Тарталетки с рикоттой и разными начинками

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт
Мука пшеничная|Мука - 185 г
Масло сливочное - 95 г
Вода - 1 ст. л.
Креветки - 70 г
Чеснок - 2 зуб.
Рикотта (Сыр мягкий) - 70 г
Помидоры черри - 8 шт
Петрушка - 1 ст. л.
Перец черный (Свежемолотый)
Рикотта (Сыр мягкий) - 70 г
Сливки (33% ) - 100 мл
Виноград - 70 г
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Яйцо взбить, добавить нарезанное масло комнатной температуры.
Взбить в кашицу и добавить муку и воду. Замесить тесто.
Тесто будет мягкое, приятное. Из него получится 12 тарталеток. Формируем шар, окутываем пищевой пленкой и отправляем на 30 минут в холодильник.
Формочки смазываем маслом. Тесто раскатываем и распределяем по форме. Чеснок измельчаем и обжариваем с креветками на растительном масле минут 5.
Укладываем слой сыра, креветки, порезанные помидоры и посыпаем это все перцем и петрушкой.
Разогреваем духовку до 180 гр. И оправляем наши тарталетки на 25 минут.
Достаем даем остыть.
В тарталетки со сладкой начинкой выкладываем сыр посыпаем сахарной пудрой. Затем сливки выкладываем и разравниваем по поверхности. Сверху кладем виноград и посыпаем сахарной пудрой.
Отправляем в духовку на 30 минут. Выключаем, даем постоять там 20 минут и достаем.
Дать остыть. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Пирожки дельфины с разными начинкамиИнгредиенты: Молоко - 1 стак., Дрожжи (сухие) - 1,5 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Масло сливочное - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 3,5 стак., Ананас (консервированный) - 100 г, Чеснок - 2 зуб., Сметана - 2 ч. л., Сыр твердый - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Перец черный (горошек для украшения)В теплом молоке растворяем дрожжи с сахаром, затем добавляем соль, растопленное сливочное масло, яйцо и перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто нужно положить в глубокую чашку, накрыть и поставить в теплое место на 40 - 45 минут. За это время...

Фигурный пирог змея с разными начинкамиИнгредиенты: Шампиньоны - 500 г, Лук репчатый - 2-3 шт, Яблоко - 1 шт, Груша - 1 шт, Сахар - 100 г, Соль (по вкусу ), Крупа манная - 1 ст. л., Крахмал - 1 ст. л., Масло растительное (для обжарки) - 2-3 ст. л., Яйцо куриное (для смазки) - 1 шт, Малина - 1 стак., Тесто дрожжевоеРецепт теста взяла на поваренке http://www.povarenok .ru/recipes/show/697 50/ низкий поклон автору!!! Тесто белоснежное, легкое (прямо пушистое) долго не черствеет, можно людям с диабетом т. к. минимально сдобы. Готовим сладкую начинку. Грушу, яблоко почис...

Пирог lekue с разными начинкамиИнгредиенты: сахар — 3/4 стак., масло сливочное (или маргарин) — 113 г, мука — 1 стак., яйцо — 2 шт, разрыхлитель теста — 1 ч.л., соль (щепотка)Сегодня протестировала очаровательную форму с индивидуальными порциями от LEKUE. Для меня это оказался крайне полезный и практичный девайс, поскольку позволяет приготовить в духовке пирог с разными наполнителями, на любой вкус, кусочки пирога уже красиво и ...

Пирог плывун с разными начинкамиИнгредиенты: тесто: 1 кг. муки, 3 яйца+ 1 яйцо для обмазывания, 1 ст. тёплого молока, 1 пачка дрожжей(10 гр. ), 1/2 ст.л. соли, 450 гр. сливочного масла(можно маргарина), 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды, данного количества теста вам хватит на три пирога., начинка: 1 лимон, 2 яблока, 1 ст. сахарного песка, мармелад 400 гр., варёная сгущенка 1 банкаОтложить 80 гр. масла, 100 гр. муки и 1,5 ст. л. сахара. Всё это соединить, хорошенечко вымесить и убрать в морозилку. Это будет крошка для обсыпки пирога. Остальное масло растопить, остудить до тёплого. В молоке развести дрожжи. Яйца взбить. Соединить яйца...