Тартинки с тефтелями на дранике

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Рис (Ориент от "Мистраль") - 1/3 стак.
Фарш мясной - 300 г
Лук репчатый - 1/2 шт
Специи (соль и перец по вкусу)
Картофель - 4 шт
Масло растительное (для жарки)
Помидор - 2 шт
Сыр твердый - 200 г

Рецепт приготовления

Для приготовления тефтелек необходимо отварить рис. Я использовала рис "Ориент" ТМ "Мистраль"
Смешать фарш с рисом, измельченным луком, добавить соль и перец, вымесить хорошо
Сформировать маааааленькие тефтельки (не больше перепелиного яйца)
Для драников натереть картофель на терке. При этом половину картофеля натереть на крупной терке, а половину на мелкой
Добавить немного соли, перемешать. Ни яйца, ни муки добавлять не нужно! За счет разноструктурности картофеля драники не развалятся. Поджарить небольшие дранички (не более 5-6 см в диаметре)
Тефтельки тоже быстро поджарить, встряхивая сковородку
На каждый драничек положить ломтик помидора
Две малюсенькие тефтельки
И ломтик сыра. В таком виде поставить тартинки в духовку или микроволновку до расплавления сыра!
Вуаля! Уверена, так вы еще не завтракали!

Источник

Похожие рецепты

Рулет из лосося на драникеИнгредиенты: лосось свежий - 160 г, сыр гауда - 80 г, картофель - 60 г, пшеничная мука - 20, креветки тигровые - 1 шт., помидоры черри - 1 шт., пармезан - 20 г, соус песто - 5 г, бальзамический уксус - 4, соль - 1, оливковое масло - 50 мл, перец - по вкусу, специи - по вкусуЛосось маринуется в специях и оливковом масле 10-15 минут. Картофель натрем на терке, добавляем соль, перец и яйцо перемешиваем и добавляем муку, хорошо смешиваем. обжариваем на оливковом масле. В замаринованную рыбу закладываем сыр Гауда и сворачиваем в ви...

Пицца с копченым кальмаром на драникеИнгредиенты: для основы драничной берем: 2 крупных картофелины, 1 луковичка, 2 ломтика свинины или шпика, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, соль, специи, хотя бы перец, для начинки: копченый кальмар, гр. 100, маслины (оливки), гигантские каперсы, 1 большой спелый помидор, твердый сыр (пармезан) 70 гр.Скажу честно, я думала, что знаю про пиццу все... ну или почти все. Каково же было мое изумление, когда я открыла для себя пиццу на дранике! Вот уж поистине смесь кухонь, концепций и всего чего там ещё :))) Ну да ладно. Будем делать пиццу на дранике а-ля фр...

Тартинки с ветчиной и черносливомИнгредиенты: ветчина - 4 ломтика, масло сливочное - 30 граммов, хлеб пшеничный - 4 ломтика, чернослив - 4 штукиЛомтики хлеба обжарьте на масле. Чернослив ошпарьте, затем обсушите. На ломтики ветчины уложите чернослив, сверните их рулетиками и закрепите шпажками на обжаренном хлебе. Запекайте 5 минут при 200 °С. Готовые тартинки офор...

Тартинки со скумбрией и яблокомИнгредиенты: 2 скумбрии холодного копчения, 1 зеленое яблоко, половина лимона, 10 кусков бородинского хлеба, 2 ст. л. водки, щепотка сахара, свежемолотый черный перец, 100 г сливочного масла, 1 маленький пучок укропа, 1 ч. л. семян кориандра, сольРазделайте скумбрию на филе, филе нарежьте кусками со стороной 2 см. Смешайте водку, сахар и перец, сбрызните этой смесью рыбу, накройте пленкой и уберите в холодильник на 3 ч. Размягчите масло при комнатной температуре. Укроп очень мелко нарежьте. Насыпьте...