Тартифлет tartiflette картофель сыр фета

Ингредиенты

луковица, мелко нарезанная - 1 шт
бекон, нарезанный тонкой соломкой -100 г
сухое белое вино -125 мл.
картофель, нарезанный кубиками - 6 шт
сливки - 100 мл.
рассольный сыр (реблошон или фета) - 250 г
тимьян - для украшения
масло оливковое ideal pur

Рецепт приготовления

1. Духовку нагрейте до 180°C.
2. В большой сковороде нагрейте масло оливковое IDEAL pure и обжарьте лук и бекон на маленьком огне (5–10 минут).
3. Влейте вино, и пока оно не впиталось максимально (2–3 минуты), не выкладывайте картофель. Как только добавили картофель на сковороду, готовьте его 10–15 минут до мягкого состояния, добавьте специй по вкусу. Влейте сливки, держите еще с минуту и снимайте с огня сковороду.
4. Выложите половину обжаренного картофеля в блюдо для запекания, положите слой сыра Фета (ровно половину) и снова слой картофеля и сыра.
5. Выпекайте до золотистой корочки, пока сыр не начнет бурлить, а картофель не пропечется (30–45 минут).
Подавайте Тартифлет горячим! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тартифлет с козьим сыромИнгредиенты: Картофель - 1 кг, Лук красный (крупный) - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Тимьян (сушёный) - 1 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Бекон (копчёный) - 250 г, Майонез (Махеев с лимонным соком) - 70 г, Сметана (20% жирности) - 70 г, Вино белое сухое - 50 мл, Сыр козий - 300 г, Соль (по вкусу), Перец черный (молотый по вкусу), Масло сливочное (для смазывания формы)Картофель моем и отвариваем " в мундире" в течении 25-ти минут Тем временем, лук режем полукольцами, чеснок-тонкими пластинами, бекон-полосками. На малом огне на оливковом масле жарим лук и чеснок с добавлением тимьяна в течении 10-ти минут или до...

Картофельно сырный гратен tartifletteИнгредиенты: 1 кг. мелкого картофеля, 2 луковицы, 125 гр. копченого бекона, 50 гр. сливочного масла, соль, молотый перец, 200 мл. белого сухого вина, 100 гр. сметаны, 250 гр. камамбераКартошку тщательно вымыть и отварить в мундире до готовности. Пока варится картошка почистить и порезать на колечки лук. Бекон порезать на маленькие кубики. Камамбер порезать на пластины. В сковороде растопить немного сливочного масла и слегка подрумянить к...

Тартифлет французская крестьянская запеканкаИнгредиенты: 4 отварные картофелины, 1 луковица, 50 гр. густой сметаны, бекон или ветчина 100 гр., 100 мл. белого вина, оливк. масло для обжаривания, молотый перец, приправа (у меня свежий розмарин, сухой оригано)1. Набор продуктов для тартифлета 2. Отварить картофель, остудить и нарезать колечками. 3. Почистить и нарезать полукольцами репчптый лук. Обжарить в оливк. масле 2 мин. 4. Добавить бекон к луку и обжаривать буквально минуты 2, затем добавить картошку, пере...

Картофельная запеканка тартифлетИнгредиенты: полоски бекона – 6 шт., сливки жирностью 22% – 140 мл, картофель – 800 г, масло сливочное – 1 ст. л., соль – по вкусу, лук крупный – 1 шт., голландский сыр – 250 гКартофель очистить и нарезать толстыми ломтиками. Отварить в кипящей подсоленной воде, 8–10 мин. Отбросить на дуршлаг. Лук очистить, измельчить и обжарить в разогретом сливочном масле, 5 мин. Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду и готов...