопченый 80 Грамм, Сыр твердый 55 Грамм, Шпинат 60 Грамм, Масло сливочное 30 Грамм, Розмарин По вкусу, Соль По вкусуОсобенность этих рулетиков в том, что вам необходимо использовать два вида мяса: куриное филе и сырокопченый бекон. Я рекомендую вам попробовать приготовить это блюдо с розмарином. Поверьте, аромат и вкус получатся просто невероятными! Мясо для таких рулето...