Тарт грибной осенний аромат

Ингредиенты

Масло сливочное (холодное) - 120 г
Сметана (18% кислая) - 60 г
Мука пшеничная|Мука - 180 г
Соль (щепотка)
Грибы (сушёные лесные) - 60 г
Шампиньоны (свежие) - 300 г
Масло сливочное - 40 г
Лук репчатый (около 150г) - 1 шт
Чеснок - 2 зуб.
Сметана (18% кислая) - 300 г
Яйцо куриное - 3 шт
Приправа (соль, перец, зелень)

Рецепт приготовления

Сушёные грибы намочить на ночь в небольшим количество воды. На следующий день варить грибы под крышкой в течении одного часа.
Наши ингредиенты на тесто под форму диаметром 28см.
Замесить ингредиенты, полученное тесто завернуть в пищевую клеёнку и поместить в холодильник на 30-60 минут.
на начинку.
1. На сковороде растопить масло, обжарить лук до золотистого цвета и добавить порезанные шампиньоны. Прожарит 3-5 минут, снять с огни и слить воду. Отставить. 2. Порезать сваренные сушёные грибы. 3. Соединяем сметану с сыром и яйцами. 4. Добавляем грибы, порубленную зелень, соль, приправы.
1. Форму под тарт смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. 2. Тесто вынуть из холодильника, положить между бумагами для выпечки и раскатать. 3. Осторожно переложить тесто в форму, и густо проколоть вилкой. Поставить в холодильник на 15 минут. 4. Выпекать при температуре 200*С 15 минут.
В под печёное тесто выливаем нашу грибную смесь и отправляем в духовку на 30 минут.
Подаём как тёплым так и холодным, хорош в каждом состоянии. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Бэлиш аромат жасминаИнгредиенты: телятина - 250 г, картофель - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., зелень - 20 г, бульон - стакана, яйца куриные - 1 шт., соль - 2 щепотки, паприка красная молотая - 1 ст. л., хмели-сунели - 1 ст. л., тесто слоеное дрожжевое - 1 пластЛук репчатый почистить и обжарить на сковороде. Добавить к мелко нарезанной картошке и мясу. Перемешать со специями, солью и зеленью. Дать настояться минут 10-15. Берем слоеное тесто, формируем из него горшочек, закладываем начинку из шага 1, закрываем, как...

Грибной гратен с макаронами и сыром чеддер осенний бархатИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны (спиральки фузилли) - 300 г, Чеснок - 1 зуб., Лук-порей (большой) - 1 шт, Сыр твердый (хорошо выдержанный чеддер) - 200 г, Горошек зеленый - 195 г, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Сыр сливочный - 200 г, Сметана (или крем фреш) - 200 мл, Сухари панировочные|Панировка (0,25 стакана) - 50 г, Петрушка (к подаче) - 1 пуч., Соль, Перец черный, Масло сливочноеОтвариваем макароны по инструкции на упаковке. Грибы чистим и натираем на крупной тёрке или нарезаем мелкими кусочками. Очищаем и измельчаем чеснок. Лук-порей разрезаем вдоль, тщательно промываем и шинкуем. Натираем сыр. Включаем духовку на 225°C. Обжаривае...

Фито чай аромат степейИнгредиенты: Душица - 1 ст. л., Мята - 1 ст. л., Цветки (ромашка) - 1 ст. л., Розмарин - 1 ст. л., Валериана - 1 ст. л., Лаванда - 1 ст. л., Зелень (пустырник) - 1 ст. л.все наши травы смешиваем и насыпаем в заварочный чайник из расчета - 1 ст.ложку смеси на 200 мл горячей воды (не кипяток), даем настояться, разливаем в чашки (воды уже не добавляем) желаю вам душевного спокойствия!

Баклажан по средиземноморски аромат магрибаИнгредиенты: 3 небольших баклажана, 300-400 гр. фарша, 2 ст.л. кедровых орехов, 1 луковица, пучок кинзы, 5 зубков чеснока, перчик чили или щепотка молотого перца чили, 2 ст. бульона, 1-2 лука -порея (только белая часть), специи , сольУ баклажанов срезать хвостики, осторожно вынуть середину, стараясь не повредить стенки. Чем больше вынете, тем лучше. Лук обжарить с чесноком на подсолнечном или оливковом масле, добавить чили, специи (у меня приправа Рас-эль ханут), но можно ваши любимые и...