Тамаго то сакана но оши зуши суши с яйцом и рыбой

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

рыба - 100 граммов
яйца - 4 штуки

Рецепт приготовления

1. Обжарьте яйца, как описано в рецепте "тамагояки классические". Охладите. 2. Нарежьте яйцо полосками произвольной длины шириной примерно 0,5–0,8 см. 3. Уложите полоски яйца ровным слоем толщиной около 0,5 см на дно формы.
4. Сверху уложите листья шисо так, чтобы между ними не оставалось просветов, и заполните форму рисом до половины.
5. На рис уложите ломтики рыбы или рыбную массу. Сверху по желанию можно выложить еще один слой листьев шисо, маринованные водоросли конбу, шиитаке или любой продукт, по вашему вкусу. 6. Заполните форму рисом доверху. Разрежьте готовые оши суши на порции и подавайте к столу. Соевый соус в данном случае не нужен.

Источник

Похожие рецепты

Унаги но оши зуши суши с пресноводным угремИнгредиенты: угорь - 8 ломтиков, угорь - 8 стручков, крабовое мясо - 80 граммов, угорь - 8 ломтиковПервый способ: 1. Разрезанную пополам тушку угря равномерно уложите на дно ошибако, поверх нее поместите рис и плотно прижмите крышкой. 2. Готовый брусок разрежьте на порции, смажьте небольшим количеством унаги таре и подавайте к ст...

Кани но оши зуши суши с крабовым мясомИнгредиенты: крабовое мясо - 100 граммовКрабовое мясо при необходимости нарежьте и разделите на волокна. Выложите его на дно коробки ошибако слоем 0,5–0,8 см, слегка сбрызните лимонным соком и смажьте сверху небольшим количеством майонеза. Заполните коробку дов...

Яки саба но оши зуши суши с жареной скумбриейИнгредиенты: филе скумбрии - 8 ломтиков1. Жарить скумбрию можно как на обычной сковороде (огонь должен быть довольно сильным), так и на гриле. 2. Готовое филе скумбрии поместите на дно коробки ошибако так, чтобы рыба по возможности покрывала всю его поверхность. Допустимо, чт...

Гоммоку зуши ленивые сушиИнгредиенты: шиитаке - по вкусу, огурцы - по вкусу, рыба - по вкусу, креветки - по вкусу, лук зеленый - по вкусу, брокколи - по вкусуВсе продукты нарежьте примерно одинаковыми кубиками с гранью 5–8 мм. Сумеши смешайте с начинкой, выложите на тарелку и, по желанию, посыпьте нарезанными мелкими полосками нори. Вы можете использовать заранее приготовленный и&n...