Тайский цитрусовый салат

Тайский цитрусовый салат Апельсины и грейпфрут полностью очистить от кожуры и пленок (должна остаться только мякоть), нарезать тонкими ломтиками и выложить на блюдо. Смешать сок лайма, рыбный соус, сахар и мелко порубленные креветки. Полить получившимся соусом апельсины и грейпфрут... Ингредиенты: 1 большой грейпфрут, сахар – 1 ст.л., 2 больших кислых апельсина, 2 ст. л. сушеных креветок, 2 ст. л. сока лайма

Салат из папайи, мандаринов и креветок 1 дольку чеснока измельчить, смешать с чили, майонезом и соком половинки лимона. Папайю очистить и нарезать кубиками. Мандарин очистить, разделить на дольки, удалить пленки. Креветки разморозить, залить вином и оставить мариноваться на полчаса-час. Чили очи... Ингредиенты: Папайя - 1 шт., Мандарины - 2 шт., Креветки - 8-10 крупных, Чеснок - 2 дольки, Лайм (лимон) - половинка, Чили - 1/2 стручка (без семян), Майонез (лучше домашний), Белое сухое вино - 1 стакан, Укроп - 1 пучок

Аи (копченая курочка в интересной подаче) Итак. Трем на крупной терке морковь и имбирь. Лук режем полукольцами. У меня соковыжималки нет, поэтому я помыла 2 апельсина и выдавила из них сок. В настоящем рецепте тайские повара используют какое – то говяжье копчение, но пойди его найди в наших краях... Ингредиенты: Цедра лимона - 1 ст. л., Морковь - 1 шт, Лук репчатый (небольшой) - 2 шт, Апельсин - 0,5 шт, Голень куриная (копченая) - 2 шт, Сок апельсиновый (обязательно свежевыжатый!!!) - 70 мл, Имбирь (свежий) - 1 ч. л.