Тарталетки с палтусом и овощами

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Тарталетки (вафельные или песочные) – 6 шт.
Палтус (стейк) – 200 грамм
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – 1,5 ст.л.
Масло подсолнечное рафинированное – 2 ст.л.
Перец чёрный молотый – 1 щепотка
Укроп (зелень) – 2 веточки
Соль – по вкусу

Рецепт приготовления

Для приготовления блюда нужно взять готовые вафельные или песочные несладкие тарталетки, стейк палтуса, морковь, репчатый лук, майонез, подсолнечное рафинированное масло, чёрный молотый перец и соль.
Стейк палтуса залить холодной водой, отварить в течение 15 минут, а затем остудить, удалить кожу и кости.
Луковицу очистить и измельчить.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.
Обжарить лук на масле до полуготовности.
Добавить к луку морковь.
Овощи обжарить до мягкости и лёгкого подрумянивания.
Сложить рыбу и овощи в чашу блендера, поперчить и посолить.
Массу измельчить.
Добавить майонез.
Всё вместе хорошо взбить.
Наполнить тарталетки начинкой, посыпать измельчённой зеленью укропа и украсить горкой майонеза.
Тарталетки с палтусом и овощами готовы. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тарталетки пикничок с курицей и овощамиИнгредиенты: куриное филе - 150 г, помидоры - 1 шт., сыр - 50 г, картофель - 2 шт., тесто слоеное бездрожжевое - 100 г, чеснок - 1 зубчик, яичные желтки - 1 шт., зелень рубленая - 1 ст. л., соль - по вкусу, перец - по вкусу, растительное масло - 2 ст. л.Куриное филе запечь в духовке. Тесто раскатать, вырезать круги и выложить в формы для запекания-тарталетки.У меня керамические формы, предварительно их смазать сливочным маслом. Картофель натереть на крупной терке, выдавить в него чеснок, добавить желток, з...

Тарталетки с овощами и йогуртовой заливкойИнгредиенты: морковь - 1 шт., цукини - 1 шт., ветчина - 10 пластов, йогурт греческий - 150 мл, соль - 1 щепотка, яйцо - 1 шт., сыр твердый - 40 г, перец черный - по вкусу, мука - 160 г, яичные желтки - 1 шт., масло сливочное - 85 г, соль - ч. л., тыквенные семечки - 2 ст. л., вода - 2 ст. л.Муку просеять, добавить соль, перемешать. Ввести желток, 2 ст.л. ледяной воды, сливочное масло..... ..... и замесить тесто. Добавить семечки тыквы и ещё раз вымесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку и поместить в холодильник на 1 час. Тес...

Тарталетки с диким рисом и овощамиИнгредиенты: Рис дикий ( Акватика ТМ "Мистраль") - 100 г, Перец болгарский - 2 шт, Кабачок - 1 шт, Баклажан - 1 шт, Тарталетка - 20 шт, Лимон - 1 шт, Вино белое сухое - 50 мл, Масло растительное - 2 ст. л., Масло оливковое (по вкусу) - 3 ст. л., Перец черный (молотый по вкусу), Орех мускатный (по вкусу), Соль (по вкусу)Приготовьте необходимые продукты. Дикий рис отварите согласно инструкции. Нарежьте кубиками кабачок. Нарежьте баклажан. Нарежьте перец. Налейте растительное масло в сковороду и положите кабачок с баклажаном, добавьте молотый перец и щепотку мускатного ореха...

Расстегаи с палтусомИнгредиенты: Лук репчатый - 0.5 шт., Палтус филе - 0.25 шт., Перец чёрный молотый - 2 г, Петрушка свежая - 5 г, Сок лимонный - 1 ч. л., Соль - 5 г, Тесто дрожжевое - 400 г, Укроп свежий - 5 г, Яйца куриные - 0.5 шт.Для приготовления расстегаев возьмите дрожжевое тесто, свежеразмороженного палтуса, репчатый лук, зелень петрушки и укропа, яйцо, соль и чёрный молотый перец, сок лимона. Тесто поставьте в тёплое место, чтобы поднялось. Займитесь начинкой. Филе палтуса (где...