Такос по бразильски

Ингредиенты

Говяжий фарш
желтый сладкий перец
лук репчатый
чеснок
перец чили
сыр
сметана

Рецепт приготовления

Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится: 700 г фарша говядины 1 желтый сладкий перец 1 лук репчатый чеснок по вкусу соль по вкусу 5 г - 1 ч. ложка чили (порошок) 2-3 г - 0,5 ч. ложка тмина. 0,5 стакана томатного соуса 30 г - 2 ст. ложки сыра 30 мл - 2 ст. ложки сметаны салат 6 лепёшек Способ приготовления: В глубокую сковородку с толстым дном кладем фарш и жарим, помешивая, на среднем огне до тех пор, пока масса не будет разделяться на маленькие кусочки. Сливаем излишки жира. Опять ставим сковородку на огонь и добавляем очищенный чеснок и лук. Помешивая с определенной периодичностью, пассируем их на небольшом огне 5 минут до прозрачного цвета. Добавляем тмин, перец, томатный соус, порошок чили и соль. Продолжаем готовить на небольшом огне в течение 10-15 минут. Раскладываем мясную смесь на лепешки. К столу подаем такос посыпанные натертым сыром, сметаной, помидорами и салатом. В качестве альтернативы можно использовать вместо лепешек хлеб пита, либо просто приготовить их раскатав пресное тесто толщиной около сантиметра. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Рагу из морепродуктов по бразильскиИнгредиенты: креветки - 400 г, лаймовый сок - 4 ст. л., соус табаско - 1 ч. л., соль - 1 ч. л., оливковое масло - 2 ст. л., лук белый - 1 шт., перец болгарский - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка, кокосовое молоко - стакана, лук зеленый - 1 пучок, кинза свежая - 1 пучок, треска - 400 гОчистить креветки свежие или размороженные. Филе белой рыбы порезать кубиками. Смешать в стеклянной емкости 2 ст.л сок лайма, 1/2 ч.л, соус Табаско и соль (вместо соли я использую овощную заправку на соли). Выложить креветки и рыбу в стеклянную емкость и пе...

Мохито по бразильскиИнгредиенты: Свежая мята - 6 стеблей, Сахар - 2 столовые ложки, Лайм - 1 штука, Ром Бакарди лимон - 30 мл, Белый ром - 30 мл, Спрайт - по вкусу, Сухое шампанское - по вкусуВ высокий бокал положите нарезанный дольками лайм, веточки мяты и сахар. Толкушкой немного раздавите все, чтобы лайм и мята пустили сок. Смешайте оба рома и влейте в бокал. Затем добавьте немного Спрайта и немного шампанского.

Печeнка по бразильскиИнгредиенты: Масло растительное, Лук репчатый - 1 шт, Лимон - 1 шт, Вино белое сухое - 150 мл, Печень говяжья - 500 г, Специи, Мука пшеничная|МукаДля маринада смешиваем вино, сок лимона, тертую луковицу, специи (майоран и острые специи по вкусу, чем острее, тем вкуснее) и соль. Нарезать печень ломтиками и замариновать на 2 суток. Затем ломтики печенки следует обвалять слегка в муке И обжарить в рас...

Мукека по бразильски с рыбой мечИнгредиенты: Меч-рыба - 800 гр, Чеснок - 3 зубч., Лимонный сок (или сок лайма) - 80 мл, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Лук репчатый - 80 гр, Зелёный лук - 20 гр, Болгарский перец (красный и желтый пополам) - 80 гр, Помидоры - 120 гр, Паприка - 15 гр, Перец красный молотый (щепотка, в хлопьях) - по вкусу, Кинза, кориандр (листья) - 10 гр, Кокосовое молоко - 400 мл, Чеснок - 1 зубч., Соль - 5 гр, Оливковое масло - 20 мл, Лук репчатый - 40 гр, Рис - 230 гр, Вода - 450 мл1. Маринуем рыбу:- рыбу при необходимости чистим, моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Затем режем ее на кусочки, перекладываем в миску;- чистим зубчики чеснока от шелухи, после чего измельчаем, добавляем к рыбе;- посыпаем рыбу солью, черным молотым перц...