Тарт два материка

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (для песочного теста) - 125 г
Ванильный сахар - 50 г
Сливки (жидкие или кокосовое молоко) - 250 г
Стружка кокосовая - 5 ст. л.
Миндаль (крошка) - 1-2 ст. л.
Масло сливочное (для смазывания) - 1 ст. л.
Желатин - 4 пач.
Сахар (для песочного теста) - 100 г
Масло сливочное (для песочного теста) - 75 г
Яйцо куриное (для песочного теста) - 1 шт

Рецепт приготовления

Из муки, сахара, яйца и масла приготовим песочное тесто (на сайте очень много рецептов теста, поэтому не буду на этом задерживаться); тесто раскатаем в диаметре 33 см., выложим в форму, смазанную маслом на бумагу для запекания, сформируем бортики, высыпаем фасоль.
Запекаем в разогретой духовке 180°C на нижней полке 25 мин; вынимаем, охлаждаем, убираем фасоль, посыпаем миндалем.
[color=darkred][b]Готовим кокосовое желе:[/b][/color]
в маленькой кастрюльке вскипятим сливки или кокосовое молоко с сахаром 40г., добавим стружку кокосовую, перекипятим, уберем с огня на 5 мин., добавим размоченный в холодной воде желатин, (2 пак.), перемешаем до растворения, охладим.
Выливаем охлажденное желе в испеченное тесто и ставим в холодильник до застывания.
[color=darkred][b]Готовим вишневое желе:[/b][/color] вскипятим вишневый компот, добавим сахар (10 г.), снимем с огня на 5 мин., добавим размоченный в холодной воде желатин, (2 пак.), перемешаем до растворения, охладим.
Выливаем на застывший слой кокосового желе и снова ставим в холодильник до полного застывания.

Источник

Похожие рецепты

Тарт черешневый бумИнгредиенты: Для основы: 1 яйцо, 100 гр.маргарина, 1/3 ч.л.соды, щепотка соли, 50 гр.сахара, Для суфле: 300 гр.сметаны (жирностью 20%), сахар (по вкусу), 300 гр. черешни ( несколько ягод оставить для украшения), 25 гр.желатина, Дополнительно: бумага для выпечки, горохВыпеченную тарталетищу остудить, из 150 гр.черешни удалить косточки, порезать, уложить на дно тарталетищи. Сверху черешню закрыть кремом по светлее, сверху вылить второй черешневый крем, зубочисткой сделать рисунок ( в основе узор). Готовый тартик в разрезе...

Тарт бурдалуИнгредиенты: Масло сливочное - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Желток яичный - 2 шт, Водка - 1 ст. л., Соль - 1 щепот., Сахарная пудра - 2 ч. л., Молоко - 150 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 30 г, Крахмал кукурузный - 10 г, Миндаль (и лепестки-по вкусу) - 150 г, Сахар - 150 г, Масло сливочное - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт, Крахмал - 20 г, Груша - 3 шт, Вино белое сладкое - 0,5 л, Сахар - 100 г, Ванильный стручок - 0,5 шт, Лимон (сок) - 0,5 шт, Желе (HAAS для тортов) - 1 пач.Заранее приготовить груши: полбутылки вина довести до кипения с сахаром, ванилью и лимонным соком. Положить в горячее вино груши и вновь довести до кипения. Оставить в таком виде на несколько часов (я готовила их на ночь). Выложить груши на дуршлаг и дать и...

Тарт малинникИнгредиенты: Масло сливочное - 150 г, Сахарная пудра - 4 ст. л., Малина - 500 г, Яйцо куриное - 4 шт, Сахар - 200 гК холодному маслу добавить муку и сахарную пудру. Мелко порубить ножом или блендером. Потом руками замесить тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник на 30-40 минут. Застелить дно разъемной формы бумагой (я смазала чуть- чуть маслом, неудачная бумага). Те...

Тарт клубичный лесИнгредиенты: Мука 200 Грамм, Сахарная пудра 2 Ст. ложки, Какао-порошок 20 Грамм, Масло сливочное 100 Грамм, Соль 1 Грамм, Желток яичный 1 Штука, Сливки 33% 400 Грамм, Сгущенка 150 Грамм, Клубника 600 ГраммСперва испеките основу – песочный корж. Затем взбейте сливки, перемешайте со сгущенкой, наполните корж кремом. Украсьте тарт клубникой и отправьте в холодильник на пару часов. Вот и все, десерт готов! Ниже смотрите пошаговый рецепт, как приготовить тарт &qu...